原本在安平漁市場內的丸珍海產，去年換到台南海事對面的情人碼頭邊，擴大營業後的店面看起來大氣又帶點時下流行的文青風格，店裡賣的都是丸珍海產自家漁船每天捕撈的魚貨，巨大的野生石斑、旗魚、霸氣十足的大龍蝦、跟拳頭差不多Size的大海蛤...還有好多其實我也不知道牠叫啥咪的生猛海鮮，根本就像走進水族館！難怪雖然說開的地方實在有點偏僻，但上門的饕客還是絡繹不絕，非常厲害。
至於最重要的料理部分，丸珍海產主要提供是海鮮鍋物、現炒菜餚等，Mimi這天訂了位置來幫好朋友慶生，從空間、服務到看起來還活跳跳的龍蝦海鮮都很讓我們滿意，而且海鮮鮮甜、價格也很實在，值得推薦給來台南旅遊的朋友，喜歡吃生猛海鮮鍋物的話，快筆記！
丸珍水產位於台南安平的情人碼頭邊，以前好像又叫做碧海碼頭（？），隨便啦！反正直接Google Map：丸珍水產來導航就能抵達，門口有一片停車場，開車來相當方便，另外因為它旁邊還有一個宴會式場，我們第一次來的時候也是差點走錯，所以請看清楚招牌唷～
對面就是安平的林默娘公園，假日午後會有很多風箏飄在天空中，在這裡可以看到港邊景色。
一走進丸珍水產，迎面而來就是超寬敞的活魚區，這裡還把海鮮分成進口（北海道、加拿大、挪威、美洲、智利）與本產（澎湖七美、東吉、吉貝、大倉），分門別類，龍蝦、鰻魚、螃蟹各種海鮮都是活跳跳的養殖在這裡。
話說那大龍蝦也太霸氣，觸鬚上的海藻都還在捏！
而展示台也很厲害，右邊放著大魚、左邊則是像螃蟹、花枝、透抽、海草蝦、大扇貝、海蛤...等較小型的魚貨，上面都有標價碼，可以請現場人員幫忙介紹。
另一邊更拉風，巨大的野生龍膽石斑還戴上太陽眼鏡，超逗趣～
冰櫃上季節魚種玲瑯滿目，更棒的是價位標示清楚，不會有結帳的時候不清不楚的狀況，另外工作人員都很親切熱情。
用餐空間也規畫得很大氣舒適，桌與桌之間有點距離，大家都能保持舒服的感覺，而靠近港邊的座位還可以看著安平漁港中的景色，整體帶著現代風格的裝潢，除了原本熟門熟路的老客人，也讓年輕人更願意走進海產餐廳來吃飯。說真的以前姊真的不太敢走進海產店，因為都有一種價格不透明的先入為主觀念，而丸珍水產倒是大大降低了這種感覺。
我們三人這天點了海陸華陳（$1690）、一尾清蒸魚（$400）、一份三杯中卷（$500），另外加兩碗白飯。
丸珍水產的菜單上是以海鮮鍋物為主，價位從$590~$1690，建議可以點一個火鍋，然後搭配現場的魚貨料理，另外因為料理方式很多，紅燒、三杯、清蒸．．．每個人的喜好都不太一樣，就現場與工作人員溝通，也可以請他們給建議，或是想特別用什麼料理方式都可以提出。
店裡沒有任何火鍋料，都是新鮮水產或是蔬菜，有需要都能加點。
海陸華陳（$1690），有波士頓龍蝦海鮮盤、Prime 無骨牛小排、綠野鮮盅蔬食盤和一個現煮干貝，整個超豐盛，其實兩個人就光點這份也夠吃的很滿足哩～
龍蝦、魚肉、蟹肉、花枝，蝦子、扇貝、蛤蜊．．．每種海鮮看起來色澤都很漂亮，完全不是冷凍貨色，海鮮只要新鮮就是好吃！
龍蝦還有蝦膏捏！蝦殼基本上已經敲碎，但店家還是有附上吃龍蝦專用的器具，吃它的時候看起來應該比較淑女。
雖然說是海產店，牛肉也絲毫不馬虎，那均勻分布的油花也太漂亮惹～
至於湯頭，老闆堅持就是要自家熬煮原汁原味，完全不含味精、雞粉、濃縮汁等添加物，喝起來口感甘醇，煮火鍋超讚。
生食等級的干貝，入口超明顯的海味很迷人，這天朋友生日，核對證件之後，店家又額外再送了一顆，好驚喜阿～
單點的三杯中卷，炒得相當入味好吃，幾個人連薑片都捨不得漏掉！
有點忘記這尾是啥咪魚了，在海鮮台上選的，明碼標價$400元，做成料理之後也沒再多收，標多少就是多少，讓人點起來很安心，新鮮現做肉質細緻，只有淡淡的醬汁調味就相當好吃。
整體來說，超喜歡這間丸珍水產，一開始的活魚區、海產區就布置的讓人印象深刻，根本可以帶著小朋友來認識海鮮了。用餐環境大氣舒服，帶著流行的時尚氣息很符合現在人喜歡的味道，而最重要的是每種海鮮都清楚標價，與工作人員討論好料理方式再決定就好，不用擔心最後帳單漫天喊價，而且以新鮮程度我覺得價格也很實在，簡單分享囉～
台南美食店家資訊
丸珍水產｜Facebook
地址：台南市安平區城平路1號 (世平路與大平路交叉口)
電話：06-3911688 （假日建議訂位）
營業時間：11:00 – 22:00
設施：停車場、WIFI、可刷卡
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