10個金門必吃經典美食、早餐、宵夜、伴手禮全包！遊客、在地人都在吃

銅板食遊樂

第一次來金門，不外乎就是想體驗它的魅力戰地風情，但玩歸玩，五臟廟還是要顧！在這有哪些大家都在吃、不吃會後悔的金門必吃特色美食及伴手禮呢？範圍含括大、小金門，整理出10樣金門小吃、早餐、金門牛、廣東粥、油條、燒餅、宵夜等，實話實說，幫你列出三天兩夜美食清單不踩雷！

金門必吃｜#1 永春廣東粥

台南有牛肉湯配肉燥飯，新竹有肉圓配貢丸湯，金門則有廣東粥配油條！金門的廣東粥是偏向香港吃到的那種，米粒煮到變粥麋可以用喝的，配上滿滿的配料當早餐超暖胃。

吃過幾家後我還是比較愛這家【永春廣東粥】，肉片很大、丸子好吃、整體調味有淡淡香油及胡椒香味很舒服，本來以為會吃起來很空虛，但意外的大滿足，吃的時候別忘了一口粥一定要配上一口金門油條，一大早能用這兩樣夢幻金門美食開啟一整天真的超幸福！而且他營業到下午，這也是金門少數賣到中午過後的粥品店！

金門必吃｜#2 和記百年油條

金門油條也是一個必吃的金門美食，雖然你家巷口一定也有賣油條，但這邊的口感跟本島吃到的完全不一樣，金門油條是走扎實路線，咬起來更像是雙胞胎與油條的混合版，越嚼越香欲罷不能！

早上去吃粥前，別忘了先來搶購晚來買不到的【和記油條】，營業已百年的和記油條位在面對總兵署的右手邊，位置超不顯眼騎到了都還不知道，原來要彎腰跟地下室點餐，超像在犯罪進行非法交易（笑），包裝也很陽春是吸油紙墊在塑膠袋下，但一條才12元，而且真的好吃，實在是人不可貌相！

金門必吃｜#3 合泉購物中心

金門有家店名超氣派的【合泉購物中心】，但這裡不僅不是shaping mall，反倒是一家在地的傳統小雜貨店。

更奇特的是這裡除了賣醬油罐頭以外，大家來這朝聖的竟然是名稱獨特的「蛋狗」及「蛋香」（蛋狗=蛋餅包熱狗，蛋香=蛋餅包香腸）。

其中我個人偏愛蛋香，帶點淡淡高粱酒的香腸配上酥炸的蛋餅，味道意外的平衡外，也挺有飽足感的，雖稱不上頂級美味，但獨特的組合已是來到金門必吃的網路美食囉！

金門必吃｜#4 良金牧場

金門有名的除了貢糖、高粱，再來就是公路上滿滿的「金門牛」了！第一次來金門不知道該挑哪一家吃的話【良金牧場】 是名氣頗高、門面形象做得不錯的一間連鎖店。

其中最具話題的就是「溫體牛」了，生牛肉上桌後在你面前用熱湯現沖，邊冒煙邊看牛肉由紅轉暗的畫面超療癒，但可惜的是他常常會賣完，而我到的時候剛好就是已售完（到底要多早到？），如果你也跟我一樣沒關係，因為我後來點了「金門酒糟牛肉麵」，同樣也可以看到現沖冒煙的畫面，心理平衡了許多（笑）。

與台南的牛肉味道不同的是，金門的牛是吃金門高梁酒的酒糟長大的，少了草飼牛的強烈青味，更多了一股淡淡高粱香氣，價錢雖然不親民，但我覺得湯頭、肉質都很不錯，還蠻值得當成下飛機後的中餐來吃吃看的！

金門必吃｜#5 第一家炸雞

金門店家關得早，晚上宵夜能選的不多，這家【第一家炸雞】名字雖然通俗，但可不是你我熟知的那間滿街跑的「台灣第一家鹽酥雞」喔！

位在金城的40年老店，是幾乎每個金門人一定都知道的宵夜名單， 但偏偏沒地址也沒有地圖位置，只認紅色招牌，調味料一定要勾特調沙茶醬及蒜泥！

第一次就覺得口味辨度識很高，很能滿足吃鹽酥雞的爽感，但接受度我覺得偏甜，所以後來老闆建議沙茶加少點比較符合台灣本地人口味，果然第二天調整過後好超多，整體口味真的沒話說，害我在金門住幾天晚上就去報到幾次！

✔︎ 小技巧：一定要先點（要等多久老闆會說），再去買飲料逛逛買其他的。

金門必吃｜#6 三寶齋

金門美食除了廣東粥、油條以外，金門還有一樣必吃的「燒餅」，而話說金門有三大必吃燒餅，分別是「閩式燒餅」、「金一燒餅」、以及位在市區模範街上的【三寶齋】。

不同於豆漿店的油條燒餅，金門的燒餅比較偏向太陽餅的感覺，外皮烤得酥脆、帶點白芝麻點綴，內餡則有甜、鹹兩種可選，甜的帶有淡淡麥芽香，鹹的則是隱約吃得到胡椒及豬肉香氣，我在金門第一家吃到的燒餅就是【三寶齋】，當下可是冒著雨去買，但吃下第一口後咀嚼幾下，香味漸漸在嘴裡散發開，那簡單卻很幸福的味道記憶猶新。

