台南｜喬義思窯烤手作廚房：經典義式餐廳老店，大推超浮誇鐵板戰斧豬排！

喬義思一直都是我們非常喜歡的台南義式餐廳，這次算是二訪文章了，不過其實我們已經來吃很多次了，這次選擇喬義思窯烤手作廚房-Focus站前店，是因為他們推出全台僅有的鐵板戰斧豬排，基本上每個排餐都可以出鐵板，但是最好還是要先預約比較好，我也推薦可以吃分享餐會更加划算，就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南義式餐廳好不好吃吧

喬義思窯烤手作廚房：必點特色戰斧豬排

首先當然要來介紹今天的主要目的，就是這個鐵板戰斧豬排吧，光看份量就嚇死人，不過這個真的滿重的大家還是要小心一些

平常有在廚房煮菜的朋友應該都知道，戰斧豬排其實就像是牛的肋眼部位，所以有把類似老饕肉的部分額外做處理，處理成適合的熟度，這戰斧豬排的份量真的非常充足，而且切起來也相當滑順，吃起來滿滿的肉汁與香氣，骨邊的肉吃起來真的超香，我們家小屁孩都忍不住跟著音樂擺動把它啃完了

※莫札瑞拉熔岩起司披薩

這個是我每次來都會必點的，滿滿牽絲的起司對於我們這種起司控來說完全無法招架，濃郁的起司香氣總是讓人愛不釋手，再淋上蜂蜜，鹹甜之中真的會讓人著迷

※干貝舞鮮蝦披薩

我每次來除了熔岩起思之外，也會點上一份這個披薩，滿滿的干貝加鮮蝦就是特別滿足，完整的鮮蝦吃起來就是爽，再加上蜂蜜芥末的昇華，吃起來非常特別

※普羅旺斯法式香料烤全雞

這次的烤全雞多了普羅旺斯的香料，雖然我說不出這香料是甚麼，但沾起來不是死鹹，而是香氣滿滿的迷人，這裡的土雞都選用「鹿野土雞」，吃起來也更加安心

這道義式翅小腿，意外讓我覺得好吃，而且是越吃越涮嘴的感覺，本來只是想多到一道小物給小朋友吃，卻意外好吃哈哈哈

※白酒奶油漁夫香蒜綜合海鮮麵

說實話，我覺得這裡的白醬一直以來都是我的愛，不過我每次都會請店家幫我煮的濃稠一點，吃起來白醬比較濃郁，這裡的麵條也處理得相當適當

※凱薩雞肉沙拉

都是澱粉與熱量，還是會想點一盤沙拉為自己今天的放縱增添一些安全感，沙拉整體來說處理得很不錯，重點是凱薩醬真的很好吃

※酥皮玉米濃湯

這濃湯絕對是小孩最愛的選項，所以我滿推薦大家可以點套餐比較划算

※珍菇雞茸清湯

這裡也有國外的啤酒，可以點來喝喝看，一口啤酒一口披薩，吃起來就是特別爽

※芒果蘇打氣泡飲

這芒果的香甜不是特別膩口，再加上氣跑水的口感，可以讓滿滿炸雞披薩起司等等解膩許多

※熱帶鮮桔水果茶

這水果茶喝起來酸酸甜甜的，女生都相當喜歡的口味，又可以解解膩

※蔓越莓焦糖冰淇淋

這蔓越莓果乾扮演一種特別巧妙的角色，可以帶有口感的滋味，再加上焦糖的香氣，真的是非常非常適合當飯後甜點

※焦糖烤布蕾

這道甜點也是小朋友跟女孩們滿愛的選項，也可以點這道來吃吃看

最近還有限時動態的打卡活動，活動還是依現場公布為主

整體來說：

我覺得不知道吃甚麼的話，可以點套餐來吃，尤其是鐵板戰斧豬排真的是非常誘人，這個鐵板滋滋作響的快感，再加上嫩口的戰斧豬排，這不就是享受人生嗎？還有白醬義大利麵絕對是必點，以及起司控不能錯過的熔岩起司披薩，看起來很不起眼，但非常非常非常好吃 ，大家也可以點過年團圓不想吃年菜的話，也可以來這裡用餐吃吃分享餐會更加划算

喬義思窯烤手作廚房-Focus站前店

店家地址：台南市中西區中山路166號8F店家時間：1100-2200店家電話： 06 222 6377店家停車：有   體驗時間：1101

原文連結：https://www.tainanhui.com/2022/01/40-focus.html?

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