走進台南夜晚的日本街裡，尋找道地日式章魚燒

這次台南行在第二天的晚上我們走進了這條很特別的新美街，從這次要造訪的章魚燒專賣店到隔壁的燒餃子店

整條路上還有丼飯、燒肉店、居酒屋，宛如日本一條街般，從這間吃喝到那間，下班後的一路續攤就在這裡了!

我深深覺得台中和台南是一種反差的對比，台中的店是一間比一間大、一間比一間豪氣

而台南則是一間比一間小，越小越有興致，可以說是哪裡店小就往哪裡鑽，美食鐵定就在這些地方

平常我們常見的都是賣章魚燒的攤販，最常見就是夜市裡，沒想到在台南能遇見這樣的章魚燒專賣店，而且還是道地的日本口味喔

蛸屋本舖的店內是真心不騙的小，圍繞著料理台少少的不到十個座位而已，但裡面的氣氛卻是非常的日劇感

因為就連在日本的小店都沒辦法像這裡這麼的日本化，超巨達摩與眾多招財貓是必須的主角，牆上的阪神虎棒球服是不是有種甲子園的熱血上心頭

凡是店內可見之處的角落都能看到日系元素，從酒款到飾品甚至牆面海報等等，層架上還擺著日本公關帝王羅蘭出的書「我，和我之外的」

最最特別要提到的，是另一面牆上掛著的可是暴走族的特攻隊服，如果能梳著飛機頭穿著特攻服蹲在門口吃章魚燒是不是超有畫面的!

蛸屋本舖賣的東西不多，顧名思義當然是主打章魚燒

店內主打的另一款明石燒其實就是章魚燒的始祖，最原本的做法是以蛋白蒸成很軟的圓形糕

原先是日本公認的章魚燒創始店家「會津屋」老闆改良ラジオ焼き以醬油味牛肉取代蒟蒻變成肉燒來販售

兩年後才參考明石燒的作法改用章魚和雞蛋才誕生出現在我們常見的章魚燒，至於明石燒則是使用蛋的比例較高、口感更綿密

(是說因為章魚燒發源於大阪，所以老闆支持阪神虎隊嗎?)

另外，蛸屋本舖還有販售酒蒸蛤蜊、炒豬肉和茶泡飯等等，感覺好適合晚上飯後的第二頓續攤，好吃又不會太飽

這天我們整晚有好幾攤要吃，所以先客氣的點了一份元祖章魚燒(NT.100)和一份酒蒸蛤蜊(NT.120)

酒蒸蛤蜊一份120元算是相當親民的價位，一份12顆擺放的整整齊齊上桌

別說一顆10元好像很貴，你到居酒屋點酒蒸蛤蜊不管分量多寡都是要200起跳

如果只是想來喝杯啤酒配個小食，這樣百元左右的價位就能毫無負擔的進店，也能選擇更多元的料理來品嘗

蛸屋本舖的酒蒸蛤蜊很鮮甜，酒味不會太重，不碰酒的人也可以接受，而且蛤蜊也都很漂亮，畢竟是要陳列出來的，外貌還是要挑一下

別看章魚燒一份八顆100元，現在外帶的章魚小丸子隨便也要六顆45~50元，內用還是道地風味才100元真的很佛心來著

如果有去過日本吃章魚燒的人就知道，日本道地的章魚燒就是這樣軟呼呼，不像台式比較硬脆內餡多

當然兩派支持者都有，但如果你是日式風味愛好者，那麼在蛸屋本舖絕對能滿足你的期望

在蛸屋本舖隔壁的隔壁還有另一間同樣有著濃厚日本風味主打日式煎餃的燒餃子店「錦町燒餃」

就待下回MALU再分享給大家了!

原文連結：https://breman7.pixnet.net/blog/post/69934104

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