這家是全台灣唯一合法可以印製鈔票的工廠！歐元、美金、台幣，通通都沒問題！
來到嘉義市，除了蛋捲、方塊酥外，還有一家具特色的煎餅品牌，叫「嘉冠喜（呷慣習）文創煎餅」，在台中有小林煎餅、台南有得連堂煎餅，來到嘉義就有嘉冠喜煎餅。現在也名列嘉義十大伴手禮名店之一呢！陳老闆品牌腦筋動的特別快，把小時候傳統煎餅華麗轉身，傳統煎餅產業結合獨特文化創意，發展出一系列創意煎餅，像是鈔票煎餅、億元支票煎餅、造型煎餅等創意，再延伸出其他客製化煎餅，賦予平凡普通的煎餅不一樣的生命力，而且這裡的鈔票煎餅是有特別口味，像是草莓、牛奶、蜂蜜、芭樂，是不是很有特色呢？在檜意森活村設有門店，購買便利，這次我跑來工廠帶大家一探究竟。
嘉冠喜食品有限公司創立於1994年，名字也有台語諧音「呷慣習」的意思，老闆陳大哥秉持具有創意跟傳統美味的精神，把各式文化創意融入產品中，讓餅乾多了份創意與內涵，煎餅吃起來酥、鬆、香，令人回味。更研發出客製化煎餅，可以烙印專屬祝福文字、QR-code的「互動式」煎餅，可以掃描達QR-code就有生日快樂歌可以聽，傳達了送禮人心意，收禮人也吃得滿足，常常在逢年過節時創造驚人的銷售量，這次豬飛帶了香港朋友來參觀，對於這種創意度十足的煎餅也深得香港朋友喜歡，說要多帶幾盒走分享給他的親友們。
▲還有其他一口吃的造型煎餅，像是小熊煎餅、台灣圖樣煎餅、桃形煎餅、小鴨煎餅，這種日式煎餅與一般的餅乾不同，因為是在有限的空間裡烙烤而成，口感會比較硬脆，而且會越咀嚼越香，第一次吃會覺得脆又硬，但是越吃越涮嘴，一下子就可以嗑掉半包。
▲連台灣傳統的神明圖樣這裡都有喔！Ｑ版媽祖好可愛，而且顛倒看又是不同表情，沒想到一塊小小煎餅也能有這樣的創意耶！我覺得這個很適合新店開幕宣傳或是選舉時候候選人宣傳，肯定會比發ＤＭ或是隨手面紙包來得打動人心。
諸羅寶鑑 鈔票禮盒
陳老闆打趣說：「我們是全台第一間合法印製的假鈔工廠，而且還把各國假鈔包成禮盒合法販售」這是店內最熱賣的鈔票禮盒！極為討喜的外型與送錢發財的涵意，從一上市就造成熱烈話題，後來更曾創下短短 45 天熱銷 600 萬的驚人佳績，把各國鈔票通通吃下肚，好玩又有趣。
NT$台幣鈔票煎餅：草莓牛奶口味，上面是千元紙鈔，口感酥脆不會太硬，淡淡奶香味帶有一點鮮明草莓香氣。看吃了會不會變有錢，有錢就是任性（笑）
US$美金鈔票煎餅：煎餅是原味的牛奶口味，老闆說因為美國人愛喝牛奶，就特別選用牛奶口味來製作。
CNY$人民幣鈔票煎餅：人民幣則是蜂蜜口味，淡淡的蜂蜜甜味，讓煎餅更顯香脆。
GBP$英鎊鈔票煎餅：很符合英國人愛喝下午茶的概念，特別推出新品奶茶口味，再搭配一壺紅茶，一口煎餅一口紅茶，最完美的組合。
▲充滿趣味性的鈔票煎餅一打開袋子就散發餅乾香氣，面額都是10000元，感覺吃了會發大財。你今天要吃美金還是新台幣呢？
嘉冠喜煎餅充滿樂趣又美味！將一口煎餅烤得又香又脆，加入各式堅果增加口感跟風味；模仿新台幣、美金、人民幣的鈔票外型，飽含中國人送禮富貴吉祥、財源廣進的寓意，難怪逢年過節總是成為超人氣團購商品。而且這樣一盒內含：草莓口味x2片+奶油口味x2片+奶茶口味x2片，只售價548元，沒有辦法送上厚厚一疊真鈔，就送著個充滿心意的鈔票煎餅吧。
嘉冠喜煎餅
地址：嘉義市西區湖子內路263-1號 （google map）
訂購電話：0932788795 、05-2866087
營業時間：週一到週三11:00–17:00、週四到週五08:00-17:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/jkcfood/
嘉冠喜(呷慣習)煎餅
- 星期一: 09:00 – 17:00
- 星期二: 09:00 – 17:00
- 星期三: 09:00 – 17:00
- 星期四: 09:00 – 17:00
- 星期五: 09:00 – 17:00
- 星期六: 09:00 – 17:00
- 星期日: 09:00 – 12:00
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