淺水灣附近的咖啡廳真的多到無法一間間的品嚐，於是我們這次挑選了一間較有興趣的咖啡廳—「留．夏Stay cafe」。
留夏這名字顧名思義就是留住夏天（很偶像劇的名字，哈哈）？即使現在留不住夏天了，冬天還是可以來看海！而且不像夏天那樣炎熱不舒服。
這天是個艷陽高照的好天氣，陣陣微風吹來舒服極了，順便在淺水灣後方的步道繞了一下，耀眼的陽光似乎快將我融化了，唯美的光線照射在海面上，今天的海更藍了。
接著我們循著步道往留夏前進，這是步道那端的入口，挑高的大門和映著藍天的玻璃窗，很有外國的設計風格。
戶外的座位區配上藍天大海讓人感受到全身舒暢。
咖啡廳偌大舒適的空間，不會讓人感覺有壓迫感；工業風的設計搭配一些復古的裝飾，仔細觀察會發現店家精心設計的小細節；陽光透著玻璃窗映入咖啡廳，是咖啡廳內最自然的光線。
安妮卡很喜歡玻璃吊燈，覺得暈黃的光線很浪漫啊！當天咖啡廳的二樓座位暫不開放，但可到樓上參觀；二樓以戶外座位為主，主要為賞海景的區域，無特別的裝潢設計，我個人覺得坐在室內比較舒適。
咖啡廳一旁還有復古的髮廊座椅，記得小時候還有坐過這種座椅呢！
這一小塊綠色草皮的區域很適合駐唱歌手在這裡彈吉他唱唱歌，大家喝著咖啡隨著音樂搖擺，彷彿眼前都有畫面出現了，哈哈
吧檯的位置直接面對大海，是個讓人放空的位置。
留夏的價位大約落在$100~$480，飲料平均是180起跳，每人低消一杯$180的飲料外加10%服務費，戶外用餐則需要先結帳喔！
平日下午14:00~18:00有供應下午茶套餐，想要吃正餐的朋友也不用擔心，這裡都有主食可以選擇。
●覆盆莓果氣泡飲 $200
一開始還很害怕喝起來會有藥水味，有些莓果類的飲料是用化學成分調出來的，但菜單上照片看起來很美，還是鼓起勇氣點看看。
當飲料送到眼前時讓人眼睛為之一亮，汽水不斷從底部冒出許多顆透明泡泡，看起來好療癒阿！
一口喝下先是雪碧的味道，然後慢慢浮現覆盆莓果醬的酸甜滋味；漂浮在汽水上頭的則是藍莓果粒，在嘴中盡是滿滿的香氣四溢，但是冰塊融化後就稀釋許多了，這也是我喝飲料去冰的原因，建議大家還是盡快喝完。
由於太漂亮了，所以忍不住多給它幾張獨照，哈哈
●現打香蕉牛奶 $220
香蕉牛奶一直是我們的最愛，店家也給得很大方，是這麼大一杯！而且味道喝起來很濃郁，是偏濃稠的口感，還吃的到香蕉的纖維在裡面，代表真的是現打的香蕉阿！！想要嘗鮮的朋友可以試試看。
戶外座位區有幾隻可愛的訪客，悠閒自在的漫步，然後跳上一旁的木椅打瞌睡。
大門口的玻璃窗映著戶外的景色，將日落的色彩變成一道漸層，是一面天空的鏡子。
店裡的氣氛被接近暗夜的深藍色瞬間化為寧靜，室內的燈飾看起來更加耀眼了，還有些許溫馨感。
日落之時到戶外的步道走走也很放鬆，尤其是目睹天空耀眼的夕陽消失在海平面上。
晚上的時候萬家燈火亮起，留夏的招牌也在此時亮起，在夜晚的時候是多麼引人注目阿。當天空只剩最後一道粉紅色劃過天際線的時候，更是代表一天的落幕，不免感嘆今天又即將結束了！但我想這樣靜靜地坐在海邊的咖啡廳一天，也是很幸福的事情吧！
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留．夏Stay cafe 交通資訊
地址：新北市三芝區後厝里北勢子16號
電話：02-8635-3038
營業時間：週二~週日 / 11:30~21:00（週一公休）
大眾交通工具：
淡水站搭乘1262淡水 → 基隆，或1263淡水 → 金山的車，在淺水灣站下車。
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