台南｜老市場巡禮！走進台南的日常，必訪西門淺草、永樂市場、水仙宮市場
從8月到9月這段期間，台南市政府開始了一連串的台南市場小旅行，路線從新化到鹽水，再回到市區的東菜市與鴨母寮市場。每場市場小旅行幾乎都是報名秒殺的狀態，春爸因為工作的關係，只能參加到最後一場的西門淺草路線，實在扼腕，不然前面幾條路線都很吸引人，大目降的風華、月津的古蹟，還有鴨母寮的小風神主題，以及台南有錢人去的東菜市，都有許多故事可以聽。
這回西門淺草路線以網紅為主題，由導覽老師帶大家去走訪這幾年很紅的美食戰區，順便看看大菜市、永樂市場一帶的古樸，其實也很不賴。
台南市場小旅行｜導覽員介紹
下午在西市場門口集合，由台南市資深的米其林三星導覽員－郭麗桂老師帶隊，同時也是春爸台南大學台灣文化所的學姊，絕對專業又有趣。
台南有很多很棒的導覽老師，幾乎每天都帶著遊客在台南的大街小巷裡穿梭著，帶著厚厚的資料與所有來自國內外的遊客們分享，也將台南的美好傳遞給所有人，真的值得大家的尊敬。春爸一直以來都相當佩服每位老師的熱忱與專業，台南有你們真好！
台南市場小旅行｜西市場（大菜市）
在西市場門口集合，當然就先從大菜市開始走訪起。西市場俗稱大菜市，是日治時期1905年建立的，日本人來到台灣之後，實行了許多現代化的建設，這裡是其中之一。市場是老百姓們每日必去的重要場所，日本人有感於當時台灣傳統市場的衛生普遍不佳，於是把菜市場的建設視為重點，大菜市也成了當時非常美麗且富有意義的建築。至於更多的西市場歷史，春爸想網路有非常多資料，這裡就不多贅述，免得看起來像教科書，還是分享一些現況比較有趣點。
住台南的人都知道，要買布就是到大菜市就對了，雖然目前西市場還在整修當中，不過裡面依然有許多老布行還在營業中。雖然沒有過往的人山人海，但那靜謐的日常讓人有如走進時光隧道，回到80年代的台灣一樣，春爸搬到台南市區之後，一直都很喜歡這裡的氛圍。
買布、做西裝，來大菜市就對了，這裡還有許多的老職人們從年輕到老，依然堅守在岡位上，為每一位客人量身訂製屬於台南的優雅。這樣的景象，鄉親們真的要很珍惜，隨著這些職人們頭髮漸漸的斑白，看一眼就少一眼了，他們始終會退休凋零。
除了許多的老布行以外，西市場裡還有很多的老招牌都還靜靜地掛在那裏，從電話號碼就可以看出歷史的悠久，各種類型的招牌花樣頗多，也可以稱之為招牌的博物館了！
不過現在進到西市場，有更多人是為了這一味而來的。古早味的泡芙，每日新鮮現做，買的時候現擠奶油，看著老闆娘大氣的把奶油擠到泡芙裡，就會覺得很滿足，我想應該是許多台南市區的孩子們共同的回憶吧。最後還走到當時西市場裡的噴水池的遺跡位置，雖然經過這麼多年，現在只能依稀看見噴水池的模樣，不過希望將來，噴水池能夠重現當時的華麗與熱鬧。
逛了一圈走到外面來看，美麗的西市場外觀已經漸漸的顯現，非常期待整修完工可以再次進入的一天。
Info.
