馬祖|名熊精緻火鍋:創意火烤兩吃紅糟雞、浮誇淡菜鍋,還有歡樂吧無限享用和棉花糖DIY

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說起馬祖的美食~除了繼光餅和老酒麵線外,紅糟料理和淡菜也絕對是必吃 !!在我們入住的幸福藍眼淚民宿附近,有一間C/P值超高的名熊精緻火鍋,除了火烤兩吃還有馬祖特色風味鍋,不僅鍋物本身份量就很澎湃,就連飲料、爆米花都無限享用,還可以做棉花糖DIY!

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雖然是去年剛開幕的火鍋店,但名熊火鍋用餐時間幾乎是座無虛席的。闆娘態度相當親切,用料也非常大器不怕客人吃,用餐過後就會明白生意這麼好不是沒有原因的,真的很推薦大家冬天到馬祖玩一定要來吃名熊火鍋。

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店裏有好多熊熊玩偶,剛聽到『名熊』火鍋的店名時,腦中有閃過嘉義『民雄』這個地方,跟闆娘聊天後才發現她真的是民雄人,原來店名也是別有意義的~

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名熊精緻火鍋|菜單

這裡的火鍋口味非常多,還可以做成火烤兩吃,朋友點的蒙古茴香鍋和美白牛奶鍋,我有喝一口,都很到味,非常好喝。第一次來推薦火烤兩吃和風味鍋,紅糟雞和淡菜鍋都是馬祖特色,絕對要試試看。

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等餐同時可以先去拿醬料,基本的沙茶、蔥、蒜、辣椒、醬油…等等都有準備,比較特別的是還有泡菜耶!拿一碗回去當小菜吃也不錯。

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居然還有爆米花,很少遇到火鍋店還提供爆米花讓客人享用的,而且他們爆米花外面有脆脆糖衣,還蠻好吃的耶!

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飲料有柳橙汁和冬瓜茶都是無限享用,再來很特別的是準備了棉花糖機,自己DIY做棉花糖,不只小孩,連大人都玩得好開心~

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名熊精緻火鍋|紅糟雞肉鍋 $300元

除了滿滿雞肉的火鍋外,還有豐盛的菜盤、雞蛋和白飯或滷肉飯,也可以補差價換成冬粉、河粉、意麵、烏龍麵、王子麵,再加上爆米花和飲料,一餐下來真的是吃好飽,最後鍋裡還剩好多料沒吃完...

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真的隨便撈都滿滿雞肉,而且這鍋紅糟雞感覺煮了很久,雞肉不僅入味,連骨頭都能輕易分離!

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還沒把菜丟下去煮之前我先喝了一小碗湯,光喝湯頭就覺得味道很香醇,一人獨享整鍋紅糟雞湯,真的是好幸福 !!

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把菜盤丟進鍋裡,還沒擺完,食材就快滿出來了,一直覺得那塊星星魚板好可愛,讓火鍋看起來好少女心 XDD

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百頁豆腐口感超綿細好喜歡,在紅糟湯裡染上紅潤色澤,看起來就很好吃。

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煮到後面若湯不夠了,也可以請店家幫忙添加原湯,這樣就不怕煮到後面味道會跑掉了。

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名熊精緻火鍋|霜降牛肉片 $210元

我點的風味鍋就只是單純火鍋,看到朋友的火烤兩吃讓我有點羨慕耶,那就可以多點一份肉盤,看是要直接煮火鍋或拿來烤肉都可以呦!

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名熊精緻火鍋|淡菜鮮蝦鍋 $300元

除了紅糟雞肉鍋之外,淡菜鮮蝦鍋也是馬祖在地的特色,在台灣很難吃到這麼肥美飽滿的淡菜,來馬祖絕對要吃個過癮,這鍋除了淡菜還一次給你6隻白蝦呦。

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一整碗滿滿的淡菜,光用看的都要流口水了,回到台灣超想念馬祖好吃的淡菜!

