水草餐廳位於勝洋休閒農場裡，所以餐點裡取於自家養殖的鯛魚、水草，不僅新鮮還相當可口，而餐廳外圍繞著水池和水草，生態豐富，不時還可看到烏龜上岸，是間可以享受大自然的親子餐廳。從勝洋休閒農場的停車場走過來會先經過水草餐廳，打算只來這兒享用餐點也可以，但還是推薦大家可以搭配農場體驗，享受悠閒的半日遊。
水草餐廳周圍環繞著樹木、水池，像是座落在森林裡的餐廳。
前面的座位適合多人或團體用餐，餐點也會以合菜方式呈現。
往內走空間寬敝舒適，搭配著水草燈，美美的。
陽光透入的感覺真的很棒，落地窗外的水池不時還會有烏龜出來曬太陽。
享用餐點時一點兒也不無聊，小朋友看得好開心呢。
這邊提供的餐點有單人火鍋，雙人鯛魚火鍋、、兒童餐、合菜、下午茶。
這天我們點了藥膳火焰魚雙人套餐、水草昆布火鍋，滿滿一桌吃得超滿足的。
藥膳火焰魚雙人套餐 - 送來的鯛魚已經烤好了，所以可以馬上食用，而服務人員會現場倒入些許的酒再點火，可惜沒拍到火焰一下就不見了XD。雙人套餐內容有藥膳火焰魚*1、肉盤*1、菜盤*1、白飯*2、飲料*2、甜點*2，相當豐盛。
烤魚已完全吸飽湯汁的香氣，又鮮又嫰~超可口，搭配的藥膳也很溫和，吃完後完全不會覺得口渴呢。
因湯頭相當濃郁建議大家拿來煮火鍋即可，如想品嚐湯頭可以倒入一旁附的高湯稀釋後再食用。
有牛肉及豬肉可選擇，我們選擇的是牛肉，肥瘦分佈均勻，簡單涮一下就可以感受到湯汁的香氣，完全不用沾任何醬料呢。
蔬菜盤以當季新鮮蔬菜搭配，再配上些許的火鍋料和菇類，無論哪種食材，放入藥膳鍋後都能變得好美味，來水草餐廳一定要品嚐看看這兒的烤魚，吃完後會回味無窮。
水草風味火鍋 - 湯頭選擇的是昆布水草，餐點內容有菜盤、蝦子、蛤蠣、肉盤、飲料、白飯。
湯頭喝起來是沒有調味的，可以感受水草的香氣。
肉片選擇的是豬肉，吃起來滿軟嫰的。
湯底雖然較清淡，但煮過後的食材都有一股水草的香氣呢，還滿特別的。
雙人套餐會附甜點及飲料，水草火鍋是單一杯飲料。這天附的飲料是冬瓜茶、蓮花凍，在品嚐時看著外面的景色真的好舒服呢。
蓮花凍上面為洛神花，下面是可以食用的水蓮花，清新可口，我喜歡。
上粉絲團給予評價就可以得到一包魚飼料喔，吃完飯後瑋兒就在外面的水池餵魚，真的是間相當適合親子同遊的餐廳呢，與大家分享囉。
勝洋休閒農場 水草餐廳
電話：03-922248、703-9223458
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6號
營業時間：9:00 - 17:00
FB粉絲團 : https://www.facebook.com/sy039222487/
* 100公分以上兒童及成人低消$150、100公分以下兒童酌收$20，可全額抵消費
* 無服務費、僅收現金
內文為個人的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉！
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