台南｜享味豚肉豬心冬粉：嚴選新鮮溫體豬，鮮嫩無腥味！台式風味小吃推薦

Miss V 2023-03-17

享味豚肉豬心冬粉，選用每日新鮮現宰的溫體豬，搭配上老師傅獨特的切工刀法，厚薄適中～鮮嫩無腥味，豬心冬粉、腰子、麻油系列料理、蒜味風味的豬腳及鰻魚~販售品項多原化，現點現做，打造出迷人的台式小吃風味！

享味豚肉豬心冬粉｜餐廳介紹

享味豚肉《豬心冬粉》的店址位於台南市民族路二段的西門圓環旁～

給人的第一印象就是乾淨明亮，頂部掛滿紅燈籠~有一種華燈初上的氛圍感

座位區區分成內與外~桌子底層都是採用收納啤酒的塑膠和堆疊而成，而且我覺得很棒的是，每桌客人用餐離開後~店員都會先整理完擦拭桌子後，再用酒精消毒一下

店內座位區只有2桌，旁邊試點餐結帳區

享味豚肉《豬心冬粉》提供的餐具是經過消毒的環保餐具，減少使用一次性餐具~不僅環保、而且對自身也比較好

第一次到訪，老闆還有特別介紹店內招牌菜色！

餐點分為4大類-好呷麵、蒜香鮮、暖心湯和麻油香四大類：

餐點都是現點現做~而且每個師傅都有戴上口罩及頭套，開放式的廚房衛生看得見，讓人吃得更安心，餐檯前的小黑板會寫上今日限量菜色~有興趣的朋友都可以參考，聽說享味豚肉《豬心冬粉》的鰻魚是一大特色之一~本來很想嘗試，但，因為只有1個人用餐，怕吃不完~只好等著下次約家人一起到訪用餐時再點

餐點上桌：麻油豬心冬粉＋燙青菜

麻油豬心冬粉 $80、麻油+10元

一上桌就聞到濃郁的麻油香氣~上面撲滿豬心，還帶有嫩嫩粉色的豬心，一看就讓人食指大動

不得不說，豬心口感拿捏得很好~很嫩不老不柴，就算是牙口比較不好的朋友，也都能輕鬆入喉

濃郁的麻油香氣，調味上不會太重~喝完不會口渴，可惜呀，冬粉把我的湯都吸光了，建議別像我一樣拍照拍太久，美味的食物，要趁熱、把握時間品嘗

燙青菜 $40

每天的青菜種類都不太一樣，點餐前可以先詢問確認，灑滿蒜頭的燙青菜，淋上爽口甘甜的古早味特調醬汁，與一般淋上肉燥的燙青菜不同，口感特別的爽口

環境乾淨明亮~好吃的每日現宰溫體豬，鮮嫩無腥味~分享給你們

【享味豚肉豬心冬粉】

地址：台南市中西區民族路二段417號

電話：(06)299-9898

營業時間：17:30~01:00 (星期一公休)

豬心冬粉麻油料理台式風味台南小吃溫體豬蒜香系列鰻魚台南享味豚肉腰子台式小吃溫體

覺得這篇文章讚：