一盤雞肉決勝負！老台北人的最愛，施福建好吃雞肉

咬咬＆151 2022-01-04

之前寫南機場夜市山內雞肉的時候，下面留言一面倒大家都說『施福建好吃雞肉』比較強，甚至還有人說施福建是台北最好吃的雞肉，後來上網google，施福建好吃雞肉真的很受歡迎ㄟ，評論近3000則還能拿4.2星，很多人都說他們家的雞肉Q彈，正好是我喜歡的口感，立馬找一天來朝聖

施福建好吃雞肉|交通方式&停車資訊

施福建好吃雞肉就在萬華區環河南路上，靠近漢口街、開封街，這裡也是台北著名的五金街，施福建好吃雞肉是1962年創立，算算今年剛好滿一甲子60年歷史囉，基本早上10點開門，就是人聲鼎沸的狀態，旁邊巷子有停車場可以停車

老實說施福建好吃雞肉的用餐環境不算太好，有分室內外的用餐區，室內用餐區燈光蠻昏暗的，地板也感覺有點滑滑的，店家有在牆壁上貼公告說骨頭不可以吐地上，店內位置也是壅擠，而且幾乎都是客滿狀態，感覺空氣不大好…

施福建好吃雞肉賣的東西相當簡單，雞油飯10元、下水湯10元，便當50元，是不是沒看到雞肉的價位？攤位前滿滿的大雞腿肉

後來才知道雞肉是依照人數、大小盤計價，雞肉有50元、150元、200元、300元，我們兩個人阿姨就直接上了一盤150元的雞肉，所以我們只要跟阿姨說要幾碗飯跟下水湯就好（圖中是150元的雞肉）

之前好像有分部位，大概也客人反應，現在好像都是統一規格通通給雞腿，施福建好吃雞肉真的強到一個起飛！肉質真的很有彈性，且完全不硬，雞皮薄雞肉還會釋放出鮮甜雞汁，加上獨門醬料，真的很強ㄟ！

雞油飯才10元，米飯煮的飽滿粒粒分明，濕度掌控得宜，光飯就比山內雞肉就強太多了，上面淋上雞油油膏，鹹香夠味，搭配雞肉一起吃超棒！

下水湯也是10元，下水湯裡面料還蠻多的，有雞胗、雞心等下水料，如果沒下水湯也會送你一碗清湯喝，湯頭有股清香的中藥味，當歸香氣頗重，而且湯還能續，蠻佛心的

很多人都說施福建好吃雞肉是台北最好吃的雞肉，個人覺得不太能這樣比，畢竟一分錢一分貨，但差不多價位來說，施福建好吃雞肉確實很強，要用這樣的價位吃到像他這樣的雞肉品質真的算少了，比較可惜就是用餐環境真的是蠻不好的XD

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