台南｜太妃糖健康餐盒：成大隱藏版美食，特推櫻桃鴨淡淡果香又嫩口

近年來台南健康餐日益漸多，每一個台南健康餐都有屬於自己的特色，而且每一間的台南健康餐都有不同的派系，今天來吃的這間台南健康餐深受成大人喜歡，但是真的是很少人會發現的一間台南健康餐「太妃糖健康餐盒」，位置上也算比較隱密一些，就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南健康餐好不好吃吧

太妃糖健康餐盒：餐廳簡介

其實我一直覺得敢開在這一排的店家，都非常非常有勇氣，因為這排真的會被路樹擋住，如果不是附近的在地人，你真的不會知道，所以明顯度來說，這間台南健康餐會有一點吃虧

不免俗，先來一張大合照

這裡是開放性廚房，其實開放性廚房的好處就是可以知道這間店家製作過程是否乾淨，對於店家來說是利也是弊，不過對於消費者來說也會更安心許多

這裡使用的主食是紫米、燕麥等穀物去混和，相對來說吃起來會比較健康一些

太妃糖健康餐盒：餐點推薦

※泰式檸檬雞早午餐NT$190

早午餐的部份內容物非常豐富，有生菜、水果、薯角、太陽蛋、起司橄欖麵包、德國香腸等等

雞腿肉吃起來相當嫩，整體味道也相當入味，最讓人滿意的就是那個剛剛好熟度的太陽蛋，那半生不熟的蛋黃，潤滑著麵包、雞腿等，那就是一種午間的小確幸

※銷魂櫻桃鴨NT$260

吃到這個櫻桃鴨的時候其實我真的是有嚇到，吃得到淡淡的水果香氣，我原本以為店家是用水果香氣比較明顯的紅葡萄酒去烹飪，殊不知不是如此，而是櫻桃鴨本身的香氣與甜味，這點一定要拿到品質相當好的櫻桃鴨才可以吃到這樣的香氣與甜味，熟度上掌握的非常剛好，吃起來是相當嫩口的感覺，我非常非常推薦這道

※嫩雞胸墨西哥捲餅NT$140

這個喜歡吃輕食的朋友相當推薦，墨西哥口味的捲餅有淡淡的辣度，滿滿生菜再加上番茄與墨西哥辣椒的完美配合，吃起來真的會讓人一口接著一口

※抹茶巴斯克NT$120

巴斯克乳酪蛋糕源自於西班牙，不帶酸味是其特色，利用高溫狀態考出漆黑的表面，內餡卻是呈現半熟的狀態，好吃的巴斯克應該要帶有一些綿密乳化口感，卻不會跟單純的乳酪蛋糕一樣那麼膩口，不過抹茶與巴斯克的結合是相當特殊的想法，如果抹茶香氣可以更明顯我個人會更愛，但其實乳酪為主體的蛋糕，比較沒辦法呈現出配角的突出，就算是可可來呈現也會不明顯

※梅果醋氣泡飲NT$80

※太妃糖健康餐盒菜單

※店內活動依店家公布為主

整體來說：這間整體口味來說真的很棒，價格上都算合理範圍，難怪那麼深受附近成大學生以及教授的喜愛，而且每一位來買的饕客感覺幾乎是每天都來買，都可以跟店員打招呼打得非常自然，用餐時段店內工作人員幾乎是沒有停下手邊的工作，所以不想等太久的朋友，也可以提早預訂唷

太妃糖健康餐盒

店家地址：台南市北區東豐路309號 店家時間：1100-1400,1730-2030店家電話： 06 209 0197店家停車：無體驗時間：111/04

原文連結：https://www.tainanhui.com/2022/04/%2006%20209%200197.h

覺得這篇文章讚：