高雄｜賣烤魚的：宵夜大推正宗廣西麻辣烤魚、小龍蝦，酸辣麻超過癮！老饕別錯過隱藏菜單

朋友們知道我這幾年天天都在加班忙到暈頭轉向，趁這個月我生日特地找了間我一定會喜歡的店幫我慶生。沒法子我愛吃辣是出名的，賣烤魚的這間餐廳很特別是正宗廣西風味，尤其店家的招牌廣西烤魚、小龍蝦特別辣又開胃，而且還可以搭配各種配料，可惜沒有賣白飯不然會讓人吃下三碗白飯才會捨得放下碗筷，還有幾道DM上沒有的隱藏版菜單，只有常來用餐的老饕才會知道喔！！

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

賣烤魚的。｜交通位置

賣烤魚的。名字很簡單也切入重點，沒錯就是間正宗的廣西料理，專賣廣西烤魚以及麻辣小龍蝦，店位在中正四路＆新盛二街交叉路口，附近都是商辦大樓，白天是出了名的難停車，但一到下班車位超空，所以不用擔心找不到停車位，店內隔音超棒大門一關完全聽不到裡頭的吵雜聲音。

賣烤魚的。｜店內用餐環境

店內位置有限記得要預約，才六點半左右店內二側都滿桌，等我坐下和朋友看會菜單抬頭一看，好傢伙整間店客滿，連吧檯前的位置都坐滿，別說沒圖沒真相，認識我的人都知道我拍照最討厭拍到人，因為回去要馬賽克馬沒完。

賣烤魚的。｜價格目錄

DM上的招牌烤魚有分辣與不辣，價格差50元，另有麻辣小龍蝦以及菜單沒有的隱藏版麻辣跳蛙蛙。烤魚配料就隨自己加，價格都是60元，還有燒烤、串燒、涼拌冷食以及必點的廣西風味料理。

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

酒水、飲料方面請自取，可惜今天是騎車不然我想喝 麒麟KIRIN一番搾不然海尼根也行。以前在韓商公司上班時，下班都跟男同事去燒烤店乾二瓶，現在下班只能回家乾無糖綠茶。

賣烤魚的。｜餐點介紹

．廣西風味－烤茄子

頭一次看到這種矮胖圓型的茄子，烤茄子在廣西是一道挺夯的料理，茄子帶點孜然的味道，經過火烤後上頭的肉末油脂都流進茄子裡頭，加上茄子本身水分很足，吃起來軟嫩中很適合下酒菜。

．冷食－涼拌酸辣肥牛

牛肉軟嫩有嚼勁，底下是酸辣可口的醬汁，搭配花生米、涼拌洋蔥、香菜以及辣椒、芝麻粒，全部攪拌均勻後大口一吃那酸辣勁度深得我心。

．串燒2枝／份－肥豬、肥牛

短竹籤是西班牙伊比利豬，上頭撒了孜然香料，串燒帶出淡淡的香料味，燒烤過後的伊比利豬口感紮實也脆，長竹籤是美國牛肋條，牛肋條的肉質較軟Q且油花也不少，切成方塊狀方便食用。

．廣西風味－老友炒粉

這道老友炒粉我超喜歡，住在廣西的朋友一直跟我推薦她們的炒粉很好吃，有機會來嚐嚐。當然東北炒粉和廣西沿海、內地一帶的炒粉都不同，店家的炒粉是用美濃粄條搭配蕃茄切塊、豆豉、獨家醬料，口感酸中帶辣還挺開胃，再炒辣一點我會覺得更好。

．烤物－鹽烤雞腿

去骨的雞腿排外皮烤的金黃焦酥，雞腿肉肉質滑嫩每一口都能感受到雞汁在口中流淌。

烤物－鹽烤烏賊（隱藏版）

朋友不虧是常客知道很多隱藏版的料理，這隻烤烏賊從側邊看就知道它的肉質有多厚，上層烤的焦酥帶脆，肉質超彈牙，每一口都能品嚐它特有的鮮味。

．廣西風味－麻辣螺肉（隱藏版）

沒想到油條搭配螺肉也挺合的，油條吸收了底下的辣醬，酥脆的油條帶點勁辣感，螺肉每一塊肉質飽滿之外還紮實有咬勁，只有常來的老顧客才會知曉的隱藏版菜單。

．招牌廣西烤魚－麻辣跳蛙蛙（隱藏版）

友人說疫情三年咱們許久不見，難得我生日期聚一堂那就來點與眾不同，麻辣田雞不在DM，只有常來品嚐的客人才知曉。瞧這一鍋麻辣跳蛙蛙一上桌，女生們都哇哇叫，男士們都大笑，說好了每個女孩子們最少要吃一隻腿才能走，沒吃的人今晚她買單。

別人看這一鍋紅通通的辣油可能會頭皮發麻，對我而言是口水直流，這麼辣一定很下飯，店家知道許多女性都不敢吃田雞，當然有些敢吃但也只限蛙蛙的下半身，所以這一鍋都是下半身的蛙蛙肉，也不是下半身整隻給你，蛙蛙肉還有切塊。

麻辣跳蛙蛙肉質非常鮮嫩，口感比雞肉還要再嫩一點點，頗像沒有脂肪的雞肉。經大火熬煮過蛙腿肉也沒有老掉、柴掉，依舊是嫩度無比，加上吸收了大量的麻辣湯汁讓蛙腿肉更加迷人。

．招牌廣西烤魚／中辣

烤魚配料－小龍蝦

有空檔的時候就會和對岸的友人談論自己家鄉的美食，其中一道就是麻辣小龍蝦，到底小龍蝦有什麼魅力讓對岸的朋友一看到小龍蝦的照片就瘋狂大喊說想吃！

麻辣小龍蝦我細數了一下總共有20隻，上頭還有花生、酸豆以及香菜來入味。

小龍蝦有點像泰國大頭蝦，就是蝦頭大身體小小的，但蝦肉吃起來挺紮實。

沒吃過小龍蝦的人會不太清楚要怎麼剝殼，其實方式很簡單，先把蝦折掉，再從蝦身二側重壓就會開了，除了小龍蝦的肉質緊實之外裡頭還有蝦膏，沾點麻辣湯汁更讚。

招牌廣西烤魚

招牌廣西烤魚是一整條金目鱸魚，烤魚配料可以隨意搭配，人數越多享受的美食更多元化。金目鱸魚肉質細嫩且魚刺大很好挑除，整條金目鱸魚浸泡在麻辣湯汁裡頭，香、麻、甜、辣多層次的口感值得推薦。

烤魚配料－烏龍麵

烏龍麵藏在魚的下方，裡頭有蕃茄切塊，湯汁整體麻＋辣＋甜，辣甜的口感搭配烏龍麵吃起來特別過癮。

．冷食－烤冰

烤冰是道甜點，吐司烤到微焦酥，裡頭是香草冰淇淋，吃起來冰火五重天。

賣烤魚的。｜整體評價

賣烤魚的。正宗廣西料理，不論平、假日記得一定要預約用餐，否則你得在外頭等上一個半小時。不收任何服務費用，價格不貴份量也不少，適合朋友、家人來聚餐，喜歡香辣料理的人，賣烤魚的。推薦你來品嚐。

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

Info.

電話： 07 2311070營業時間：18:00－24:00（週二公休）地址：高雄市前金區新盛二街92號賣烤魚的：https://www.facebook.com/dumimi5278/?locale=zh_TW

原文連結：https://www.ctrls5460.com/dumimi/

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