花蓮｜閩越食堂餐廳：田野間的懷舊創意餐廳，結合閩南菜和越南料理超特別

位於花蓮鄉間田野間的閩越食堂餐廳，是鳳林新興餐廳，老闆娘來自越南，巧妙結合閩南菜＋越南料理，有點衝擊，卻又不失違和，推薦烤雞、鹽烤魚、火焰椰子蝦、砂鍋魚頭。我們是從鳳林火車站騎電動腳踏車來吃的，旁邊就是綠色隧道，吃飽可以逛逛！

閩越食堂餐廳｜店家環境介紹

用餐空間佈置蠻有古早風味，隨處可見值得玩味的越南特色小物主要以大圓桌為主，因為份量大，適合多人數吃桌菜、合菜。

閩越食堂餐廳｜菜單

可單點，也有合菜可選擇，合菜價位：$3000、$4000、$5000。

需提前2小時預訂的菜：

• 碳烤香檸桶仔雞
• 鹽烤山泉鯛
• 越式爆發魚

推薦菜色：碳烤香檸桶仔雞、鹽烤山泉鯛、火焰椰子蝦、砂鍋魚頭。

閩越食堂餐廳｜餐點推薦

．香橙子排 $240

豬子排佐以香甜橙汁，香甜開胃。

．鹽烤山泉鯛 $420（需提前2小時預訂）

選用花蓮山泉水養殖的台灣鯛 （吳郭魚），裏鹽小火慢烤，魚肉細緻，也保留了魚汁，吃起來鮮美，沒有腥味、土味！

．碳烤香檸桶仔雞 $700 （需提前2小時預訂）

瞧瞧這隻金黃焦糖烤色的烤雞，選用花蓮在地仿土雞，佐以自製香檸醬醃製，香茅、檸檬草等越南香料，再以碳火悶烤一個半小時，肉汁也緊緊的被鎖在裡頭了！吃起來清爽又清香，淋上混合了雞油的獨門醬料也是別有一番風味。

▼謝謝我們的團友大姐幫忙「手扒雞」！

．香菇炒水蓮 $180

爽脆不油膩有香氣，我呷意！

．招牌砂鍋魚頭

看到招牌兩個字＝必點！湯底渾厚，香氣十足！中午可以喝這鍋熱湯真的好爽！

▼泥砍砍，多麼地料多又實在！！

．火焰椰子蝦

上桌會點火，超搶戲的一道菜！看著熊熊烈火，心也跟著澎湃了起來，浮誇視覺效果很好，超帥！火焰鮮蝦鮮美Q彈，椰子內是椰汁蝦湯，喝起來甘甜很有記憶點！

．豬肋排

．什錦炒鮮筍 $220

．雙色飯 $150

白米飯＋紫米飯

．越式春捲雙拼

越南生春捲＋越式炸春捲，還算特色也道地。

．越式涼拌豬頭肉＋海鮮青木瓜

雖然都快吃飽了，這兩種沙拉才一起上桌！但好像轉換一下味蕾也不賴！

．越式炒中卷

中卷清脆，吃起來均衡！

．甜點

包餡麻糬

．水果

西瓜、火龍果、芭樂、柳橙。

閩越食堂餐廳｜整體心得總結

距離花蓮市區約40分鐘車程的閩越食堂餐廳，有特色也有氣氛，菜色多樣，推薦烤雞、鹽烤魚、火焰椰子蝦、砂鍋魚頭，上菜速度很快、價格合理、CP值很高！我們是從鳳林火車站騎電動腳踏車來吃的喔，旁邊就是綠色隧道，吃飽還可以騎騎逛逛，超愜意的！閩越食堂也有專屬停車場，可停汽車、遊覽車，很方便的！

▼餐廳裡頭還有個閩南風格的小庭園，或許天氣佳的時候也可以在戶外用餐。

閩越食堂餐廳｜店家資訊

地址：花蓮縣鳳林鎮中正路2段472巷29號 （有停車場）電話：03-8762528營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00（周二店休）店家FB：閩越食堂　https://www.facebook.com/minvieteatery

原文連結：https://eggface45.pixnet.net/blog/post/232393216

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