台中｜將軍府日式居酒屋：絕美清酒九宮格超氣勢！搭配串燒和下酒菜大滿足
台中居酒屋出現清酒九宮格啦！每一個杯子都像超美的藝術品，擺出來很有氣勢，清酒款式也會隨著季節更換，搭配滿滿的串燒和下酒菜，非常適合下班和同事來將軍府日式居酒屋（文心店）聚餐。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
將軍府日式居酒屋｜店家介紹
這一間日式居酒屋已經經營了多年，甚至在勤美也開了一間，今天舊地重遊來到文心店，雖然一樓小小的，但可以感受到熱鬧的氣氛。
將軍府日式居酒屋｜空間介紹與收費
一樓的用餐空間，擺著滿滿的清酒瓶的吧檯，空間雖然不算大，但居酒屋就是這樣，拉近彼此的距離，聊天方便，用餐起來無拘束。
另外還有烤台，透過透明玻璃可以看到，正在烤爐上的食材飄出香味。
．二樓包廂
二樓用餐空間主要以多人包廂為主，分為三個區塊，很適合公司聚餐或第二攤續攤的場所，可以來這點個串燒小酌一杯很適合；三間包廂可打通。
- 小包廂 5-8人 5000+一成服務費=5500
- 中包廂7-9人 6000+一成服務費=6600
- 大包廂最多可容納14人 8000+一成服務費=8800
將軍府日式居酒屋｜文心店菜單介紹
這是文心店菜單，每人低消400元，比較特別的是清酒的點餐方式，其它有很多居酒屋下酒菜美食喔！
詳情請見粉專菜單照片：www.facebook.com/jiang.jyun.fu
將軍府日式居酒屋｜餐點推薦與特色
介紹本次吃的餐點～
‧ 清酒
將軍府厲害的是，店內會依季節進了不少不同的清酒，來到這邊可品嚐各種清酒，如果不懂清酒也沒關係，可以依自己的喜好請店員幫忙配也可以，可以看自己喜歡辛口、甘口或酒感厚薄做選擇。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
再來會上清酒杯九宮格，每個杯子都有自己的特色，可以選擇自己喜歡的杯子來喝清酒，個人小小建議，如果店家可以出一次九杯不同的清酒，當作set來販賣會更好喔，相信大家為了這華麗感一定會點上一組吧！
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
‧ 生牛肉：280元
生牛肉算是冷盤餐點，一片片生牛肉，牛肉的色澤和紋路清晰可見，表面只是稍微炙烤過，鋪在淋醬汁的洋蔥上，所以除了生牛肉的甜味，還會有酸酸甜甜的醬汁，這道菜意外的清爽，也算是滿可以解膩的一道菜。
‧ 火烤明太子：160元
整條的明太子經過火烤後，增加了一股香氣，一顆顆魚卵帶著有點微辣感，特別的是旁邊有使用明太子醃製的泡菜，帶著脆脆的感覺，這道菜算是比較偏鹹的口味，很適合當作下酒菜。
‧ 馬糞海膽手捲：時價
‧ 比目魚手捲：100元
使用的是北海道馬糞海膽，馬糞海膽現在越來越珍貴，很大一坨的馬糞海膽完全就舖在手捲上方，幾乎看不到米飯，馬糞帶出的水分和甜味真的比起加拿大的好吃多了，一口咬下真的很奢侈。
除了比目魚外還有使用鮭魚卵點綴一下，口感上比目魚基本上就是入口即化，可以感受一下油脂的美味，這個真的就是要第一口把所有的魚肉一咬而下，非常爽快！
‧ 大到靠北大生蠔：300元
這麼大的生蠔產地是來自於美國，同時也算是將軍府的招牌菜色之一，一隻手很難掌握這一個生蠔，必需要雙手捧上，店家貼心有剪成兩半，上方的是五味醬，可以去腥提味，生蠔整個在嘴中爆漿，口感可以說是前所未有！
備註：美國大生蠔有大有小，如果挖開後肉小於女生巴掌大小的話會再補上，如有較小會再補上一顆小生蠔或做折價。
‧ 北海道柚香生蠔：210元
