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嘉義推薦|在地人都愛!絕對不容錯過的嘉義美食特輯

提到嘉義美食,大家的直覺反應都是雞肉飯,但其實嘉義還有很多各類型的美食,嘉義有布袋、東石等地靠海,同時也是嘉南大圳重要的灌溉區域,孕育出許多好吃的小吃文化,除了必吃的嘉義美食雞肉飯外,還有許多古早的好味道,嘉義小吃澱粉較多、蒜頭味濃,很多沾醬與菜餚都充滿蒜頭味,本期身為嘉義人的小編就帶大家來看看有哪些好吃的嘉義美食吧!

嘉義美食TOP1.雞肉飯

推薦指數:★★★★★

 

這點絕對不誇張,嘉義美食之冠非雞肉飯莫屬,甚至小編就是吃雞肉飯長大的。從嘉義火車站下車,最近的就是噴水雞肉飯,雖然在地人不推,但並不是不好吃,而是近年觀光客多,品質較為不穩又偏貴,因此在地人較為不推薦。嘉義雞肉飯有很多家,各有各的特色,總之,到嘉義想要吃好吃的雞肉飯,推薦以下雞肉飯名店:阿溪、劉里長、大同、郭嘉、阿霞,絕對讓你回味無窮!

 

嘉義美食TOP2.御香屋

推薦指數:★★★★★

 

這家位於嘉義的手搖飲堪稱嘉義傳奇,雖然小編本人不太懂,不過御香屋的排隊人潮從來沒有停止過,不管是在地人還是外來客,路過一定都要買上一杯;御香屋最熱門的飲料就是葡萄柚綠茶,滿滿的鮮果肉佔滿3分之一杯,半糖可以喝到微微的酸,但喝不到任何苦澀,還有梅子做搭配,真材實料,是許多人推薦的嘉義美食。

地址:嘉義市西區中山路321號

時間:10:00–20:00(六日延長至21:00);週一二休息

 

嘉義美食TOP3.樂檸漢堡

推薦指數:★★★★

 

樂檸漢堡的概念類似丹丹漢堡,採用自家烘培的天然酵母麵包,漢堡從牛肉、雞肉、魚肉到豬肉都有,還有套餐可以選擇,漢堡現點現做,到手的漢堡都是熱騰騰的,而且份量很大、蔬菜也給的很大方,真材實料、CP值爆高,是許多學生熱愛的嘉義美食。

 

 

地址:嘉義市中山路162號1樓

時間:07:00–21:30

 

嘉義美食TOP5.芙甜法式點心坊

推薦指數:★★★★★

 

芙甜法式點心坊是近年還留在老家工作的朋友們一直跟小編推薦的甜點店,趁回鄉的時候去拜訪了一次,只能說是驚為天人!芙甜法式點心坊位在車水馬龍的中山路交叉路口旁,鄰近樂檸漢堡,提供許多甜點,例如馬卡龍、蒙布朗、手工巧克力,也供應輕食早午餐、飲料咖啡,不僅甜點好吃,連茶類香氣都相當誘人,是適合和好姐妹一同前來的嘉義美食。

地址:嘉義市中山路168號

營業時間:13:00~21:00

 

嘉義美食TOP6.劉湯圓甜酒釀燒冷冰

推薦指數:★★★★

 

劉湯圓也是嘉義美食清單之一,是口碑不錯的老店,在嘉義市已經經營30年以上,堅持手工包餡搓湯圓,內餡飽滿好吃,手工才能吃到這樣的口感,而且還上過食尚玩家推薦呢!如果只是想吃包餡的大湯圓,可以點大湯圓紅豆湯,大湯圓裡的花生餡帶有花生顆粒,皮的部分軟嫩中帶點黏Q,重點是餡料也不會過甜,口感滑順好吃,芝麻湯圓則是有爆漿的芝麻餡,香氣逼人;夏天可以點冷燒冰,有芋圓、圓仔、紅豆、綠豆,料多滿滿,超美味的啦!