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後來實在是無法眼睜睜只看別人吃淡菜,所以我們其他人又一起加點了整鍋淡菜吃個過癮,雖然菜單上沒有列出,但闆娘說很多馬祖的阿兵哥也都會這樣點,算是隱藏版的吃法,有看到文章才知道可以這樣點(笑)~

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以前吃淡菜都是別人幫我們用好好,這次來馬祖才知道,原來淡菜要丟進冷水煮到滾,否則外殼是不會打開的。闆娘直接幫我們放到高湯中加熱,煮熟之後,連湯都可以喝掉,超級鮮美!但前提是淡菜要刷得很乾淨才可以這樣吃喔!!

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隨便拿一顆起來都是肥嘟嘟的肉質,馬祖淡菜夏季最肥美,東北季風吹來以後就吃不太到了,想要品嚐美味的馬祖淡菜記得要來對時間呦

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名熊精緻火鍋|淡菜海陸雙享鍋 $498元

最近店家又推出新的淡菜海陸雙享鍋,直接用淡菜把火鍋塞滿,看起來也太霸氣了,除了新鮮淡菜鍋還可以邊烤肉,感覺超讚的~

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名熊精緻火鍋|蒙古茴香鍋+牛小排 $518元

這是朋友點的蒙古茴香鍋,湯頭是濃郁的孜然風味,烤盤上還放了洋蔥先爆香,聽說牛小排的肉質不錯而且份量也不少。

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蔬菜丟進湯鍋裡,煮起來帶點淡淡的中藥香~

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跟朋友借了烤盤來烤剛剛點的霜降牛,豐腴油脂讓肉質吃起來軟嫩可口。

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名熊精緻火鍋|美白牛奶鍋+牛小排 $518元

基本上看你搭配的肉品會有不同價格,最便宜的豬肉跟雞肉鍋只要$278元,因為朋友點的一樣是牛小排,我就沒有特別再拍肉片了,但我要說這鍋牛奶湯真的好濃郁好好喝呀!下次來我一定要吃牛奶鍋。

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名熊精緻火鍋|快樂兒童餐(雞塊+脆薯) $108元

帶小朋友來的就可以點一份快樂兒童餐,好講究還放在飛機上面,小朋友看到肯定超喜歡,孩子乖乖吃自己的餐點,那大人也就可以安心享用美食囉。

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飯後記得要來DIY棉花糖,小時候去夜市最愛的棉花糖居然可以在餐廳裡自己動手做?!看著棉花糖越捲越大支的過程好紓壓、療癒喔,重點是還蠻好吃的,而且是懷念的滋味。

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

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名熊精緻火鍋
地址 : 連江縣南竿鄉清水村126-5號1樓
電話 :  0836-23658
營業時間 : 週一~週五 17:00 ~ 20:30(平日中午用餐需前一天電話預約)六日 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30
粉絲團 : 名熊精緻火鍋

文章出處: https://gwan.tw/minbear/

常見問題 Q&A »

  • 名熊精緻火鍋的特色菜色有哪些?

    名熊精緻火鍋的特色菜色包括紅糟雞肉鍋、淡菜鮮蝦鍋、淡菜海陸雙享鍋、蒙古茴香鍋等。

  • 名熊精緻火鍋的C/P值如何?

    名熊精緻火鍋的C/P值被評為超高。

  • 名熊精緻火鍋的地址在哪裡?

    名熊精緻火鍋的地址在連江縣南竿鄉清水村126-5號1樓。

  • 名熊精緻火鍋的營業時間是?

    名熊精緻火鍋的營業時間是週一~週五 17:00 ~ 20:30(平日中午用餐需前一天電話預約)六日 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30。

  • 名熊精緻火鍋提供哪些飲料?

    名熊精緻火鍋提供的飲料有柳橙汁和冬瓜茶,且都是無限享用。

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