地址：台南市中西區西門路二段
台南市場小旅行｜西門淺草市場
有別於西市場裡的靜謐與古樸，來到外面的淺草與貨櫃市集，人聲鼎沸的模樣讓剛剛在裡面的感覺像是一場夢一樣。以假日的西門淺草來說，這是日常啊，西門市場國華三排拆除之後，原本在裡面的名店，江水號、福榮意麵等店家，通通都暫時搬遷到國華街上的貨櫃市集營業，等待整修完成後再回到市場裡進駐。
福榮的老闆瑞哥也親自出來跟大家說些這裡的故事，他們以在西門淺草為榮，過去這裡是台南市的精華地區，每天總是水洩不通的熱鬧，現在也是，在這裡做生意50年，有太多故事可以跟大家分享了。
而近年在各網紅的版面上常看到的大名店，比如布萊恩紅茶、泰成水果店、炸雞洋行、蜷尾家等等，在假日想買到想吃可都是要大排長龍的。春爸自己是真的很少在假日進中西區，難得跟著導覽來了就拍一下排隊的景象，而主辦單位也很貼心的早就預訂好布萊恩紅茶給大家解渴，我們免排隊就喝到了。
接著我們跟著老師的腳步從泰成水果店旁的小窄巷，穿越往永樂市場方向走，許多人都是第一次走這條小巷子，這是在台南市區散步的樂趣之一，永遠都有小巷捷徑，永遠都有種穿過巷弄會看到什麼呢的期待。
穿出巷子之後就是車水馬龍的民生路，過了民生路又進到靜謐的仁愛街上。這裡有座南沙宮，是五條港－南河港的主廟，有趣的是裡面祀奉的是比較少見的包青天包公，因此常有許多想要破案的檢警會來這裡拜拜，尋求包青天的協助。台南的神真的很多，而且各司其職，也是很有特色的一面。
除了神明的信仰以外，早期台南接觸西方醫學的第一次也在這裡。馬雅各醫師在1865年的6月在這裡開了第一間西式醫館，結果只有短短23天就結束營業了，原因是當時民智未開，一個金髮碧眼來路不明的外國人在醫館裡的醫療行為，在當時的人們看來像是巫術，對人開腸破肚，於是有了一堆傳說，說洋人抓人去醫館取心臟挖眼製成藥，那是惡魔啊！
於是在暴動攻擊之後，馬雅各醫師悻悻然地離開府城，站在這裡看著深鎖好多年的醫館舊址，真的好像能想像到當時馬雅各醫師的無奈。
走在這一段往永樂市場的路上，除了有老故事以外，當然也有許多老建築與美麗的古蹟可以欣賞，比方很漂亮的看西街教會，而教會左右兩側的壁畫，是台南非常知名的畫師蔡草如先生的作品，可別以為他只會畫廟宇的門神，西方的神也難不倒他，兩幅壁畫真的很珍貴。
Info.
地址：台南市中西區國華街三段
台南市場小旅行｜永樂市場
終於進到永樂市場的主要範圍了，也就是國華街三段，曾登上日本雜誌封面的所在地，也是台南的美食熱點之一。除了街上很精采，有許多觀光名店，比方阿松割包、富盛號、一品味、金德春捲以外，永樂市場的樓上也是別有洞天的。
有段時間沒上來永樂市場的二樓，這裡除了還有許多在地居民居住以外，也有很多的特色小店，更是許多攝影師外拍的絕佳取景地。走上樓就突然把馬路的喧囂給隔絕了，像是樓村一樣的隔間與木質拉門整齊的排開，但也因為富有歷史，所以整體氛圍相當懷舊，想拍復古的照片來這兒準沒錯，春爸也來拍了不少次模特兒復古裝。
除了大家熟知的秘氏咖啡以外，又多了一家賣古著的純情百貨行，還有一家夜色喫茶，小小的門像是進入哈比人的店一樣，真的很佩服這些店家的老闆，能把這裡的狹小特色空間發揮創意用的淋漓盡致。
而其他一般的民宅就大概像這樣，有點暗，不過卻是我很喜歡的復古感。
回到樓下的現實場景，主辦單位在這裡又很貼心的給大家吃了個豆花當點心，修安扁擔豆花也是國華街上的名店，也常常都是滿座狀態。
Info.
地址：台南市中西區國華街三段
台南市場小旅行｜水仙宮市場
吃完好吃的豆花，算是補了一下體力，休息後大家繼續往水仙宮市場方向走。經過國華街民族路轉角的青草茶店，一包一包整齊的藥材排列在架上也非常好看。進到水仙宮市場，由於已經是下午4點多了，早市的水仙宮市場早已從熱鬧恢復寧靜，只有少數的攤販還亮著燈，還有佛頭港景福祠的土地公廟還亮著燈。
台南真的很奇妙，很多地方依然維持著多年的樣貌做著同樣的生意，廟宇也是以古蹟的形式繼續融入在我們的生活當中，在馬路邊、在社區裡、在市場裡，都可以看見護佑蒼生的神廟。
在過往的五條港年代裡，廟宇是祈求出海遠行一路平安的重要依靠，現今因為科技的發達，或許我們對很多事已經不再迷信，但神明就像是這座老城市的永久居民一樣，靜靜的在裊裊香煙之中與生活在此的人溝通著。
最後我們在麗桂老師的帶領下，來到水仙宮前坐在廟口，聽著她繼續講述更多台南市場的歷史，還有許多他私房的秘店名單，用廟口的說書歡樂氛圍，結束這愉快又充滿歷史感的午後。
Info.
地址：台南市中西區海安路二段
台南市場小旅行｜整體心得
市場是一個城市生活的縮影，日常的各種所需都能在市場找到。在過去沒有網購的年代裡，市場除了採買也是一個重要的社交場所，人情味與熟悉感至今依然深深的烙在許多人的記憶深處，春爸自己每次出國都一定會到當地的市場看看，那是最真實的樣貌，所以如果有外國朋友來，我也會帶著他們到台南的市場逛逛，讓他們能更了解我們的日常，也體驗到台南的活力與熱情。
「西門淺草新天地 x 跟著網紅去旅行」是市場小旅行的最後一條路線，真心希望以後能常常辦理，實在是太有意義的活動了，如果往後還有小旅行，春爸一定第一時間通知各位鄉親參加。
原文連結：https://www.triptainan.tw/market-trip/
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