【台中美食】無二壽司｜營業至凌晨的無菜單料理、CP值超高，用餐時間都是客滿狀態

無二壽司

台中人氣高CP值無二壽司開分店囉，營業至凌晨12點的無菜單料理，無菜單料理套餐最低只要580元起，食材新鮮，高CP值，有著舒適寬敞的用餐環境，是說只要一到用餐時間店裡頭都是滿座的狀態，想吃的朋友記得一定要先訂位唷～

無二壽司漢口店位在台中北區漢口路上，黑色扛棒相當顯眼，除了路邊停車格，附近也有很多收費停車場，步行過來只要5分鐘

無二壽司漢口店的用餐座位區寬敞舒適，裝潢還挺有質感的，除了一般座位區，還有吧檯的座位，是說糖糖這天是平日晚上來用餐，店裡頭都是滿座的狀態

每次來吃日本料理，糖糖最愛坐吧檯區，可以近距離看師傅們料理的帥氣模樣（羞）

這邊是入座後附上的招待小菜，泡菜口感爽脆，微酸微辣，清爽又開胃

葡萄蝦 100元／黃膏甜蝦 100元

嚴選台灣東北角龜山島海域直送的新鮮葡萄蝦，肉質Q彈鮮甜，蝦頭的部分帶有獨特的火山硫磺味，會叫葡萄蝦的原因，是因為他的蝦膏是呈現紫色的唷；另一個黃膏甜蝦來自基隆海域，有著大大的蝦頭是其特色之一，蝦膏呈現迷人亮黃色，蝦肉鮮甜可口，肉質軟嫩Q彈，兩種蝦都好吃

炙燒松露牛壽司 120元

無二壽司的炙燒松露牛壽司選用美國Choice特選級的翼板牛，經炙燒過後，刷上獨門醬汁，再搭配松露及蔥花點綴，吃的時候直接一口塞進嘴裡，肉質軟嫩又多汁，濃郁的牛肉香，伴隨著松露的迷人香氣

日本生蠔 110元

糖糖最愛的日本生蠔，大顆肥美，鮮嫩多汁，搭配師傅的特製醬汁及爽脆生菜，帶有微微的酸甜，吃起來相當爽口鮮甜，就連不太敢吃生蠔的友人都吃得津津有味

上湯大鮑魚 130元

基底是新鮮的嫩豆腐，搭配新鮮大鮑魚，淋上採用金華火腿、老母雞、魚骨、魚刺等食材下去熬煮而成的上湯，鮑魚肉質Q彈鮮甜，搭配著上湯享用，香氣更加濃厚美味

無二壽司 800元無菜單料理 – 生魚片

800元無菜單料理中的生魚片包含鮭魚、海鱺、旗魚及烏魚子花枝漿，魚肉生魚片都非常新鮮甘甜，裡頭最特別的就是烏魚子花枝漿，在外面比較少見，Q彈的花枝漿包入烏魚子，除了花枝漿本身的鮮甜，還多了烏魚子的獨特鹹香

無二壽司 800元無菜單料理 – 前菜

800元無菜單料理的前菜是干貝芒果豆腐，擺盤好美哦，基底是芒果做成的豆腐，吃起來有點像奶酪的口感，帶著芒果的香甜氣息，上頭頂著一顆肥嘟嘟的生食級大干貝，肉質軟嫩，鮮甜多汁，旁邊無籽葡萄、小番茄及食用花點綴

無二壽司 800元無菜單料理 – 炸物

炸物是海鮮胡麻豆腐揚，採用日本胡麻製作而成，裡頭包入干貝、蝦子、銀杏、魚板等食材，外皮香酥脆口，內餡飽滿鮮甜，淋上醬汁，吃起來帶點微甜滋味

無二壽司 800元無菜單料理 – 蒸物

接下來的蒸物是上湯肥豬蝦，採用金華火腿、老母雞、魚骨、魚刺等食材下去熬煮的上湯，加入寬粉、豆腐及肥豬蝦下去以清蒸的方式，肥豬蝦肉質肥美紮實，除了蝦子本身的鮮甜，還吸附著上湯的精華，不只肥豬蝦，連底下的豆腐跟寬粉都好好吃

