[食記] 大安區鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria / CP值超高的商業午餐

之前看朋友分享一間大安區仁愛路上的餐酒館，看完就滿心動一直放入口袋中，而且據說最為之吸引人的就是商業午餐系列。

餐廳名為鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria，外觀是用紅磚堆砌+鐵製材質呈現的，帶有一種工業風的元素。是說最近幾年真的好流行工業風格感，無論是民宿、餐廳、各種店家

工業風風格在每個不同類型產業都滿百搭之感，可以看到也有靠窗的窗戶，可以感受自然光灑入進去的陽光舒適感

進餐廳前會看到門上掛著一個很像獎狀之類的門牌裝飾，其實這是義大利官方認證 Ospitalita Italiana。不過..因為我本身不是這麼厲害的饕客，就算這種牌子我也沒有太驚奇耶～因為真的要用嘴巴吃了之後，才能體會是否自己喜愛，我對於吃很主觀。

旁邊感覺是那種屋頂加蓋使用的鐵板來當牆壁，桌椅也跟工業風不約而同就是一致的搭配。

牆壁由紅磚及沒有貼紅磚的水泥牆來呈現一種原始的風貌

店內的座位是很舒適，我其實很怕一間餐廳為了要讓一次接待很多客人獲取利益，而把座位跟座位之間放得很密集。但是鬍子餐酒不會有這種感覺，椅子夠大、夠舒適，不會碰撞到隔壁客人的用餐環境，也不會因為今天你只來兩個人，就只給你兩人座位（但我是中午來）。總之，這一點滿貼心大方～

廚房算是半開放空間，跟結帳櫃台合併在一起，用餐期間不會聞到濃濃的油煙味，吃完後頭髮和外套也不會帶走紀念物--油煙味，這點還不錯，我滿喜歡。

今天我就是要來吃鬍子餐酒的商業午餐，其他菜單我都不放在眼中了！禮拜一到禮拜五這種只有中午才專屬的商業午餐，不能錯過。不點這套餐你還要點什麼呢？

Business Lunch 收復米蘭套餐

套餐有：今日種種湯、自製涼拌小菜、手工超迷你甜點。

主餐則是三選一：
奶油培根南瓜蝴蝶結麵
西西里海鮮燉飯
香蒜清炒歐陸香腸細扁麵

這樣總共只有NT 295+ 10%= NT 325

你拿350元還有找，下午去超商還可以買罐優酪乳或咖啡喝呢。偶爾吃一下這種商業午餐，或許也有其他類型商業午餐只要一百有找，但是在鬍子餐酒館，這個價值真的很划算！

三個套餐一樣可以把一張六人桌擺的滿滿滿，商業午餐一樣可以呈現豐盛充實感，一點也不空虛寂寞冷。

**今日種種湯、自製涼拌小菜**

湯是玉米濃湯，一開始喝起來給我一種玉米粉泡製的味道XD 就真的超像阿...但我媽一喝就跟我說這是很天然的玉米去特製而成，我果然是不會做菜一點也沒錯！喝起來很甜很甜，這玉米真的太誇張甜，感覺喉嚨要甜的猶如吃巧克力一般XD

特製小菜今天是南瓜，我不喜歡單純吃南瓜，所以這道我一口都沒吃，但我媽很愛很愛，畢竟媽媽們總是熱愛健康養生食品。不過上面有加些孜然的味道，我媽不愛這味道就是了，他覺得應該讓南瓜呈現他獨有的味道即可，或許大家接受度會高；我則是覺得應該再用些比較大眾化、人人都敢吃的小菜或許更完美。不然我們三人之中，有兩人就不吃南瓜，這道南瓜就是放在旁邊的概念，顯得多餘。

**香蒜清炒歐陸香腸細扁麵**

我其實本身不愛義大利麵使用香蒜烹飪方式呈現，可能是我之前吃過的，都給我一種很像台灣炒麵的概念，或者是用種我不會形容的油去炒出來，那一點都不吸引我。

點這一道我抱著比較緊張的心情，想說他有香腸應該是會讓清炒的味道給改變。吃了第一口，我覺得真的是好吃，一口接一口沒有問題，但感覺面有一點點的偏油，不是清淡少油的一道，不過是好吃的，配上香腸滿搭的沒有違和感！

**西西里海鮮燉飯**

燉飯也滿推薦，不會很死鹹，也不會讓人覺得飯吃到很膩之感。有些燉飯讓人容易膩且無法繼續吃太多，裡面有玉米筍還有很大的花枝圈，花枝圈份量很多。

**奶油培根南瓜蝴蝶結麵**

這道名稱有南瓜，但我跟我妹明明剛剛南瓜小菜一口都不想沾，可是這個麵我們卻吃的津津有味呢！因為他不是一整塊的南瓜我們就敢吃阿～就像大塊的紅蘿蔔我不吃，但是紅蘿蔔炒蛋我就吃XD（就是有事）

這奶油不會很膩、卡喉嚨，我吃奶油類的餐點都會用會不會卡喉嚨來形容。這道完全不會，麵的份量也很多（對我們來說拉），整盤都是滿滿的蝴蝶麵，我媽很喜歡，還說要買蝴蝶麵來炒麵給我吃（這是一種創意料理嗎？）。

**焦糖奶酪**

其實我本身不愛單純吃奶酪，因為我很怕一種鮮奶味（我也不太會形容），還好上面鋪著一層焦糖來綜合。

這焦糖就是偏甜的，但剛剛吃完鹹的再吃這道就會覺得剛剛好；如果單吃可能會覺得很甜膩，還好他放在甜點用途就是剛剛好。

今天我們三人各點一個套餐，老實說吃到後面很撐，可能我們本來就不是走大胃王路線。我有比較會吃的朋友來過，覺得份量不夠，燉飯太少？但我們三人算是分食三個主餐模式的方式來享用，所以完全不會覺得膩，也不會覺得太空虛。