台中｜福味香小館：饕客必吃的民宅私房料理！台式熱炒、川菜、上海菜通通有
福味香小館，台中北屯文昌國小側門附近的民宅私房料理、台中捷運四維國小站美食。 福味香小館 私房料理除了有台式熱炒、川菜、上海菜，還有酸香辣的泰式風味，雖然只有一位主廚，但是訂包廂圓桌、包場辦活動也可以，但是極度建議提前訂位和點餐。福味香小館2023年年菜也已開賣，不過聽說已經滿單，想訂年菜明年記得請早，但農曆年初五就有開始營業，可以訂位了!
福味香小館｜店家介紹
餐廳環境介紹
福味香小館 位置與停車
福味香小館的位置不是很顯眼，位在台中北屯民宅區，文昌國小的側門對面，再加上晚上週邊餐廳也不多，滿容易錯過這裡有一家餐館！
開車的人，店門口如果有位子可以停，學校周邊也有許多收費停車格，或者是到慈善寺對面有嘟嘟房（文昌青島站），或後面一德洋樓也有付費停車場，走過來也只要6分鐘左右~也可以搭乘台中捷運到四維國小站，步行過來大約8分鐘，也可以騎ubike過來，店家斜對面就有停靠站。
福味香小館 用餐環境與包廂
福味香小館外觀就跟一般民宅差不多，沒有太多華麗的裝潢，但是饕客不斷上門，真的是憑餐點實力取勝的私房料理
店內有一、二樓的用餐空間，滿多家庭客都把這當自家廚房，下班懶得煮就來這吃飯，但是極度建議最好事先訂位，如果可以的話，最好提早一個餐期的時間訂位+點餐，這樣比較方便主廚備料，你來用餐也比較不用等太久，因為廚房只有一位主廚，想吃美食就請耐心等待~
二樓包廂區有兩間，滿適合家庭聚餐，而且包廂低消不貴
大桌型的包廂，一間可以容納20人左右
小桌型的包廂，一桌大約5~6人，非常適合小家庭。包廂價格請電洽店家、順便點餐，也可以加店家的LINE。
福味香小館 菜單價位
福味香小館私房料理除了有台式熱炒、川菜、上海菜，還有酸香辣的泰式風味，可說是菜色相當多元化，而且從粉絲頁上看得到很多食材的製作全都自己來，像是自己醃酸白菜、蘿蔔乾、炒剁椒醬、自己煉製豬油炒上海菜飯，非常講究自己的餐點品質。滿多菜色都在200元以內，而且大約是3~4人份量，人多就點雙份較滿足，餐點選擇多、省荷包、相當好點呢!
福味香小館｜餐點介紹
推薦這次點的餐點！
入座後會招待熱茶，讓客人等餐的時候可以先暖暖胃~但因為是一個人的廚房，所以店家希望預約的客人能夠提早一個餐期點餐，這樣來吃飯比較不會等太久喔!
除了招待熱茶，還有小菜醃蘿蔔，是店家自己醃製的，相當脆口、鹹香中帶點甜。一旁的剁椒醬是用來搭配上海菜飯，相當香辣，喜歡的人也可以購買單瓶裝$150元。
上海菜飯
滿推薦這道高CP值的上海菜飯，這樣一小鍋只要85元，兩個大人吃很滿足，一家三口吃也很剛好~白米吸收了爆香後蝦米、金華火腿香氣，還加了切碎的青江菜，有肉有菜又清爽不會過鹹也不會太油，很適合挑食的小朋友，好吃均衡又無法挑~
愛吃辣的人真的要加上福味香的剁椒醬，非常的香又頗辣，讓人很愛又不敢加太多，本來就很好吃的上海菜飯多了香辣感讓人更快吃光光
福味醋花生
帶點酸爽又香脆的開胃小菜，底部是醋酸清爽的洋蔥絲，和上面裹著些許糖衣的炸花生一起入口，洋蔥的清爽多了花生的脆口，看似簡單卻也滿好吃的
紹香東坡肉
這道東坡肉真的是讓妮妮布魯非常喜歡啊~就連肥嫩肥嫩的脂肪也完全不想錯過!!
用筷子夾的時候還不能太用力呢！一不小心不只肥肉部分會分離，瘦肉部分也是一夾就斷! 醬汁中加了點紹興酒提味，醬香濃郁卻不死鹹，東坡肉軟而不爛，更不會滷到肉質乾柴~真的好好吃！讓人非常想來個刈包夾起來吃，醬汁用來拌飯、拌麵線、拌菜也很不錯，太適合吃飽再外帶一份啊!!
芋香昆布鴨仔鍋
剛端上來的湯頭清澈香甜，還有著濃濃的油蔥香，喜歡清湯的人可以一開始就先撈幾碗起來喝，如果喜歡芋頭煮到軟爛的濃稠感則可以再多等一下下會更有芋頭味!
裡面的配料相當的多，以昆布為基底的燉湯，加入許多鬆綿芋頭塊
還有蛤蠣、油蔥、青蔥提味
裡面的鴨肉是薄切片，不需要啃骨頭，這一點讓不愛有骨頭的布魯太喜歡了~可以輕鬆享受吃鴨肉的快感
私房豆腐
看起來就是炸豆包，但因為加了特調的泰式酸辣醬，酸香甜辣的滋味鎖在層層疊疊、香酥脆口的豆包中，相當開胃好吃，妮妮布魯也非常喜歡這一道
鮮菇炒水蓮
水蓮鮮綠脆口，除了新鮮蕈菇，還加了薑絲和枸杞提鮮提味
老皮嫩肉
四川名菜的老皮嫩肉，用雞蛋豆腐酥炸後形成外面一層酥皮裡面相當軟嫩的口感，福味香小館用帶點甜味的醬汁搭配，相當下飯也很適合牙口不好的長輩和小孩
剁椒鱸魚
福味香的鱸魚料理可以做清蒸、剁椒、泰式檸檬等口味~愛吃辣的妮妮布魯當然是選店家自製的剁椒風味，濃郁的蒜粒、紅椒還有大量的青蔥，讓這道鱸魚看起來好誘人~而且隨著加熱，辣香更加不斷飄逸出來，太誘人口水了!
鱸魚相當新鮮嫩口，愛吃魚又愛吃辣的人千萬別錯過
整體感想:
福味香小館的裝潢真的很家庭式，而且店內只有老闆一人當主廚，老闆娘要同時忙內外場，但是平日晚上生意也還不錯，不靠虛華的裝潢、浮誇美麗的擺盤，也是滿多死忠客人，可見餐點口味和整體消費價格都真的讓大家喜歡~而且二樓包廂的低消也不貴，很容易就可以來包場，不管是朋友聚會、家庭聚餐、小公司尾牙都很適合來福味香小館~不過，真的要訂位比較好，我們用餐那天看到因為主廚忙不過來，所以滿多組客人來現場了雖然有位置，卻因為來不及煮而吃不到呢!
這次吃到的餐點都滿不錯的，尤其是紹香東坡肉，簡直可以單賣這一道就忙翻天，喜歡爌肉、滷肉的人千萬必點，太好吃了！
【福味香小館】
地址：台中市北屯區興安路一段86號
電話：04-22335218
營業時間： 每週一公休、遇假日可能調整
11:00-14:00、17:00-20:30
原文連結：https://niniandblue.com/blog/post/fu-wei-xiang
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