高雄｜The BBQ House：美式工業風約會餐廳！隱藏版極嫩冷藏牛排在這吃
鼓山美食餐廳推薦-The BBQ House高雄南屏店！在凹子底公園旁的美式風格餐廳裡，享受在Chill氛圍裡享用直火現烤鮮切牛排，隱藏版極嫩冷藏牛排在這吃～高雄約會餐廳、捷運巨蛋站美食、高雄情人節餐廳推薦！
The BBQ House｜店家介紹
The BBQ House 高雄南屏店在哪裡？
The BBQ House 高雄南屏店位於高雄市鼓山區南屏路579號，主打美式現烤鮮切牛排，擁有絕佳的地理位置，緊鄰凹子底公園，近捷運巨蛋站，附近有公車站、機車停車格、汽車收費停車格、汽車收費停車場，另有包場用餐服務，適合各類型聚餐活動，不用擔心找不到停車位。
The BBQ House 特色?
- 美式工業風餐廳
- 高雄包場餐廳新選擇
- 優選冷藏牛肉 x 小田牛農場直營黑毛和牛
- 湯品 x 開胃菜 x 沙拉 x 配菜 x 主餐 x 甜點
交通 / 停車資訊
- 大眾運輸：捷運-巨蛋站、公車-高等法院
- 機車：附近機車停車格
- 汽車：附近汽車收費停車格、至聖南屏停車場 (距170公尺)
外部環境
一年一度的情人節即將到來，1月底先到吃貨朋友推薦，新開幕的鼓山美食餐廳─The BBQ House高雄南屏店，在美式工業風的空間裡，嚐嚐主推的現烤鮮切牛排、結合創意時令蔬果的現作料理。
店門口：
The BBQ House高雄南屏店擁有絕佳的地理位置，就在凹仔底公園旁，附近有捷運站、公車站、機車停車格、汽車收費停車格、停車場，搭乘大眾運輸、騎車開車前往用餐都蠻方便的。
接待櫃台：
停妥汽車後剛好到了預約用餐的時間，走入The BBQ House高雄南屏店，由店內的外場夥伴負責接待。
喜歡和牛極嫩口感豐富油脂感的饕客們，可以選擇走入The BBQ House高雄南屏店，嚐嚐黑毛和牛的夢幻口感。
等候區：
無提早預約用餐的朋友們，巧遇用餐尖峰時段，可先在擺放椅子的候位區稍坐等候。
1F用餐空間：
走美式工業風的用餐空間裡，左側為6人桌；右側為四人桌，蠻適合小型聚餐的。
在饕客入座前，店內夥伴早已將用餐時會使用到的餐具、紙巾、盤子、飲用水、杯子備妥，整齊地放置於桌面上。
限定特餐：
隱藏版菜單內容，可參考冷藏肉上方的巨大黑板。
冷藏肉品秤重點餐區：
冷藏肉專區，均有清楚標示每克重量，方便肉肉控朋友們參考選購。
秤重的重量看得到，不會有偷斤減兩的問題。
現烤鮮切排餐：
確認選擇的冷藏肉品、重量，秤重後現場處理 → 直火燒烤一番。
洗手間：
The BBQ House高雄南屏店設有洗手間，維持的相當整潔。
走上階梯，前往位於2F的用餐空間。
2F用餐空間：
像在家裡宴客般的舒適感，在偌大的空間裡，擺放著一組五人座的直角式沙發、兩張10人桌、一張6人桌，以及一間8人桌獨立包廂。
有包場聚餐需求的朋友們，蠻推薦可以選擇2樓用餐空間的，小型聚餐可選擇8人的獨立包廂；中大型可選擇包整層，有34個座位，與會的家人、朋友們，可以在明亮、舒適的美式空間裡，體驗美好的饗食體驗，就像在家宴客般的愜意、放鬆。
8人獨立包廂
菜單：可以參考The BBQ House 官網
The BBQ House｜餐點推薦
當天點了：
頂級美國菲力 一克6元 / 300克1800元
