【台南美食】火星 Cafe Mars & Puppet Works：香港人開的創意料理，超推啤酒奶油煮蛤蜊、手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩

香港人開的餐廳總會吸引我們一探究竟！這間台南中西區的 火星 Cafe Mars & Puppet Works 也不例外，早在網路上發現它就被我收在口袋裡，前些日子回台南玩便約了好朋友一起去。位置在阿星鹹粥（這間也好吃）附近，鄰近民族路與臨安路，附近不算好停車！建議訂位後提前前往，或者繞到長樂派出所附近找路邊停車格～

以創意料理而非香港料理為主的 火星 Cafe Mars & Puppet Works 很有個性也很有想法！店裡有讓我們一吃便難忘的手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩，與啤酒奶油煮蛤蜊等四五種主食，還有舒芙蕾歐姆蛋、奶油栗子粉與土耳其柿子乾庫納法等甜點，適合喜歡特色小店的人一起來吃吃喝喝！不過座位不多，請提前私訊預約訂位，否則大概吃不到 XD

關於香港，於我於菲菲都有著極大的意義！是自己第一次出國的地方，也是我們倆第一次一起出國的城市。爾後於 2018 年我們曾再訪這座城市，如今卻已是面目全非、此生無法再回！

對於我們這一代來說，香港是個從小看到大的朋友，無法計算看過多少港片的我們，成長路上更是或多或少有著香港文化的影子！小時候喜歡和爸媽到茶樓吃港點、長大後喜歡模仿港星的穿著，人生中早已算不出來有多少深受其影響！而如今再也不是過去的那個它，每每想起來就覺得像是一個很好很好的朋友，嫁錯了人！遇到了一個天天會對她家暴且不准她喊出聲的老公一般，這種明知道她過的不好卻幫不了她，還得在一旁當作沒事般的日復一日，真的令人自責啊！！！但到底我們能做什麼？！這世界到底又允許了些什麼？！

小小的紓發一下心情，很久沒把這些心情寫在文章裡了（偷笑）是啊！其實在大家看到的美好與分享背後，我們也是平凡的一般人，一般的忙碌生活、一般的感受許多我們無能為力的事！唯一大概能做的就是，支持那些我們心裡在乎的聲音，就算只是一間小小的店也很好！希望透過我們的分享，讓更多的人看見不一樣的人、聽見不一樣的聲音，透過這些讓我們明白世界不是只有我們看到的樣子，還有很多很多我們沒看到的樣子。

以鮮豔的紅色作為主視覺，火星 Cafe Mars & Puppet Works 是主理人與媽媽一起開的小餐廳，店裡只有吧檯位席６位，四周包括天花板有很多詼諧的小東西，用餐前可以抬頭看看～

Menu：

四人來用餐的我們，很有默契的把店裡的四道主餐（烹書塔可飯、海珊賊魚湯配烤法包、手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩、啤酒奶油煮蛤蜊）都點了！能一起分享美食就是開心啊～

手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩

我和菲菲一致都愛的 手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩 和 啤酒奶油煮蛤蜊，也是網路上許多人推薦的必點！其中 手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩 很是特別，應該算是第一次吃過。麵疙瘩本身先炸過再淋上熱騰騰的手撕義大利肉醬，上頭還灑上了起司與香料，麵疙瘩沾著醬料一起品嚐相當濃郁且口感層次豐富！外酥內彈的麵疙瘩和平常吃的口感很不一樣，是咀嚼系會喜歡的口感呢！

啤酒奶油煮蛤蜊

蛤蠣控的我們當然不能錯過 啤酒奶油煮蛤蜊！必須說這道真的很夠味，奶油與啤酒將顆顆蛤蠣煮的顆顆入味且鮮甜，肥美的蛤蠣入口便令人豎起大拇指，可以選白飯或者法包，法包沾 啤酒奶油煮蛤蜊 的醬汁絕配！！！是吃完很想再續麵包的那種～

烹書塔可飯

海珊賊魚湯配烤法包

火星 Cafe Mars & Puppet Works 還有塔可飯與加了蝦子熬煮的海珊賊魚湯，塔可飯較為清爽且有滿滿的生菜！海珊賊魚湯則較濃郁，似乎有咖哩等香料，法包給的份量好大器，一大盤讓我們吃得很過癮（沾湯沾醬超搭），很適合人多一起分享呦～

一眼在網路上看到便收進了我們的口袋，和朋友一起去後很喜歡！喜歡 火星 Cafe Mars & Puppet Works 的獨特也感謝他們來到台灣，和台灣、和台南一起生活～

若你（妳）也愛如此的獨特且愛香港，有機會到台南玩時請去看看！吃看看他們的料理，感受那種一腳鑽進屋裡就像回到了香港般的熟悉感！音樂與語言皆是，我們的心也是。

原文連結：https://enlifesun.com/blog/post/121495912-cafemars-puppetworks

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