無二壽司 800元無菜單料理 – 烤物

烤物是海王鱸西京燒，西京燒是一種醃漬的烤魚料理，採用味噌、清酒等來醃漬入味，肉質細緻紮實，吃起來鹹鹹甜甜的，還帶有海王鱸本身的鮮甜滋味

無二壽司 800元無菜單料理 – 炙燒壽司

炙燒壽司裡頭包含炙燒松露鮭魚壽司、炙燒赤蝦壽司及炙燒花枝壽司，鮭魚肥美鮮甜，刷上醬汁下去炙燒，佐上松露點綴，除了鮭魚本身的鮮甜，還多了松露的濃郁香氣，炙燒赤蝦壽司，蝦肉鮮嫩肥美，一入口鮮甜滋味立刻在嘴裡爆開來，另外炙燒花枝壽司也相當鮮甜可口，好吃

無二壽司 800元無菜單料理 – 湯品

湯品的部分是生蠔蛤蜊味噌湯，採用蝦頭下去熬煮的味噌湯，所以裡頭才會紅紅的，用湯匙一撈，除了豆腐、蛤蜊，還有肥嘟嘟的大生蠔，鮮甜多汁，味噌湯也好好喝

無二壽司 1380元無菜單料理 – 生魚片

接下來是1380元無菜單料理的生魚片，擺盤更加精緻，裡頭包含鮭魚、龍針、金龍及花枝，裡頭的龍針魚還蠻特別的，肉質肥厚鮮甜，Q彈可口，花枝刺身一片捲入紫蘇葉，另一片捲入清脆小黃瓜，再佐上魚子醬，層次相當豐富呢

無二壽司 1380元無菜單料理 – 前菜

1380元無菜單料理的前菜是野莓大鮑魚沙拉，肥美Q彈的鮑魚肉，搭配新鮮生菜、水果等配料，佐上主廚特製莓果醬，除了鮑魚本身的鮮甜，還多了莓果醬的酸甜滋味，爽口又開胃

無二壽司 1380元無菜單料理 – 蒸蛋

蒸蛋是上湯海膽蒸蛋，看似平凡，滋味可一點也不平凡呢，蒸蛋滑嫩，帶著上湯的精華，讓香氣更加濃郁，搭配新鮮海膽及鮭魚卵，海味十足呀

無二壽司 1380元無菜單料理 – 烤物

烤物的部分是烤午魚，將表皮烤至微微焦脆的口感，裡頭的肉質細緻鮮嫩，擠上些許檸檬汁提味，層次更加豐富

無二壽司 1380元無菜單料理 – 炸物

黃金龍蝦紫蘇揚，沒想到炸物竟然是龍蝦來著，師傅們將龍蝦肉取出，裹上紫蘇葉下去炸至金黃酥脆的模樣，龍蝦肉Q彈鮮甜，伴隨著紫蘇葉的獨特香氣，層次豐富，這道糖糖還蠻喜歡的

無二壽司 1380元無菜單料理 – 特色菜

1380元無菜單料理還多了一道特色菜，糖糖這天來吃到的特色菜是伊比利豬三明治，這裡的伊比利豬可不是肉片，而是帶有厚度的伊比利豬排，夾入兩面烤至微焦的吐司中，佐上主廚特製醬料，肉質非常紮實，吃起來不會有豬腥味，搭配香酥吐司，吃完超有飽足感

無二壽司 1380元無菜單料理 – 炙燒壽司

炙燒壽司裡頭包含炙燒魚子醬鮭魚壽司、炙燒日本星鰻壽司及炙燒比目魚鰭邊肉壽司，肥美鮮甜的鮭魚刺身，厚切鋪在醋飯上，口感軟嫩鮮甜，炙燒日本星鰻壽司肉質也相當鮮嫩呢～炙燒比目魚鰭邊肉壽司，含豐富油脂，經過炙燒，將豐富油花給逼出來，油滋滋的口感在嘴裡化開來，

無二壽司 1380元無菜單料理 – 湯品

湯品是干貝魚翅湯，湯頭鮮甜，裡頭吃的到滿滿的干貝肉、魚翅及蛤蜊，用料非常實在，沒想到在喜宴才吃得到的魚翅湯，在無二壽司就能吃到啦

無菜單料理 – 甜點

最後的甜點是黑糖奶酪，奶酪口感綿密，一入口就能感受到濃郁奶香，搭配香甜不膩的黑糖醬，好吃不甜膩

台中高CP值無菜單料理推薦，不管平、假日，只要一到用餐時間店裡頭就會大客滿的無二壽司，營業至凌晨12點，有著舒適寬敞的用餐環境，餐點精緻，食材新鮮，無菜單料理只要580元起～

原文連結：https://candylife.tw/wuersushi/

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