台南安平｜秀枝餐飲：多種私房料理超澎湃！高質感複合式餐廳，精緻餐點一吃難忘！
傻妞吃台南
和朋友聚餐就是要選這種餐廳！台南「秀枝餐飲」高質感複合式餐廳，想吃火鍋、私房料理、咖哩飯等精緻簡餐，這裡通通都有！每一道餐點都相當澎湃，難怪許多人一試成主顧！海鮮安平漁港新鮮直送搭配超美的擺盤、精緻的配色，可以看出店家在小細節完全不馬虎！
秀枝餐飲｜店家介紹與推薦必點
台南永華路上的「秀枝餐飲」原來前身是「綠色空間」， 這裡有超大且舒適的用餐環境，多元化的私房料理，靠著硬實力在台南闖出名號！澎湃程度讓人一吃難忘！
推薦必點 :
- 豪華旗艦痛風海鮮粥鍋
- 歐風蘋果牛肉歐姆蛋包飯
- 泰式酸辣石斑鮮魚鍋
- 塔吉陶板燒
▲「秀枝餐飲」的名字在現代雖然可能沒有這麼有時尚感，但是卻飽含著老闆對秀枝阿嬤的敬重。
秀枝其實是老闆阿嬤的名字，在當時重男輕女的年代下，做了許多不可思議的創舉，從一個女性獨立養家餬口，到自學做菜、開立了振東飯店，甚至成為整個村莊中「潮流」的代名詞，這些都是由「秀枝」阿嬤曾創下的事蹟。每一道佳餚，都是秀枝阿嬤這輩子的熱情！每一道菜都希望讓嚐到的人能感受到這份溫情。
▲「秀枝餐飲」空間相當新穎、寬敞又挑高，座位區有四人桌、六人桌、大長桌，非常適合家庭、團體聚餐！
▲另外還有獨立包廂可容納25人，投影機，布幕、音響都有，可多人開會，聚餐。獨立育嬰室和親子廁所，對於家中有小小孩的親子家庭非常友善喔！
▲目測店內的座位可容納上百人不是問題。
秀枝餐飲｜菜單與價位
來秀枝餐飲要吃什麼？秀枝餐飲的菜單上有近60～70種餐點的選擇，真的會讓人選擇性障礙啦！菜單提供大家參考：
秀枝餐飲｜餐點推薦與食後心得
介紹本次吃的餐點～
▲我們一共點了4份餐點滿滿一桌色香味俱全！準備來和大家分享囉！
▲毎一桌都會提供一整壺的熱茶，光這一點就超加分！還有一小碟的洋芋蛋沙拉、小杯醋飲、和超大份的生菜沙拉，不管點什麼餐都有附喔！
▲超大盆的生菜沙拉多種配料堆滿滿，現在的人天天外食經常大魚大肉，真的需要補充纖維來平衡一下，淋上主廚特製醬汁，份量十足健康清爽我超愛！
．豪華旗艦痛風海鮮粥鍋底（1299元）
澎湃海鮮尬上廣式毋米粥，秀枝熱銷Top1超強海鮮鍋 ! 最大特色是「先吃鍋，再吃粥」，將粥底原先空白的味道，重新填滿螃蟹的鮮甜，兩種感動，一次滿足。
▲豪華旗艦痛風海鮮粥鍋底是源自廣東順德，特色為糜無可食、水米融合、黏稠適中、柔膩如一，「有米卻不見米，只取米精華」將米煮到「粒粒開花」成粥糜的滋補養生粥鍋，因費時費工外面很少吃得到，非常有特色超推薦！
▲把龍蝦、螃蟹、紅蝦等放入粥鍋裏煮滿滿大海的鮮甜滋味，讓整海鮮粥鍋鮮甜到不行！不只風味絕倫～是會讓人魂牽夢縈的美妙滋味！
▲豪華旗艦痛風的海鮮，宛如大船入港般的澎湃，有龍蝦、鮑魚、4隻紅蝦、透抽、蛤蜊等，喜歡大海滋味的人千萬別錯過。
▲龍蝦肥滋滋的雪白嫩肉，入鍋烹煮後不用沾醬就甜嫩到不行，大啖頂級海味超幸福！
▲螃蟹肉質軟滑、蟹膏紅潤飽滿，膏肥肉嫩吃上一口那爆濃的鮮讓人秒上天堂，好吃到流淚啊 ！
▲透抽、蛤蜊全下鍋，鮮美全下肚！
▲粥底也會有一份豐富的菜盤，香菇、南瓜、豆腐、玉米筍、水果玉米，馬鈴薯片等10幾種食材，還有手工餃子也超好吃！
▲還沒完～還沒完～還送上一份椒麻口水雞超開胃！
豪華旗艦痛風海鮮粥鍋底價格乍看之下不便宜，其實它CP值高到破表！火鍋的份量大到驚人，食材高檔又很猛，根本是星級餐廳的規格等級！餐後還有甜點和飲品喔！完全不用怕吃不飽，要擔心吃不完啦！
．泰式酸辣石斑魚鍋（750元）
鮮甜石斑與酸辣湯底的絕妙組合，濃濃的道地異國風味讓妳秒飛泰國！
▲以香茅，檸檬葉，南薑、魚露等各種辛香料混合，夏天喝酸辣開胃、冬天吃暖心暖胃，一年四季都很適合的湯底！這裡的泰式酸辣湯頭夠酸、夠辣，香氣也夠酸辣過癮。