如果看到個頭這麼大會害怕的人，這裡有北海道的生蠔，雖然小但也不要小看它的甜度，有海洋牛奶的稱號，不是叫假的，另外也有柚子酒當作點綴，提一點清香，很棒！！
‧ 起士燒鳥串：132元
要提一下這裡的雞肉串的雞肉品種，是使用國宴等級桂丁雞，口感上更肉質軟Q不乾柴，搭配著其它的食材做成串燒，塗著滿滿的起司，感受肉質的軟嫩之外，帶著起司的鹹香，喜歡起司的別錯過了！
‧ 剝皮辣椒燒鳥串：132元
這個我滿喜歡，剝皮辣椒甘甜中帶著微微辛辣感，很開胃，會讓你一口接一口，算是在串燒中我最喜歡的口味。
‧ 鹽蔥燒鳥串：122元
上方厚厚的一層鹽蔥，可以感受到雞肉本身的Q彈和肉汁，鹽蔥的鹹味會更提升雞肉的甜味。
‧ 豬肉海老卷：146元
豬肉片把蝦子和一點梅子醬捲起來，一入口還可以感覺到蝦肉的脆度！
‧ 豬肉杏鮑菇卷：120元
豬肉這次包進杏鮑菇，杏鮑菇本身含水度高，所以入口後透過咀嚼，會慢慢釋出水分。
‧ 焗烤日本帶殼扇貝：165元
焗烤扇貝當初在北海道是比比皆是，也算是很常看到的料理方式，濃厚的起司蓋在扇貝上再用炙烤的方式把起司整個融化牽絲，整個畫面衝擊，扇貝還是一樣新鮮軟嫩。
‧ 極黑和牛 後腰翼板：440元
極黑和牛是指和牛品牌的『SRF極黑和牛』產地為美國，是集合日本和牛的奶油油花加上安格斯的口感，可以搭配一旁的蒜片享用。
這牛肉還帶著完美的粉紅色，不時的釋出肉汁，不用沾任何調味，就可以吃到牛肉本身肉汁的甜味，而且後腰翼板位於肋骨後側， 瘦肉與油脂比例均勻，是腹肉中肉質最佳的部位，吃起來口感超好！
‧ 炸干貝串：145元
發現店內的干貝都是超厚超大一顆，裹上麵衣炸過後裡面還是保有水感！
‧ 牛肉起司捲：140元
很像小熱狗的外型，厚厚的麵衣目的是要保護內層融化的起司，不讓它破相，牛肉片包著融化的起司，融合在一起，嚐到牛肉的軟嫩和奶香的起司，整個很邪惡啊。
‧ 炸紫蘇海老：146元
紫蘇葉包進蝦子還有明太子，咬下酥脆的外皮，隨即而來的是紫蘇葉的香味，再來就是保有脆感的蝦肉，隱約還有看到一顆顆的明太子，增加口感。
‧ 沖繩炒苦瓜：180元
沖繩的土產之一就是苦瓜，令我想起在沖繩闖蕩的時候啊，而且沖繩的苦瓜都是以深綠色的為主，加上醬油和蛋拌炒，另外還有五花肉片，這道菜算是比較重鹹香，很適合當下酒菜，在沖繩的食堂都一定可以看到沖繩苦瓜料理，都會搭配啤酒，超搭！
‧ 蒜頭蛤蜊湯：90元
這蛤蜊湯有著濃濃的蒜頭精華，整個很濃厚，就好像在喝精力湯一樣，蛤蜊每顆也都很肥美。
‧ 愛宕之松紅茶酒：250元（杯）
來自宮城縣，採用斯里蘭卡盛名的錫蘭紅茶及皇家伯爵茶釀製，擁有非常濃郁的茶香結合日本酒，口味上會比較強烈一些！
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
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‧ 天空之月-梅酒：176元
這瓶梅酒很適合女生，因為酒味感沒有紅茶酒這麼濃烈，很好入口，而且會帶著果香。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）九宮格清酒一打卡就引來很多人詢問，因為喝清酒的杯子每個都各自有特色，搭配著店內串燒，是很適合下班或放假來這小酌吃美食，推薦給大家！
將軍府日式居酒屋｜餐廳資訊
營業時間：平日 18:00~01:30，五六日 17:30~01:30地址：台中市西屯區文心路三段93號電話：04-2317-7243
原文連結：https://jasonslife.tw/jiang-jyun-fu/
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