台南｜「舞壽司」首現巨型握壽司！巨大天使紅蝦和整片蒲燒鰻

台南水交社文化園區旁的住宅區內藏了一間大人氣的「舞壽司」，算是台南新興的壽司料理店，之前在電視節目上就有看過藝人們的推薦，沒想到一到現場真的人潮不少，而且翻桌率也很好，店家出餐也很快，重點是這裡的壽司料理都很浮誇又很好拍，對於愛吃日本料理的熱血來說無疑是發現新大陸了！

「舞壽司」位置

「舞壽司」的地點位於台南南區水交社路上，也就是水交社文化園區旁，這裡基本上也是個新興住宅區，附近除了有美食之外還有SPA可以做，算是生活機能很棒的點~

店內的空間相當繽紛啊，一進到店內我們也著實嚇了一跳，這也跳脫我們傳統印象中的日本料理店，店內座位數算多，但如果是用餐時間巔峰要來吃，真心建議要訂位才好，不然沒多久店內就會爆滿給你看XD

舞壽司 菜單 MENU

舞壽司的菜單選擇非常多元，從基本的刺身、手捲外，還有多款創意壽司可以選擇，還有超多朋友喜愛的丼飯類，這裡的火鍋也是一大賣點，這次來吃我真的有被火鍋驚艷到~

月光寶盒散壽司 $580

我只能說這一份太誇張了！

裡面的料有：海膽、干貝、星鰻、鮭魚卵、魚子醬、甜蝦、鮭魚、現流海魚和溫泉蛋，一整個滿滿的料充斥於其中，一瞬間有點拿以下手的話，就直接從中間的海膽往下挖吧~

挖下去中間還有一顆溫泉蛋，雙蛋的概念也揭開了這一碗的序幕，再佐以其他新鮮的鮮美滋味，月光寶盒的名號當之無愧！

海陸爆漿火山丼 $499

海陸大進擊！一次讓你吃到魚子醬、鮭魚卵、生食級干貝和炙燒牛肉，市面上的丼飯不少，但卻比較少見這樣誇張的海陸風味，鮭魚卵搭配著入口即化的干貝，那肥美又鮮甜的口感在嘴裡畫出一股幸福的畫面，下方的牛肉量也是給得很有誠意，重點是這炙燒過的牛肉吃起來軟嫩又香甜，搭配醋飯一整個完美！

舞彩繽紛金莎球壽司 $340

這份餐點一上桌也是吸眼球，女孩看道應該會瘋狂拍照吧，真是太可愛了啦~

天使紅蝦、白肉魚、鮪魚、牛肉、龍蝦沙拉、焦糖鮭魚、明太子鮭魚、蜂蜜芥末鮭魚、塔塔醬鮭魚，九種不同口味一次吃到，一個人來點這一份吃也超開心啊~

鮭碗捧去一起分享餐 $880

看這菜名就知道這是一道以鮭魚為主的料理，這可是在疫情期間賣到翻店的餐盒之一喔！如果家庭人多，建議可以選一道這個來搭配著吃~

不誇張，看過這麼多日本料理店，這間擺盤可以說是浮誇又華麗的翹楚，而且食材又新鮮，創意十足的配色也讓人印象深刻。

光是鮭魚生魚片就有兩種不同部位，要肥要瘦都有，一次滿足鮭魚控的需求~

炙燒鮭魚是我的最愛，鮮美又甜，讓人口齒留香。

充滿創意的鮭魚玉子燒蘆筍捲也是顛覆了我吃壽司的想像，口感超多元！

炙燒過後的鮭魚搭配上魚子醬和小黃瓜絲，更有一種特別的清新脫俗感，原本以為肥滋滋，再來給你一個回馬槍解膩，厲害厲害！

舞鮭魚親子巨型壽司 $180

哈哈哈哈這道上來我真的嚇到，嚇慘了！

竟然是超大型的鮭魚壽司，真是夠巨大了，巨大到需要用刀叉來吃，我真的刷新三觀。

重點是這道真的跟魚尾巴超像，份量大我建議兩人一起分食最好~

一旁的鮭魚卵不要客氣直接倒下來吧！

份量大到真的需要用刀叉來切，這根本是亂入西餐了啊！這道好吃又有創意，根本是可以拿來跟朋友炫耀的等級了XD

舞鰻魚巨型握壽司 $320

又是個誇張系的巨大壽司來襲！

這裡的鰻魚是使用台灣屏東外銷日本等級的鰻魚來製作，超大片又超厚的鰻魚真的很扯，蒲燒醬料也是自家調製，口味上我還蠻喜歡的，只是這份量真誇張耶，一樣需要用刀來切才有辦法吃，充滿話題性和畫面啊~

舞天使蝦巨型握壽司 $380

不讓以上兩道專美於前，天使蝦也來湊熱鬧了~

這款是由五尾天使蝦一起共同演出，天使蝦上頭還放上了滿滿的蟹膏來增添風味，超級濃郁的氣味，一口吃下只能說舒服和爽而已啦！

蟹膏完全沒有在客氣的，上面還有加了魚子醬和金箔點綴，畫面和口感都好棒~

天使蝦的蝦頭也很有戲，店家為了怕有客人不敢吃蝦頭，就把裡面包上了醋飯，齁~~天兒啊！比起上面的天使蝦，我更愛這蝦頭耶XD

廣島牡蠣蒜蜆海鮮鍋 $680

這裡的火鍋類一點都不馬虎，根本不輸給專業的火鍋店啊！而且加湯還可以免費加一次原湯，真的超有誠意~

這一鍋有加入了大量的蜆來提味，整鍋的氣息讓我們一行人整個難以忘懷，好鮮美鮮甜的滋味啊，我當天就喝了好幾碗不誇張。

如果你是愛喝湯的朋友，我建議你真的要來喝喝看這一鍋，沒有負擔喝起來超爽快~

肥美的廣島牡蠣超巨大，今天根本就是走一個巨大食材的盛宴~

這鍋底下竟然還有石斑，真的讓我們也嚇了一大跳，海味一次滿足了~

這次來舞壽司用餐真的是讓我們驚訝不斷，超大型的握壽司也是開了眼界，還有那讓我難忘懷的湯品，真心推薦大家可以來舞壽司吃吃看，一定也會讓你留下深刻印象喔！

美食的口感屬熱血個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！