 

 

地址:嘉義市東區民國路85號

營業時間:12:00~22:00

 

嘉義美食TOP7.黃記涼麵

推薦指數:★★★★

 

雖然看過新聞報導說嘉義人喜愛在菜餚裡加入美乃滋,小編一點也不認同,不過這家嘉義美食就是添加了美乃滋的黃記涼麵,據說這家歷史已40多年的老店,是許多嘉義人從小的回憶,整家店只賣四樣東西:涼麵、涼圓、皮蛋豆腐、粉條冰;涼麵採用白色的扁麵配上美乃滋,再搭配芝麻醬、醬油、蒜蓉,吃起來香氣十足,非常爽口。

地址:嘉義市東區興中街6號

營業時間:09:00~18:00(周一公休)

 

嘉義美食TOP8.林聰明砂鍋魚頭

推薦指數:★★★★★

 

接下來要來介紹的嘉義美食也是人氣紅不讓,林聰明砂鍋魚頭有兩家分店,建議可以去文化夜市附近的林聰明中正總店,平日下午去用餐比較不用人擠人,滿滿一碗砂鍋魚,頭料多實在,吃不夠還可以續湯續料(魚肉除外),湯頭喝起來有股香氣而且帶甜味,順口又下飯,絕對推薦哪!

地址:嘉義市東區中正路361號

營業時間:12:00~22:00

 

嘉義美食TOP9.興加臭豆腐

推薦指數:★★★★★

 

興加臭豆腐是在地人心中的嘉義美食之一,好吃得沒話說,不僅外表炸得剛剛好,外頭酥脆、內裏豆腐軟嫩的口感深得人心,有點臭又不會臭過頭,非常好吃!而且除了臭豆腐之外,還有切仔麵、豬腳、粄條、小菜,不小心就會點滿滿的一桌,大家要克制啊!

 

 

地址:嘉義市東區興業東路191號

營業時間:15:00–00:00 (週一、二公休)

 

嘉義美食TOP10.阿娥豆花

推薦指數:★★★★

 

想吃不一樣的豆花嗎?就來嘉義吧!阿娥豆花可以說是在地特色的嘉義美食,豆花與豆漿的搭配,帶來全新的口感。阿娥豆花已經有60多年的歷史,在第三代老闆黃阿娥的創新下,以豆漿取代糖水打造全新的豆漿豆花,每天凌晨三點浸泡,十點熬煮,下午才能讓大家吃到好吃的手工豆花,有機會一定要來吃看看!

營業時間:14:30–23:30 (週二公休)

 

嘉義美食TOP11.阿岸米糕

推薦指數:★★★★★

 

雖然嘉義有蠻多家米糕店,嘉義米糕篇南部口味,使用粒粒分明的米飯與口味厚重的肉燥,或許會再加上脆口的小黃瓜切片,這就是在地的好味道。阿岸米糕從下午4點開始營業至晚上12點,經營的是下午茶至宵夜時段,一碗米糕以瘦肉為主,一點也不油膩、不乾柴,粒粒分明的糯米越嚼越香,口感極佳,有機會到嘉義就來吃看看吧!

 

 

地址:嘉義市東區民族路420號

營業時間:16:00–00:00

 

嘉義美食TOP12.新港生炒鴨肉羹

推薦指數:★★★★

 

來到嘉義,很多人都要來嘗嘗這間厲害的鴨肉羹,一碗鴨肉羹裡面有滿滿的肉還有鴨肉還有竹筍超級澎湃。老闆用料超級豪邁,鴨肉吃起來很鮮甜,竹筍更是脆脆甜甜的,口感極佳。內行人都會知道一定要搭配搭配五印醋跟辣粉,為鴨肉羹增添更多風味,辣粉不會很辣,主要是提供香氣。來到嘉義可別錯過這個最在地好吃的口味!

地址:嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號

營業時間:07:30–18:30

 

在網路上看到許多嘉義美食的清單,但許多店都是小編沒有聽過的,本篇提供小編及小編友人的口袋名單讓大家參考,希望下次有機會到嘉義玩,能玩得開心又吃得盡興唷!

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