台北｜虎記餃子：必點多汁煎餃、中華炒飯、蔬菜拉麵！超美味日式中華料理推薦

Nash Hayashi 2022-04-25

真的不誇張，真心覺得虎記餃子是超越大阪王將、餃子王將，目前吃到最好吃的日式中華料理~不管是多汁的煎餃或者有鑊氣的中華炒飯，甚至是優雅無負擔的蔬菜拉麵，自己都超級喜歡~想念日式中華料理，真的可以來這邊走走~懷念一下~若是有日式韭菜炒豬肝那就更好了！

虎記餃子：店家簡介

點餐的方式是使用點餐機，想要吃什麼先按下按鈕再選擇份數。最後則是會有兩張單子，一張給店家、一張自己留著。等到店家叫號後，再拿客戶收執聯到櫃檯取餐即可~

內用的座位算是滿多且滿大的，但由於店家的冷氣開的稍強一點。鐵製的桌子，會讓人有種過於冰冷的感覺~

醬料、餐具以及衛生紙都是採自取式的。醬料有分為柑橘醬油、花椒辣醬、白醋以及台式辣油。

座位附近有著很可愛的小旗子，上面有寫一些店家主要推薦的料理。第一次看到很冰虎虎雞~還滿特別的是吃冰的！(可惜的是這次我們沒有吃~)

蔬菜系列拉麵$100、舒肥雞叉燒$40、虎記中華炒飯$90、脆皮高麗菜煎餃$50

虎記中華炒飯$90

這一碗真的是我記憶中的日式炒飯，有著鍋巴的鑊氣。炒飯有著蛋、洋蔥丁以及雞里肌，那口中的口感相當的分明。

蔬菜系列拉麵$100、舒肥雞叉燒$40

若你是單點蔬菜系列拉麵，上面是不會有任何的肉喔~只有滿滿的蔬菜！豆皮、白菜、豆芽.....等等的蔬菜~雖然都是青菜，但吃完還滿有飽足感的！若想要吃點肉，記得要加點雞叉燒。

蔬菜醬油拉麵的湯底是由日本拉麵滿北亭監製。最大的特徵是使用大火將蔬菜翻炒，讓蔬菜的甜度跑出來，再與雞骨一起熬製而成。所以湯頭喝起來清爽、香甜也無負擔。

拉麵的麵條是使用微捲的細麵，湯汁攀附的也相當不錯~就是淡淡的醬油和青菜香甜味。

脆皮高麗菜煎餃$50

(餃子是現點現做的，所以等待的時間比其他餐點來的久)但也因為現點現做，一上來的時候就是看到他熱騰騰的在冒煙!!

外酥的麵衣，加上滿滿的豬肉、高麗菜內餡。那一口咬下就會有爆汁的口感，真的讓人念念不忘。醬料的部分我是覺得可以不用沾，豬肉和高麗菜的味道就已經很足夠了！

虎記餃子｜敦北店

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