在12/31那天，微笑的眼到台南菁埔埤秘境賞落羽松，欣賞完美麗的落羽松跟油菜花田後，時間差不多五點多了，所以就決定找間餐廳吃頓跨年大餐。我家老爺GOOGLE了一下，找到一間無菜單料理，說要帶我跟朋友一起去吃。
哇，一般聽到無菜單料理，腦海中浮現的就是"很貴"兩個字，動輒上千塊跑不掉，結果老爺說這間只要五百元耶！這可大大的引起了我的好奇心，人生嘛，總是要偶爾冒險一下，哈哈～就去吃看看吧。
【巧漾無菜單料理 餐廳門口】
【櫃台】
大人一人500元餐費，可享10道料理；小朋友則是一人350元，可享7道料理，不用收一成服務費。
巧漾無菜單料理餐廳，也應景的有一些聖誕節的裝飾
我們剛到餐廳的時候，時間還早才五點半，所以當時餐廳裡只有一桌客人；結果六點左右的時候，餐廳就幾乎都客滿了！
服務生幫客人帶位之後，會來詢問點餐，主餐有海鮮跟肉類二選一；當天的海鮮是醃漬的香魚，是花了兩三天才能製作完成的料理，所以數量不多，剩沒幾隻可點，另一道主餐是泰式椒麻雞。
我家老爺主餐點了香魚，微笑的眼跟朋友則是點泰式椒麻雞，除了主餐之外，其他的九道料理都是相同的。
店裡會主動提供兩壺飲料，一壺熱的，一壺冷的，這兩壺可以無限暢飲。左邊的是無糖熱麥茶，喝起來無味但有香氣；右邊是微甜的冷紅茶，喝起來都滿順口的。
第一道開胃小品上菜囉！微笑的眼迫不及待嚐嚐看，小黃瓜吃起來口感滿爽脆的。
小卷搭馬鈴薯沙拉其實滿好吃的，唯一美中不足的是咬到最後會感受到一點點苜蓿芽的生味，如果可以不放苜蓿芽或量放少一點，相信這道開胃小品會更受歡迎！豆腐口感滑滑嫩嫩，加上有胡麻醬的香氣，吃起來很順口～
【奇異果鳳梨蝦球】
最下層是奇異果，中間是鳳梨，最上層是蝦球，上面淋上美乃滋；鳳梨跟奇異果吃起來酸酸甜甜的，所以吃蝦球時，完全不會感受到炸物的油膩感，吃起來非常涮嘴。
【焗烤馬蹄貝】
微笑的眼用湯匙輕輕一挖，哇，起司會牽絲耶！這色澤看起來非常誘人，食慾大開啊！
馬蹄貝的貝肉切成小塊混合在焗烤醬料中，肉質鮮甜可口，嚼勁十足，而且滿多塊的，所以吃起來非常過癮，我們三個人一致覺得這道焗烤馬蹄貝非常美味！
【唐揚炸雞手捲】
雞肉吃起來口感不錯，不會柴柴的，搭配上生菜、苜蓿芽跟美乃滋，加上海苔的口感跟香氣，吃起來的層次感豐富。
【梅漬香魚】
我家老爺點的梅漬香魚，他說香魚的口感吃起來本來就細緻，肉質鮮美，加上梅子有醃漬過又帶點梅香，再擠上金桔汁，吃起來酸甜，是道好吃的料理。而且這條香魚肚子裡面竟然有魚卵耶！喜歡吃魚卵的朋友們一定會覺得超幸福的～
【泰式椒麻雞】
泰式椒麻雞淋上泰式獨特的酸辣醬，吃起來微酸、微甜、微辣，非常的開胃！因為是雞腿肉的部位，所以雞肉肉質吃起來非常滑嫩，我跟朋友都很喜歡這道料理。
這碗拉麵有半顆溫泉蛋、肉片、玉米、海苔絲跟蔥花，我覺得口味偏淡，單吃會覺得味道不夠，如果是搭配上面比較重口味的主餐一起吃，應該會比較剛好。
這碗排骨湯讓微笑的眼覺得店家滿大方的，裡面有放三～四塊排骨，湯裡面有月桂葉跟蒜頭，有股特殊的香氣，會讓人忍不住一口接一口地舀起來喝。
排骨的肉算滿大塊的，不會像有些排骨，幾乎沒什麼肉都是啃骨頭而已，或是很多肥肉，這一點還不錯。
說真的，這道料理上桌時，微笑的眼真的有嚇到，想說：哇！一個人三隻喔！店家也太豪邁了吧！結果原來是一個人一隻啦！哈哈，看來真的是我想太多～
店家桌面上有放立牌，上面解釋使用的是大成的根島生態蝦，不吃人工飼料，無藥物汙染，讓人看了感覺吃起來比較安心一點。話說回來，這隻蝦子看起來還真的滿大隻的...
蝦肉吃起來鮮甜，口感紮實又彈牙，吃完真的讓人有欲罷不能、想再吃一隻的感覺啊！
飯後水果跟甜點，水果是柳丁跟芭樂各一塊，旁邊是梅子粉可供芭樂沾取，水果滿甜的；椰子糕上面是巧克力奶油，吃起來不會太甜，甜度適中。
店家附的飲料是薑汁奶茶，喝起來有淡淡的薑味，奶茶不算濃郁，濃度跟甜度都淡淡的，算滿順口的。
朋友剛好是十二月的壽星，當月壽星店家會送精緻蛋糕一份，上面插一根小蠟燭，朋友開心的許了一下願；星星形狀的棉花糖好可愛啊，而且還是不同顏色！蛋糕是咖啡口味的，吃起來口感還算不錯～
餐點精緻美味，偏日式跟中式的巧漾無菜單料理餐廳，微笑的眼就介紹到這裡囉！店家每星期都會更換新菜單，有空到台南賞菁埔埤的朋友們，不妨順道去嚐鮮看看！
微笑的眼因為要回高雄，有順路經過花園夜市，我們準備去逛逛花園夜市，再趕回高雄參加跨年，今天真是充實又愉快的一天啊！
【貼心小提醒】店家有提供蛋奶素套餐，只是需事先預約。
周邊景點：
長勝營區綠色隧道、太康綠色隧道、五十三將軍廟、劉家古厝、德元埤荷蘭村、烏樹林糖廠、卡多利亞良食故事館、大東牧場、柳營八老爺牧場、夢之湖、台南菁埔埤落羽松、九品蓮花生態教育園區、林鳳營車站、林鳳營樹屋、林鳳營故事館、九品蓮花世界。
巧漾無菜單料理
地址：台南市新營區民治路166-1號（五穀王廟隔壁）
預約專線-（06）6567168／0905-589577
營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐17:30~21:30
備註：《固定公休日》每月第一個禮拜一、第三個禮拜一，為固定公休日！
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