▲搭配滿滿的海鮮有飽足感但又不會太胖！
▲每日漁港直送的整隻的新鮮石斑魚，搭配紅蝦、透抽、蛤蜊等，讓海鮮控抗拒不了！
▲石斑魚肉質彈牙 鮮甜，幾乎沒有魚刺超級讚 ! 輕輕的涮上一片魚肉，細緻又鮮甜，我媽吃的津津有味！一直讚不絕口～
▲火鍋附的手工漿有 : 豬肉丸、鮮蝦滑、花枝丸三品，光看這擺盤就讓人好喜歡！店員說鮮蝦滑使用跟海底撈使用同樣等級的，95%以上的含蝦量，用料紮實飽滿~難怪這麼好吃！
▲一樣附有菜盤和活力紅藜栗米大麥飯，這碗飯好吃耶！會越嚼越香～
．挪威鮭魚DIY蒜香奶油塔吉陶板燒（590元）
塔吉陶板燒緣起於北非摩洛哥，也可以稱作塔金鍋或是摩洛哥鍋，陶板上蓋是尖頂的造型，烹煮時會讓水氣大量集中於頂端再回流至食材本身，使食材更能品嘗到原汁原味，健康營養不流失。隨餐附上奶油、清酒、三份配菜和活力紅藜栗米大麥飯。
▲挪威鮭魚大片超厚切，底下還有鋪洋蔥、蒜頭，撒上黑胡椒提香。
▲DIY放入奶油倒入清酒悶燒，沒有湯的另類煮火鍋方式，可以享受食材本味最佳料理，沸騰的瞬間最讓人蠢蠢欲動。
▲用微微奶油點綴出食材的鮮甜滋味，推薦給口味較清淡、不喜歡喝湯的朋友做選擇！
採用燜煮的方式帶出鮭魚的鮮甜，肉質細嫩清爽無負擔享受美味也不會有罪惡感，不想吃太油膩的人，點它準沒錯！陶瓷製成的塔吉鍋保溫效果十分好，每一口都能吃到熱騰騰的鮭魚喔。
▲三份配菜份量給的超霸氣！至少是一般簡餐配菜的2倍多！
▲蒜香清炒大陸妹、五味醬活魷魚、胡麻豆腐，毎一道都讓人愛不釋口。
．咖哩歐風蘋果牛肉歐姆蛋包飯（495元）
咖哩牛肉底座還有小火加熱超貼心的啦！毎一口都是暖呼呼～
▲牛肉份量給超多！而且煨煮的很軟嫩，牙口不好的長輩吃也沒問題！咖哩真的很用心在製作，嚐一口是溫和且厚實的濃郁，還可以吃到淡淡蘋果香。
▲金黃色的歐姆蛋超誘人～讓人食慾大開！蛋包飯的蛋皮挺厚的應該是用了2顆蛋，滑嫩又濕潤充滿蛋香，底下包覆著活力紅藜栗米大麥飯，讓口感更豐富整體也更美味。
▲香氣濃郁的咖哩醬汁與歐姆蛋包飯的組合，簡單幸福的美味勾動味蕾，不管是大人小孩都會喜愛的一道經典美食！
▲我最期待的附餐甜點和飲品上桌囉！
．超濃鮮奶焦糖布丁
可是鎮店招牌，不加一滴水以純鮮奶製作，再搭配手炒焦糖，口感濃厚綿密入口即化，布丁控千萬別錯過！
．暖暖紅豆紫米粥
微溫的紅豆紫米吃起來就跟碳佐麻里的紅豆紫米一樣好吃，暖心又暖胃！
．季節水果優格
擺盤超精美！一杯自製的優格搭配雙色奇異果和草莓，還有蕎麥脆粒增加口感！這份正中紅心～我愛慘了！
▲這裡不只甜點用心，飲品也給的誠意滿滿！不是提供一般的紅茶、綠茶、美式咖啡，全都是外面咖啡廳至少要150元起的特調飲品！
像是西西里檸檬氣泡咖啡－微酸的檸檬汁與咖啡香氣巧妙結合，氣泡水增添沁涼口感真的超好喝！。夏日芒果盛夏楊枝甘露－除了有果香濃郁的芒果椰奶，還有吃得到Q彈的西谷米，口感超豐富 ！是飲料也是甜品。海洋藍柑橘檸檬氣泡飲－超夢幻的漸層藍，有柑橘的馨香、檸檬的清爽微酸融合於一體，芳香氣息充盈唇齒之間。
▲秀枝餐飲無論是特色料理、精選湯頭都吃的出店家的用心與對食材品質的要求，多樣化菜色也能滿足各個年齡層的顧客～餐點的份量都給的相當霸氣！大家從主餐開始就一直驚豔到附餐甜點飲品，完全真材實料不空虛！還有許多私房料理就等妳去嘗鮮囉！下次的朋友聚會就辦在秀枝餐飲吧～
秀枝餐飲｜店家資訊
秀枝餐飲（永華店）時間：11:00~15:30, 17:00~21:30電話：06-299-0982（不定時公休／粉絲頁公告）地址：台南市安平區永華路二段475號
原文連結：https://13shaniu.tw/siou-jhih/
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