台中勤美｜mellow yellow 早午餐：預約制私廚早午餐！高質感法式餐點超享受

Jason's Life 2022-12-23

雖說是早午餐，mellow yellow 早午餐如同法式餐點般的擺盤也太講究，鵝黃色的餐廳風格，是間採預約制的私廚料理，最熱銷的蝦蝦堡，使用去殼白蝦插滿載擠滿洋芋蛋沙拉的麵包內，整個視覺和味覺都滿足了，經典的吮指炸薯片，淋上拌炒過蒜頭的甜味醬汁，讓薯片更昇華！

mellow yellow 早午餐｜預約制服務

位在五權西六街的巷弄內，有許多小店，mellow yellow鵝黃色的建築物外觀，十分吸人眼球。需要注意的是，目前店內用餐是採全預約制，如果臨時到訪可能會撲空，個人猜測，可能因為是私廚，所以人數有控制，這樣才能帶來比較好的用餐服務和環境。

餐廳內部和外觀一致的風格，都是採鵝黃色的色調，搭配木質系的元素，現在餐廳或咖啡廳都有這樣的趨勢，位置可能是因為採預約制，所以沒有太多容客數。

主餐目前大概有五種主餐，可以加購A、B、C套餐，會有不同組合，另外有個吮指炸薯片也是必點的餐點喔。

今日湯品是海鮮蔬菜湯，番茄的基底滿濃郁的，搭配一片紅豆麵包。

這道點心也是必點的，看似平常的炸薯片，外表淋上了甜甜的醬汁，讓這道點心更邪惡了，而且醬汁還有用蒜頭炒過，所以不只有甜味還帶著香味。

一整隻的軟殼蟹，一旁是手工千層洋芋，還有時蔬，再利用一些小花朵來裝飾，外觀看起來是滿有質感的。

千層洋芋，外表焗烤過後中間是綿密的馬鈴薯泥，外加有洋蔥的甜味，個人覺得滿香滿濃郁好吃的。可以搭配一旁的生菜和炒野菇享用，軟殼蟹一整隻都可以直接入口，酥脆的外表，加上內層蟹肉的細緻，十分享受。唯獨千層洋芋的奶味和軟殼蟹的油耗，咀嚼久後會讓整個餐點有點膩口，純粹個人見解啦。

這是同行友人點的燉飯，雖然我沒有親自品嚐過，但光看外觀就有別於一般早午餐的規格了，厚厚的生食級干貝還有兩隻超大隻的天使紅蝦，海鮮算是用的滿夠誠意的，米飯則是有保留米心顆粒感的口感。

這道菜算是這裡的熱門主餐，使用布里歐堡中間擠入滿滿的洋芋蛋沙拉，加上去殼白蝦使用蒜味奶油拌炒過後，一隻隻可愛的插在布里歐堡中，可以先單獨品嚐白蝦的香氣和脆度，再適當的搭配一口布里歐堡，如果蛋沙拉太多太膩，可以和一旁時蔬做搭配喔！

歐式麵包上堆疊了使用西班牙豬蓋肉，再用秘制燒肉汁拌炒，最後還有淋上辣味美乃滋，口味上算是比較重口味，可以搭配下方的歐式麵包。（感覺來碗白飯更好！）

餐點在擺盤上有講究，特別是會用一些食用花瓣作點綴，難怪人家會說，這間早午餐好像在吃法式餐點一樣，擺盤好看，視覺感不錯，心情就很好，再加上餐點的口味也不差，搭配時蔬營養均衡，所以在價格上已經是偏一個正餐的價格，但我的感覺是不錯的，推薦給大家。

營業時間：10:00~17:00(週二公休)地址：台中市西區五權西六街86號電話：04-2376-7879

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