- 升級套餐，湯、飲料、甜點三選三 180元
- 蟹肉南瓜奶油濃湯 140元 (單點260元，套餐折120元)
- 焦糖香蕉冰淇淋 60元 (單點200元，套餐折140元)
- 檸檬紅茶 (單點99元)
頂級美國去骨牛小排 一克5元 / 300克1500元
- 升級套餐，湯、飲料、甜點三選二 130元
- 主廚今日湯 (單點120元)
- 可爾必思氣泡飲 41元 (單點140元，套餐折99元)
炭烤船釣大透抽 360元
經典凱薩沙拉佐炭烤鮮蝦沙拉 360元
蒜炒烏魚子櫛瓜 220元
（主餐可加價130元：湯、飲料、甜點三選二；或180元：升級套餐，湯、飲料、甜點三選三）
頂級美國去骨牛小排
五分熟，從中間下切確認熟度，確認可以即可大快朵頤一番。切一塊入口，享受唇齒留香的美好滋味，牛小排是含有豐富油脂的，化在嘴裡的馥郁鮮香，切厚一點吃、薄切吃，都很不錯。
頂級美國菲力
獨門烤製牛排的手法，即使三分熟也不會有讓人覺得懼怕的血水，肉汁、肌紅蛋白均完美得鎖在肉裡。切一塊入口享受外層的微脆，與完美鎖住肉汁，內層相當飽滿、多汁的軟嫩口感。
炭烤船釣大透抽
經過炭火燒烤的大透抽，在透抽上畫了幾刀，加上時蔬點綴襯托，看起來相當可口，切一塊入口享受它的Q、彈、嫩、甜，真的有夠鮮！
經典凱薩沙拉佐炭烤鮮蝦沙拉
經過炭烤的鮮蝦，每一尾的大小都蠻有存在感的，巴附上迷人炭烤香氣的鮮蝦，搭配爽脆清甜的生菜、香酥可口的麵包丁一起吃，口感層次蠻豐富的。
蒜炒烏魚子櫛瓜
櫛瓜控先舉手！在烏魚子的襯托下，原就甜嫩多汁的櫛瓜，自然甜度再上層樓，讓人一塊接一塊吃起來，有夠涮嘴。
蟹肉南瓜奶油濃湯
極致濃郁的真材實料系湯品！可仔細品嚐與湯品一同熬煮的干貝、蟹肉、南瓜的甜香。
主廚今日湯
牛肉蔬菜清湯，選用的部位是半筋半肉的，可以嚐到燉得軟爛的膠質感，搭配完美融合蔬菜甜香的湯頭一起吃，好~滿足。
店家招待：蟹肉起司炒蛋、豬五花起司薄餅
有蟹肉的鮮、起司的奶香、炒蛋的蛋香搭配著香脆烤法棍一起吃，蠻搭的。薄餅外層的口感相當酥脆，餅皮上的豬五花保有肉汁不乾硬，加上起司、甜椒等食材，口感層次蠻豐富的。
焦糖香蕉冰淇淋
鹹食享用完畢後，現點現做的微熱系甜品上桌！加熱烹調過的香蕉，入口的甜度大升級，搭配奶香味四溢的冰淇淋一起吃，享受冰火五重天的反差口感，甜度稍微高了一些些，搭配與鮮榨檸檬完美結合的檸檬紅茶一起享用，很搭。
鼓山美食餐廳推薦，選擇走入凹子底公園附近，新開幕的高雄美式餐廳─The BBQ House高雄南屏店，享受在Chill氛圍裡享用直火現烤鮮切牛排、充滿主廚創意的現作料理，從美好滋味裡感受到料理者的滿滿用心，擁有一場美好的饗食體驗。
消費資訊：
- 用餐日期：2023.01
- 付款方式：現金、信用卡
【The BBQ House】高雄南屏店
營業時間：一~日 11：30~14：00 / 17：30~22：00
地址：高雄市鼓山區南屏路579號
電話：07-555-7071
The BBQ House 官網、The BBQ House訂位
原文連結：https://kwyt.pixnet.net/blog/post/86887720?
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