台南│LA時尚川菜永康店，經典麻辣創意特色川菜，中式珠寶盒招牌小點，日本空運海膽老豆腐
九月份才吃完LA時尚川菜善化店後
朋友跟我說LA時尚川菜-永康店也在這個月開幕了!!
看來川菜很符合大家的喜愛耶，最厲害的招牌乾鍋超經典，而且辣得過癮
喜歡重口味的都知道這家LA時尚川菜
11月1號開幕近十幾天，每天都有老饕登門，假日更是一位難求
這次我點的經典菜色與第一次來的時候有所不同
清爽型的川味涼粉讓我愛上，就算不吃辣的人也都可以接受
還有必點的經典口水雞及日本空運的海膽老豆腐、醋梅溜魚片等菜色
都是我這次吃到厲害的功夫菜!!
LA時尚川菜永康店離永康交流道開車約8分鐘
在台南市區與家人一同聚餐或朋友聚會，這個餐廳位置剛剛好
餐廳的前方就有停車位置，前方也有機車停車格
LA時尚川菜是一家不踩雷的川菜餐廳，所以在這兩年期間迅速開了兩家分店
加上餐廳可以使用五倍卷，又有優惠活動
更是讓餐廳湧現人潮
LA時尚川菜永康店開幕到現在可以高棚滿座確實不簡單
老闆說著：開幕近11天，每天都有客人上門，到假日期間更是客滿的狀態
不是不接電話，是真的沒有人有空接電話
建議大家可以提早訂位，或是不要挑選尖峰用餐時刻致電!!
我二訪帶著朋友Gina一起同行
想趁著參加台南森山市集前享受ㄧ下中餐辣得過癮系列
所以到達台南永康火車站，我們就一路飛奔過來
從永康火車站騎車過來約7分鐘，路程很近
我自己覺得兩家的LA時尚川菜地點都選得很好，都算是鬧區的位置
附近也都有玩樂景點，若是吃飽飯，去到哪也都方便
到LA時尚川菜永康店，就是看到店門口一整排的汽車
我已經感受到餐廳熱鬧的氛圍，門口的中式風格與獸面銜環也都很有味道
一進來餐廳發現整體以中式風格設計的空間
還多了隔間的包廂座位，圓桌、方桌都有
疫情雖然趨緩，但這樣的空間位置是深受大家喜歡的
獨立式包廂的餐廳可以讓家人、朋友坐在一起免煩惱
兩個人的座位也有設置中式屏風~好貼心的設計喔~
用餐時，也發現了包廂式的每個窗都是落地窗
用餐之餘，台南街景都可以看到
兩邊門廉也均可放下，獨自享有私人用餐的空間
落地窗若是太亮，也可以放下簾子!!
難怪這麼多人都跑來永康店吃飯~~~哈
每一桌的區隔都是給客人最好的用餐環境
新穎的裝潢空間，暖黃光也相當有氛圍
永康店也讓我很喜歡
吃頓飯就是要有這樣的品質，非常重要
走到餐廳後方，空間竟很適合尾牙聚餐
或是小型的宴會廳
紅通通的桌布，也讓我聯想到LA川菜麻辣的串聯之意
每一處餐廳的顏色都是選用中式紅，代表喜慶、熱鬧及吉祥
算是一種中式文化的精神象徵
▲剛剛一進來就看到牆上有電視螢幕撥放LA川菜的菜色介紹
▲餐廳醬料採自助方式，喜歡吃什麼可以自己來
下方冰箱裡也有小菜可以付費自取
▲飲料也是採自取，餐廳有提供茶壺和茶杯
是說這茶壺好美喔~~跟碟子、碗都同個系列耶~~~
這次來還看見大家桌上都有必點的烤鴨乾鍋
若是不知道怎麼點菜可以看櫃檯的螢幕電視參考，或是偷瞄一下隔壁桌吃什麼
那就對了啦!!
因為LA時尚川菜有主廚推薦20道以上的經典名菜
主廚招牌小點、川味涼菜、湯品、炒飯和10幾種創意的特色菜
所以是一間值得再訪的川菜餐廳
你會看到許多餐廳的老顧客回流率攀升
就是因為店裡菜色豐富、口味新鮮有創意
有時候老闆也會新增幾道特色菜
是會讓你思思念念的還想再來餒~~~
▍口水雞
口水雞這道料理其實我在善化店的時候就想點這道菜了
吃一口麻辣帶勁的雞肉，好開胃呀~~
重點是雞肉的料理方式吃起來不油膩，好喜歡
旁邊還有小黃瓜，雞肉入口後，小黃瓜的甜綻放
是一到清爽的料理，配飯也好吃~~
▍筍絲空心菜
沒想到空心菜和筍絲可以這麼搭，還能吃到筍絲的香甜與空心菜的脆~~
▍川味涼粉
點川味涼粉是我和朋友Gina有默契的一道菜色
我平常很喜歡吃涼粉，可能是清爽度的關係
晶瑩剔透的涼粉看起來就好美味呀!! Q彈度也深得我心
紅通通的的涼粉算是可以接受的辣度，辣得過癮
我很推薦來這裡必點
▍老豆腐海膽
菜單有海膽耶~~我沒聽錯吧!!
日本空運來台的海膽在LA時尚川菜就吃得到了啊!!
而且份量好多喔~~
湯匙一撈都可以看到海膽的身影~
老豆腐是一道川菜，海膽入菜是老闆的創意研發
用鮮青花椒下去燉煮，裡面有蔥、青椒及豆芽菜
老豆腐使用雞蛋豆腐，炸過的口感還是很嫩
配豆芽菜的口感也是很有特色的一道料理
湯品會辣是因為有這個鮮青花椒
但鮮青花椒不是辣，而是麻
第一次看到鮮青花椒，整個湯品唯一的麻辣主角
▍醋梅溜魚片
洛神花是現在正當時的季節，每年的這個時候洛神花開花了
拿來入菜就是最棒的酸甜滋味
炸過的魚片和洛神一起入口，酸甜鹹都可以一次滿足
或者可以沾取旁邊的醋梅醬，也是一種酸甜的口感吃法
▍中式珠寶盒: 一口酥、芋泥鴨方、蘿蔔絲酥餅、烤鴨蔥油餅
緊接著就是我超愛的珠寶盒美食啦!!
LA時尚川菜厲害的地方就是很多菜色都用吸睛的方式來盛裝
而且統一使用中國風格的傳統器皿，這一盒真的是桌上一定要有的菜色
一口酥其實就是銀絲卷，外皮脆的一口酥還是佈滿炸過的香氣
其中厲害的就是烤鴨蔥油餅，咬下去的肉溢四香，外皮酥脆裡面多汁美味
大概就是吃脆度的蔥油餅，烤鴨和酥脆餅皮實在太讓我深愛了
芋泥鴨方裡面除了芋泥外還有鴨肉的鹹香氣味，口感外酥內軟
也是川菜經典之一
蘿蔔絲酥餅的餅皮一樣酥脆，除了清爽的滋味外
就就屬於蘿蔔絲的味道佔滿整個咀嚼的過程
很酥很酥~~~
中餐廳的點心，更是飯後一道的完美料理
這次是二訪LA時尚川菜，永康店和善化店都是一樣的菜單
味道一樣沒有變，一樣好吃
自從吃過川菜後，變深愛不已
而我也喜歡餐廳的創意結合感，每一口都能吃出不一樣的滋味
辣度過癮以外，每一口都吃出老牌菜的經典
LA時尚川菜是值得回訪的一間川菜餐廳，吃貨必知
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