台北誘人半熟蛋乾咖哩，小仺館Cafe ＆ Rice

丸玩玩 2022-01-05

巧遇台北平價咖哩飯「小仺館Cafe ＆ Rice」，清新簡約不脫俗的店面下，販售香濃咖哩飯。其中還能吃到少見的人氣品項半熟蛋乾咖哩，親民價格、豐富份量、美味料理，榮登師大公館美食名單，咖哩控可別錯過了！

來自彰化的朋友，北上相約碰面吃飯，原本彼此討論決定好的餐廳，因沒有事先預約而客滿，只好當下臨時找附近其他餐廳。綜合彼此意見後，我們來到了「小仺館Cafe ＆ Rice」，一間販售咖喱飯的小仺館（仺音同：倉）。「小倉」是老闆求學時代的綽號，亦有諧音“小餐館”之意，並以此命名之。

總覺得自己沒有特別偏好哪一國料理，卻從每次與朋友聚餐的選擇中所做的決定留下線索，而被朋友一語道破「你果然比較喜歡日本料理」。嗯…，好像真的是這樣（搔頭）。

交通位置

餐廳位於羅斯福路上，介於捷運古亭站和台電大樓站之間，較鄰近台電大樓站。羅斯福路上的人行道話有機車停車格，汽車則得到巷弄尋找停車位，或是到鄰近的付費停車場停車。

店面外觀是通透的玻璃帷幕，上方則以日式暖幕裝點，整體質樸清新。

店內為長方形的格局，前區為用餐區分為吧檯桌和兩人餐桌，約可容納15人；後區為點餐櫃檯和廚房。內用環境乾淨整潔，以簡約的木質餐桌搭配剛性鐵椅，以及造型燈飾和植栽點綴，簡約卻不失質感，唯獨空間有限所以桌與桌距離拉的較近，比較沒有寬闊自在的用餐氛圍。

雖如此，在我們到訪的用餐期間，一直呈現滿座的狀態，不過大多數人並不會佔用過久時間，翻桌率算快。此外，選擇外帶的客人也不在少數。

菜單簡潔提供3種咖哩飯和2種丼飯，內用附餐飲品或味增湯，咖喱飯皆為$180；丼飯為$160，單點外帶價差$30元。另飲品除了紅茶，還可選擇氣泡飲或咖啡。以北市消費水平來說，原先大約把咖喱飯價位設在$200以上，結果看到菜單上價格意外平價，讓我感到特別驚喜！

餐廳採半自助用餐，自行至櫃檯點餐並索取餐具。自助區備有飲用水、水杯、七味粉和辣粉，自行索取。無額外加收服務費。

友人選擇烤雞腿咖哩，我則想試試從沒嚐過的乾咖哩，附餐彼此都選擇冰紅茶。上餐速度很快，和友人沒聊幾句餐點就到齊了。

筷子和湯匙皆有印上自家Logo。

半熟蛋咖哩內容物有咖哩肉醬、漬物和半熟蛋。半熟蛋上灑了些許七味粉，並以青蔥絲點綴，這一盤乾咖哩賣相簡單卻莫名可愛，大概是我自己太喜歡生蛋黃、太期待搓破半熟蛋，讓蛋黃液留下的那個瞬間。

不敢吃半熟蛋，可替換成起司或是溏心蛋。

白蘿蔔漬物，清脆爽口微酸甘甜還帶著柚香味，開胃之外還能解膩。

乾咖哩又有無水咖哩或是肉醬咖哩、肉末咖哩之稱。大致作法是將咖哩辛香料等配料與肉末一同拌煮，不多加水讓肉末吸收醬汁，將味道完整融入鎖進肉醬中，使肉醬帶有香濃咖哩味。小仺館則使用牛豬混合絞肉與蔬果一同熬煮而成。

粒粒分明的白米飯，配上濃郁的肉醬咖哩香濃味美。洋蔥片片及碎肉塊增加口感之餘，還嚐得到咖哩辛香微辣和蔬果甘甜，是一道味覺層次豐富，口味偏重的咖喱飯。

與乾咖哩很不熟的我，不論是視覺抑或是口感，一直有種肉燥飯的錯覺，只不過口味上是咖哩風味，覺得很新奇有趣。

咖哩肉醬中的半熟蛋非常加分，劃破的蛋黃可增加整體的濕潤度、讓風味更加溫和，也能感受另一種口感的變化，不至於膩口。另外飯量對小鳥胃的人或是女孩來說可能偏多了些，但飽足感絕對有，相對划算。

烤雞腿咖哩內容物有咖哩醬、去骨雞腿排、溏心蛋、綜合生菜和漬物。雞腿排份量大且厚實，口味上走照燒路線口味偏甜，雞皮上留有微微烤焦的痕跡帶著焦香微脆，整體口感軟嫩多汁不柴，非常入味。

搭配Ｑ彈的溏心蛋豐富味覺，還有生菜和漬物解膩。

而咖哩以大量洋蔥和紅蘿蔔並加入蔬果高湯熬煮，醬汁濃稠，口感偏甜微辣，口味及味道是熟悉的日式咖哩風味，相當順口。層次堆疊有，可惜不夠強少了點驚喜的味蕾刺激，所以沒有讓我感到驚艷般的好吃，不過比起多數咖哩的表現也有一定的水準之上，還是很不錯的咖哩。

以可愛的富士山造型玻璃杯盛裝紅茶，上頭還帶有綿密泡沫，一喝下去不得了，紅茶怎麼這麼好喝！這完全不是一杯隨便的紅茶，富含茶香甘醇順口一點都不澀又解膩，甜度也抓得剛剛好。今天最驚艷，我要頒獎給這杯紅茶！

當下臨時決定的餐廳，讓我有了初次品嚐乾咖哩的機會，而且價位平價合理，餐點和飲品表現也都具有一般水準之上，整體符合我的口味，對我來說CP值很不錯意外滿意，我很喜歡也推薦給你們！

台北大安區咖哩

覺得這篇文章讚：