分享一間慈濟園區附近的台式深夜食堂，主打著滷肉飯以及炒麵等最庶民化的小吃，從餐車起家現在終於有了自己的店面，是間晚上肚子餓時的宵夜好選擇【幽靈餐車】。
位於建國路市區與吉安交界的幽靈餐車，從花蓮後火車站過來約10分鐘左右的車程。鄰近慈濟園區是許多學生用餐的地點，店面外觀雖然陽春，但斗大的看板卻很吸引目光。當初會知道這間也是因為以餐車起家的關係，現在開了店面之後才終於正式過來品嚐。
附近交通車流量大所以尖峰時間並不好停車，建議往建國路往中央路方向找比較有機會！
得知從餐車變店面後就一直很想來吃，店內裝潢看得出來都還是剛開幕的感覺。才剛開店不到五分鐘就是滿滿的人潮，發現大部分來用餐的都是慈大學生~劃完點單之後就依序排隊先結帳再候餐喔，採半自助方式所以餐盤要記得自行回收。
店內品項非常簡單就是平價台式小吃，然後小菜部分固定菜單就是檯面上三種~依序是豬頭皮、涼拌過貓以及豆干，旁邊冰箱則是老闆激推的決明子紅茶，上面寫著不喝會後悔就知道多有自信了！
幽靈餐車主食就炒麵和滷肉飯兩種而已，然後搭配店裡雞湯一頓飯100元還滿平價的~如果人多一起來用餐還可以搭個小菜，對開到凌晨來說是間肚子餓的宵夜選擇！
炒麵-35元
半熟蛋-10元
刺破炸蛋之後金黃蛋液慢慢的流在炒麵上，麵條經過微甜滷汁和蛋的調和後並不會太乾~吃起來香氣夠然後麵條份量十分有誠意，但如果上頭肉燥再多淋一些我想味道會更好！不敢吃半熟蛋也有全熟的炸蛋可以選擇喔~
蒜頭雞湯-65元
黃金蜆雞湯-65元
剝皮辣椒雞湯-65元
這三盅裡面最喜歡非剝皮辣椒雞湯莫屬了，與外面剝皮辣椒煮到化開還沒味道相比~幽靈餐車的剝皮辣椒雞湯是會有辣度和香氣的！雖然說雞肉沒有很多但畢竟價錢就是這樣，因此能有這樣的表現吃起來已經很滿足~其它像蒜頭就比較沒有呈現出最精華的味道，喝起來僅有雞湯和平淡的蒜味少了層次！然後黃金蜆的部分則是沒有令我覺得驚豔，味道還不錯但就是表現中規中矩的感覺。
蜜香豆干-30元
蒜味豬頭皮-30元
胡麻佐過貓-30元
三樣小菜不管是份量還是味道都很滿意，尤其是涼拌過貓淋上了胡麻醬非常合拍開胃，蒜味十足且會唇齒留香的豬頭皮也不錯吃。
總結：幽靈餐車是間平價位又很不錯的用餐選擇，然後營業到深夜讓許多人也都能來大快朵頤，以上不專業心得分享給大家參考看看囉~
【幽靈餐車】
店家網址：https://goo.gl/9HZEr5
營業時間：中午11:30-13:30，晚間18:00-00:00（週四公休）
店面地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段162號
聯絡電話：03-8466188
幽靈餐車
- 星期一: 17:30 – 23:30
- 星期二: 17:30 – 23:30
- 星期三: 休息
- 星期四: 17:30 – 23:30
- 星期五: 17:30 – 23:30
- 星期六: 17:30 – 23:30
- 星期日: 17:30 – 23:30
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