台北大安｜PALAISYI：一秒來到巴黎！東區法式早午餐推薦，必點酸種麵包三明治、帕茯洛甜點

台北東區巷弄開了一間異國風早午餐咖啡館，偽出國景點，PALAISYI位於台北大安區安東街40巷的邊間位置，對面是公園，金邊落地窗大門，宛如漫步法國巴黎街頭、巴黎皇家宮殿。法式綠色森林系的唯美設計用餐空間，橫掃IG網美打卡景點，由曾留法的甜點師傅所開，主打法式早午餐、法式甜點，走中高價位，餐點具有水準。必點Pavlova帕茯洛、Ternes熟雪酸種麵包三明治，熱拿鐵挑選有獨特草莓風味的咖啡豆，滑順綿密香濃，雖不是咖啡館，卻是有咖啡館的高水準。

PALAISYI｜交通位置

比較靠近市民大道這頭的安東街，可搭乘台北捷運至「忠孝復興站1號出口」下車，步行10分鐘。

店名取自兩個字體組合，Palais在法文是宮殿意思，Yi是主廚甜點師名字，有了這名字由來，曾留法、也在巴黎的知名星級酒店Ritz Paris、Plaza Athenee Paris擔任過甜點師。

藏身在熱鬧繁華市區裡的小巷子，外觀一眼看去彷彿置身歐洲，對面是公園，超級低調的單項道巷弄，開車或騎車來訪，得從市民大道外頭進入這安東街的巷弄。金色邊搭配落地窗玻璃，通透的光線，充滿設計美感，一覽無遺店內一景，讓人迫不及待想入內用餐。

大門旁規劃另一整大片落地窗，圓形拱門，古銅色金邊，金光閃閃，低調卻透露出一股奢華氣息，像是走在法國街邊店的氛圍，有種錯覺，以為到了法國，滿滿異國風。

PALAISYI｜用餐環境

一入內，映入眼簾，會先看到用水磨石子材質的開放式吧台，後方則規劃廚房，開放一個小口，送餐都在此窗口出入，搭配金邊高腳椅，滿滿法式風情，給予人一種最靠近巴黎的距離，讓想念及嚮往巴黎的人多一去處。

特別用編織來區隔空間，與椅子材質呼應，挑高的天花板造型，非常有巧思，很有看頭。

室內空間不大，提供八、九張座位區，特別用鏡面設計來拉大空間，給予人一種補足小空間，放大的效果，巧妙運用格局，搭配水磨石子的大理石桌子，大地色系的木質藤編椅，充滿法式優雅，坐落這裡用餐，顯得好唯美。

靠窗邊位置，是最廣受IG網美打卡熱點的位置，想吃得趁早，週末高朋滿座，超高人氣。

非常有看頭是牆面貼上一整大張森林系的壁紙，據說這張壁紙還是從法國帶回來的，充滿美感，搭配黑白條紋的歐式地磚，綠色調的絨布沙發，帶點法式風情，充滿設計感，非常摩登浪漫，適合名媛貴婦朝聖餐廳聚會。

燈飾從挑高天花板垂掛，高低落差，夜幕低垂，一定很有氣氛。

PALAISYI｜菜單介紹

PALAISYI菜單走法式風格設計，帶點歐式浪漫，低消每人一杯飲料，會酌收10％服務費，限用餐2小時。鹹食以早午餐為主，早午餐搭配飲品可折抵$20元，這裡還有提供兒童餐，不怕親子媽媽沒有東西吃，雖餐點內容不多，卻樣樣精緻。

PALAISYI｜飲品及餐點推薦

．熱拿鐵 $190元

挑選中淺烘焙的咖啡豆，豆子充滿草莓香氣，特殊款風味豆子，很挑人味蕾與喜好，搭配紐西蘭的鮮奶，咖啡一上桌非常燙口，帶有溫度。上頭有簡單的拉花，用透明玻璃杯裝，咖啡顯得更好喝，也多了種法式浪漫。不是以咖啡館為主，卻能泡出有水準的咖啡店的拿鐵，讓人推薦。

．Ternes熟雪 $300元

酸種麵包三明治，用日式瓷盤裝，層層堆疊宛如小金字塔的酸種麵包，四片麵包份量不多也不少，吃起來會有飽足感。上頭灑上滿滿的起司，搭配芝麻葉點綴陪襯，光看就好療癒。

起司撲滿整個麵包體上方，食材很敢給，畢竟一份要價$300元，光看就好療癒，起司控絕對會尖叫。

酸種麵包是近幾年很夯的麵包款，常在餐酒館、澳式法式早午餐可見。這裡的酸種麵包是店內自己製作，酸種麵包邊邊帶點酥脆偏硬的口感，加入自家製成厚切培根搭配salsa醬、酪梨泥、帕瑪森起司、切達起司組成，讓看似普通的酸種吐司，多了豐富的風味，光看就好可口。

吃下一口尾韻飄散著起司的奶香，搭配培根的肉汁，還有salsa特製醬汁，帶點番茄的酸度，帕瑪森起司與肉融合一體的口感，濕潤又帶點軟綿，每一口都好鮮味，好好吃。

．Pavlova帕茯洛 $290元

店內招牌甜點，法式高調奢華甜點上桌，這款甜點不只有美感，充滿巧思與創意，搭配草莓盛產季節推出，非常吸睛。

光看琳琅滿目的野莓、莓果醬汁、薄荷在上頭，宛如在一整個小山丘造型上，整個非常療癒，讓人胃口大開。

每日現點現做甜點，建議要吃之前，用湯匙先輕敲蛋白霜，馬上會裂開。外層是用酥脆香草蛋白霜組成，整個不會用的太厚，帶有脆度口感，甜點也不會太過於甜膩，裡頭搭配法式生乳鮮奶油、歐洲綜合野莓，增添一種酸甜層次。

法式生乳鮮奶油與莓果的色調交疊，漸層色調，光看就很豐富，看似簡單的甜點卻透露出甜點師傅的功力，濃郁的奶香，滑順綿密，脆口的蛋白霜，莓果果香，非常有水準，超級好吃的法式甜點。

一早九點就可來品嚐法式早午餐、法式甜點，坐落這裡吃個餐，卻好療癒。

PALAISYI｜總體評價

吃過PALAISYI，你一定會想再訪，台北安東街的法式早午餐、法式甜點，大安區網美餐廳又多一間口袋名單。雖價格不便宜，但料理精緻，好吃有水準，加上美美的法式風情，好吃好拍，讓人好放鬆。

PALAISYI　Info.地址：台北市大安區安東街40巷45號電話：02-27754021營業時間：09:00-18:00（週一、二公休）粉絲團：https://www.facebook.com/p/palaisyi-100083244546585/詳細內容以官方資訊為主

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