【台南美食】西港穀倉餐廳：到麻油產地餐廳吃頓飯！享用道地麻油雞鍋、剝皮辣椒雞鍋

在台南西港這個充滿芝麻香的小鎮，有一間由舊穀倉改建而成的「穀倉餐廳」，穀倉餐廳的麻油料理可說是名聞遐邇，飄香千里，尤其是那麻油雞鍋，新鮮雞腿肉在麻油鍋中煎得吱吱作響，在麻油香四溢的同時倒入高湯，一鍋香噴噴的麻油雞鍋讓人垂涎三尺，跟著鏡頭一起走進穀倉餐廳，探訪那迷人的麻油美食吧！

穀倉餐廳

台南西港是芝麻的故鄉，不僅是台南芝麻產量第一，更是全台產量居冠的芝麻產地，芝麻的品質也是一等一，每年都供不應求，而穀倉餐廳就位於西港區農會的閒置穀倉內，這裡要開車或騎車才可到達，每到了用餐時間，穀倉旁的道路充滿了來尋覓美食的饕客，可以說是來西港必嘗的美食餐廳！

餐廳內部空間明亮寬敞，冷氣超讚，加上以農村為主軸的室內設計，整體環境舒適又有氛圍！

穀倉餐廳室內的布置充滿了農村的氣息，你看的懂哪些字呢？

藺草牆

穀倉餐廳內有一面牆上掛著農村傳統「藺ㄌ一ㄣˋ草」編織的節氣包，將傳統工藝注入特色，搖身一變成為特色鮮明的時尚手提包。

*藺草編織：在台灣早期最著名藺草編織的是由苗栗的洪鴦所帶入，她向原住民學習藺草編織後，將編織技術帶入了苗栗苑裡，藺草製品的因品質良好而聲名遠播，藺草至今仍是傳統編織的優良天然材料。

藺草本人及藺草編織樣。

麻油料理上桌！

欣賞完穀倉餐廳的內部後，即將進入重頭戲，享用麻油料理囉！這次點的麻油料理都是一人一鍋的模式，每個人可以自己喜歡的口味點餐，畢竟麻油料理是重口味的，自己選喜愛的最棒了！

附帶一提，餐桌紙上的字就是前面牆上的字的解答唷！

這裡的上菜模式很特別，是提供麻油鍋加上新鮮的生雞腿肉，要先自己用麻油先將肉炒香後，再倒入高湯，最後加入鍋料，那香氣四溢的美味麻油鍋真是讓人口水直流啊！

炒一炒，雞腿肉在麻油鍋裡煎得滋滋作響，陣陣飄出得麻油香氣真的好迷人

「麻油雞鍋」與「剝皮辣椒雞鍋」

這次點得是「麻油雞鍋」和「剝皮辣椒雞鍋」，香噴噴的麻油配上剝皮辣椒風味真是一絕，濃郁的麻油香帶上回甘的剝皮辣椒風味，讓人無法抗拒！

吱吱！吱吱！好香！好香！

炒香後倒入高湯，一鍋美味得麻油鍋料理就完成囉！如果想品嘗干鍋麻油雞肉．炒熟肉後也可以先享用一番，最後再加入高湯。

好好吃啊！又香又濃的湯頭，配上鮮嫩的雞腿肉，人間美味！

喜歡麻油料理的朋友，請務必到西港穀倉餐廳一趟，感受在麻油產地吃道地麻油料理的幸福，還有各式芝麻產品可以選購，餐停隔壁還有胡麻嫂芝麻故事館可以參觀唷！

原文連結：https://peanutwalker.com/gucang-restaurant/

覺得這篇文章讚：