✔︎ 謠言解惑：網路評價有差評說他不能單買，或是態度不佳，但其實我就是單買的，且也沒有遇到相似態度差的狀況，所以應該是可以請放心去的！

金門必吃｜#7 閩式燒餅

另一家金門必吃燒餅店之一的【閩式燒餅】就比較遠了，位在拍網美照必去的「沙美摩洛哥」的金沙鎮，拍完美照記得繞到旁邊不遠處來朝聖一下！

【閩式燒餅】吃起來也是像是千層酥般，一拿到手就能聞到撲鼻的豬油香氣，個人覺得吃起來與「三寶齋」並沒有太大的差異，名氣、評價數量雖然比「三寶齋」多一些也好一些，但硬要說有什麼差，我覺得可能是鹹的內餡略多一點，但共通點就是都很好吃（笑），兩家可以排在不同天比較一下！

✔︎ 後記：「金一燒餅」飲恨沒吃到，誰叫他一大早就打烊，但聽說是在地人心中第一名不知真假？

金門必吃｜#8 金橙牛肉麵

【金橙牛肉麵】其實原本不在計畫中的美食清單，是因為對第一天吃到的金門牛念念不忘，才想說再找一間來當晚餐，吃完發現他好像不是金門牛（汗），總體而言比較像是在地的家常麵館。

騎車經過金門的迷客夏一定會在馬路上看到他的招牌，內用空間蠻寬敞也很好停車，進店後發現似乎都是當地人，不是觀光客會特別來的店。當天點了牛肉麵跟水餃，牛肉麵味道雖然不差，但發現水餃表現大勝牛肉麵，也難怪有網友說他是被牛肉麵擔誤的餃子館（笑），推薦給已經吃完口袋名單後，不知道要吃什麼的你。

金門必吃｜#9 合成餅舖（小金門）

如果時間允許，建議可以安排搭船到隔壁的「小金門」來個半日遊，在金門買貢糖菜刀當伴手禮，那來小金門也別忘了到這家祖傳五代的百年【合成餅舖】買一下「桶餅」。

「桶餅」是全台灣只有在烈嶼（小金門）才吃得到的特色茶點之一，材料只有簡單的麵粉、砂糖、芝麻等且手工製做，外表很像太陽餅，但吃起來口感更扎實且鬆軟，入口有酥油香及麵皮香氣，內餡有甜麥芽以及芋頭可選擇，份量很大器吃一個就很有飽足感，重點是一大包有十個，一包竟然也才70元，其他還有鳳梨酥、一口酥等也都均一價，一不小心就會全包，回台灣吃完真的還會想念。（分泌唾液中）

金門必吃｜#10 新大同飲食（小金門）

因疫情關係，預計來小金門想吃的店家都沒開，而就在買「合成餅舖」時跟老闆小抱怨了一下，想不到她人超好幫我們打電話問到這家【新大同飲食】可以讓我們「在外面涼亭吃」，雖然很克難，但也是當下在島上難得可以「假內用」的唯一一餐了！

小金門店家都很民宅，這裡也不例外，掌廚的是一位老奶奶，端菜的是目測未滿6歲的小弟弟（笑）另外附上一隻會搶食的貓。點了一大盤魯菜、超巨大的蚵仔煎、還有蚵仔麵線，滷菜味道很家鄉，蚵仔煎酥脆有超多金門必吃的小蚵仔，蚵仔麵線則是現煮的那種，加了紅蔥頭及豬血（？）的味道蠻獨特的，整體下來很有在奶奶家吃飯的感覺，如果想品嚐道地菜色的話是個不錯的選擇，真材實料價錢也很合理。

金門必吃｜真心話時間

金門看似小小一塊，但美食數量其實並不少，第一次來的話廣東粥、油條、燒餅、金門牛等都一定是必吃，如果待上比較多天，可以探索一下其他異國餐廳或在地餐館也都不錯，像是我們最後一天就有吃了韓國炸雞 「Miss Korea Chicken」不僅平價又實在，比大街上的「nene nene chicken」便宜上太多了，還有「全富小吃」的越式炒河粉也鍋氣十足且不貴，兩家都在市區大家可以一並列入美食清單！

金門的美食口味跟台灣北部的口味我覺得並沒有差太多，但其實品嚐時還是能夠感覺到不同地域的口味差，例如「第一家炸雞」的沙茶就是似乎是當地人很愛的甜。回台後也發現這趟還有很多沒吃到的，看來是時候規劃下一趟金門行，繼續搜集我的美食足跡了！

還不知道金門怎麼玩？請參考 金門深度遊景點｜第一次玩金門就跟別人不一樣，13 個大小金門必遊經典景點、不藏私隱藏版行程！

☀︎ 又將到旅遊金門的季節了，別忘了存下來當成下次旅遊的方案，也幫忙分享出去讓更多人知道吧！

 

原文連結：https://start2do.pixnet.net/blog/post/231656185

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