台北松山｜GABEE.咖啡店：咖啡大師冠軍名店！各式創意咖啡超特別

GABEE.咖啡店目前有兩家店，一家在上海，這次是來台北店，地點位在松山民生東路，鄰近熱鬧的中山國中捷運站，附近有許多辦公大樓。中山國中捷運站這裡可是咖啡的一級戰區，能在這邊開業18年一定有獨特吸引人的特質與美味！

GABEE.咖啡店｜用餐環境

GABEE.咖啡店結合了一流的空間、一流的產品、再加上一流的Barista，帶給所有熱愛咖啡的消費者最頂極的品質與享受。

GABEE.咖啡店店內設計簡單黑白色系為主，環境跟座位很寬敞很舒服，加上無用餐時間限制，在這可以好好享受咖啡與悠閒時光真是棒！

咖啡廳後面的座位採光很棒！

我造訪兩次都剛好在杯測，真想也來吸一下！

GABEE.咖啡店真的就是一座咖啡博物館，我第一次來就心中驚嘆著！居然有來自全世界各地的各種咖啡器具，還有老闆－冠軍咖啡大師（林東源先生）歷年來參與比賽跟咖啡相關活動紀錄相片。如果你對咖啡有興趣，來這裡絕對不會空手而歸。

GABEE.咖啡店｜菜單介紹

GABEE.咖啡店低消為每人需點一杯飲品。這菜單實在有夠特別，一整個翻開感覺像在開禮物盒，超有趣！

這本可以像花朵一樣打開的是經典咖啡、茶、各式飲品的菜單。

GABEE.咖啡店除了專業的咖啡還有餐點，網路評價也都很好，單品咖啡一定沒話說！最廣為人知的還有創意咖啡，我兩次來喝不一樣的，每一杯都好讚！

GABEE.咖啡店｜飲品及餐點推薦

如果不知道要喝什麼，可以主動告知想要哪一種風味，店家在現場都會很專業的為您介紹適合的豆子。

．單品1+1 $250

單杯濃縮＋澳白。

．啡你莫屬 $180（必點）

這一杯一定要喝！這是當年拿下第一屆台灣咖啡師冠軍的作品，已經十幾年過去了，味道一樣好喝！

第一次喝真的讓人驚豔，採用台灣最在地的食材－地瓜為主題，融合咖啡。建議先吃烤過地瓜糖＋喝一口香濃含有奶泡的咖啡，最後再用湯匙舀出底下的地瓜泥，也可以全部混合在一起享用獨特的地瓜拿鐵風味，實在超好喝又好吃！

．金棗咖啡 $220

這一杯也是好喝到無法形容，是用冷萃咖啡為基底，加入宜蘭的金棗蜜餞、洛神花糖漿、咖啡葉糖漿及一片楊桃乾。金棗跟洛神花帶有鹹酸甜，搭配冷萃咖啡居然意外的麻吉！一開始喝，聞到一股很淡的香氣，就是上面棉密咖啡花泡沫，必須事先將咖啡花像泡茶一樣泡過之後，再用氮氣打出綿密泡沫。我一直問這片楊桃乾怎麼這麼好吃？原來是店家自己親手烘的，這楊桃的香氣真的讓我難忘！

．酷咖啡 $180

有史以來第一款有聲音的咖啡你一定沒喝過吧？真的有聲音耶！原來就是葡萄口味的跳跳糖，實在太特別了，我好愛跳跳糖喔！葡萄的香氣加上濃縮咖啡完美的比例，果香風味層層堆疊，再來一口葡萄果肉真是完美！

．手沖咖啡 $250

來這裡當然要品嘗一下店家獨有的特殊批次，水洗的風味就是乾淨明亮又舒服。

．GABEE限定－咖啡花風味鬆餅 $160

第一次看到咖啡豆造型的鬆餅，實在太可愛啦！鬆餅吃起來的口感是外酥內軟，好香、好好吃！淋上的咖啡花糖漿不會死甜，剛剛好，帶點咖啡花香氣的奶油居然一點都不膩口，我差點沒把盤子奶油舔光光。

．咖啡豆＆單品濾掛咖啡 $50

這個濾掛咖啡真的有厲害！

．鑽石型濾泡咖啡（單品豆）$50

一般濾掛式咖啡我很少買，因為一般都不好喝，但GABEE.咖啡店是少數還原度這麼高的濾泡咖啡。除了成本較高的特殊鑽石型，當然還有其自己專屬批次的咖啡豆是一般外面喝不到的，所以我來一定會順便買幾包回家！

GABEE.咖啡店｜總體心得

GABEE.咖啡店創辦人－林東源大師真的超級用心，為了推廣創意咖啡的文化，一直不斷跨界合作與研發新的創意跟餐點。如果不是真心喜歡咖啡、熱愛咖啡，就不會有今天的GABEE.咖啡店。在這裡，我看到咖啡人的堅持與使命，不計成本的不斷創新研發產品與培育人才，讓我們都能簡單的嚐到更多元、創意的咖啡！

從台灣冠軍到出國比賽，與sony、五月天阿信潮牌StayReal異業合作，到feb.café設計咖啡店的跨國經營與教育訓練，2015年更將品牌藍圖跨展大陸，不似星巴克以展店數攻陷人群，卻更細膩地將咖啡深植於我們周遭，奇蹟的成功咖啡經營思考是怎麼做到的呢？

GABEE.咖啡店｜店家資訊

地址：台北市松山區民生東路三段113巷21號營業時間：09:00～18:00電話：02-2713-8772（資訊來源／書籍／GABEE.學，店家營業資訊及價錢以店家公告為主，此為個人實際消費體驗）

原文連結：https://springhappylife.tw/gabee/

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