新竹｜大爺鹽酥雞：老闆獨家秘製調味，起鍋鹹香酥脆、一咬就上癮，下午茶、宵夜推薦
新竹東區宵夜美食推薦－大爺鹽酥雞，下午就開賣、可以內用即時享用熱騰騰起鍋的噴香爆汁雞肉！獨家秘製調味的各種炸物，香氣飽滿、不油膩，新竹鹽酥雞推薦、食品路宵夜、新竹東區美食小吃推薦。
大爺鹽酥雞｜交通停車資訊
大爺鹽酥雞位於新竹市東區食品路329號，近竹蓮市場、清華大學南大校區、新竹火車站，附近有公車站、火車站、機車停車空間、汽車收費停車場。
- 大眾運輸：火車－新竹火車站（走路11分鐘）、公車－竹蓮市場（走路3分鐘）
- 機車：店門口可暫時停放
- 汽車：城市車旅－新竹西大站（走路2分鐘）
大爺鹽酥雞｜環境／餐點特色
- 溫馨用餐區x附設免費飲用水、洗手間
- 獨家炸物：魷魚蛋、苦瓜
- 炸物選擇多樣化x獨家調味香氣爆棚Ft.酸菜、洋蔥
大爺鹽酥雞｜環境開箱
10月初新竹出差日的晚餐時間，工作結束後到距離新竹火車站不遠的新竹鹽酥雞推薦－大爺鹽酥雞，點幾樣炸物吃。
自行夾取想吃的炸物後，交給櫃台計算價格、結帳。
大爺鹽酥雞有設置放大版菜單，方便點餐時參考每一樣炸物的價格。
每一樣炸物均整齊地擺放在維持整潔的盤器上，並置入於冷藏櫃中保持新鮮。
鹽酥雞、魷魚蛋。
魷魚圈、魷魚絲。
三角骨。
甘梅地瓜。
蔬菜系列有：高麗菜、茄子、甜玉米、杏鮑菇、香菇、青龍椒、青花菜、玉米筍、四季豆、地瓜葉、空心菜，每一份都是50元。
獨家調味，添加洋蔥、蒜頭提香，香氣層次豐富、不油膩。
大爺鹽酥雞｜用餐空間
大爺鹽酥雞有規劃內用空間，讓喜歡享用熱騰騰炸物的朋友們，有個舒適、溫馨的空間可以使用。
3人桌／4人桌／6人桌：
在簡約、充滿溫度的空間裡設置3人桌、4人桌、6人桌。
桌面上均有擺放筷子、湯匙、紙巾、桌面垃圾桶，方便用餐時就近取用。
有提供免費的冰、溫、熱飲用水可以喝。
自助式飲料區
將要搭配炸物享用的飲品拿到點餐區結帳即可。P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車！！！
大爺鹽酥雞｜餐點分享
有加點生洋蔥、生蒜片增添炸物整體風味層次。
這餐點了：
- 香雞排
- 魷魚絲
- 章魚腳
- 三角骨
- 雞蛋豆腐
- 豬血糕
- 豆干
- 青瓜菜
- 香菇
．米血每塊＄20元
吃炸雞都會想來一份的炸物就是它！外層酥香、內裡軟嫩，越嚼越香的椒鹽風味米血。
．章魚腳一串＄80元
口感紮實、帶有嚼感的章魚腳，完全沒有海鮮的腥味，一塊接一塊入口，短短時間一串已吃光。
．香雞排＄85元
飽滿肉汁看得到也吃得到！裹上闆闆特製的麵衣，下鍋油炸後穿著美麗金黃色外衣的比臉大爆汁香雞排，讓人光看跟用聞的就口水不止。
咬一口，先感受到了無敵酥香又脆口的外皮，內裡的雞肉依舊保有著軟嫩紮實又多汁的口感，完全不乾柴，很讚！
．三角骨小份＄50元
吃氣味ㄟ三角骨，三角骨都是經過老闆特製醬料醃漬過後才下鍋油炸的，緊黏著骨頭的三角骨肉，越嚼越香，有夠涮嘴！
．青花菜＄50元
採洗淨→切塊直接入鍋油炸的青花菜，剛炸好的青花菜是香脆的，內裡依舊滑嫩，可以吃到高品質蔬菜的自然甜。
．雞蛋豆腐＄50元
外層超酥、內層超滑嫩，保有著雞蛋豆腐特有的鹹氣，一塊接一塊超～涮嘴！披覆上美麗淡黃色的雞蛋豆腐在油炸時需要給予特別的關注，才能GET一塊塊完整、穿著金黃色外衣的雞蛋豆腐，聞著飄散在空氣中的香氣，十分誘人～
．魷魚絲＄80元
裹上薄脆麵衣油炸的炸魷魚絲，在口感上較為有咬勁，越嚼越香，可以細細品味。
．豆干＄30元
炸好之後完全不會乾乾硬硬的，在酥脆的外表下是軟嫩的內在，每一口都可以吃到濃郁的黃豆香氣。
．香菇＄50元
在油鍋酥炸過程中鎖住水分的炸香菇，外酥內嫩的口感加上嘟嘟賀的鹹香，好～好～吃～
大爺鹽酥雞｜餐點評價
新竹東區宵夜美食推薦，走進距離竹蓮市場、新竹火車站不遠的新竹鹽酥雞推薦－大爺鹽酥雞。點了人氣大份量香雞排、魷魚絲、章魚腳、雞蛋豆腐、米血、豆干等想吃的點了一輪，酥炸起鍋後加入生洋蔥、生蒜片、風味層次相當豐富，搭配茶飲享用蠻過癮的。
大爺鹽酥雞｜2023菜單介紹
新竹東區宵夜美食推薦－大爺鹽酥雞菜單。（攝於2023/10）
大爺鹽酥雞 Info.地址：新竹市東區食品路329號電話：03 562 0989營業時間：14:00～01:00官網連結：https://www.facebook.com/daye035/?locale=zh_TW詳細內容以官方資訊為主
原文連結：https://kwyt.pixnet.net/blog/post/109785166
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