台南｜台南幫：中秋節來「喝」柚子！麻豆文旦桔香柚子綠限量登場
樂活玩家
⚠️2022.09.08 更新 最新菜單、價格可以至「台南幫純好茶-Tainanese」官方FB搜尋喔！
中秋佳節即將來臨，除了賞月、烤肉之外，最享受的莫過於一年一度吃文旦的時刻了。不過，文旦除了直接剝來吃，似乎很少看到其他的食用方法。關於這個迷思，台南幫來幫大家打破了，將文旦搖身一變成為用「喝」的絕妙滋味。台南幫總店位於永康區的中華路上，記得第一次來這裡時的外觀比較不起眼，但這次來的時候發現整體風格已經改為蒂芬妮藍，還設計了明顯的品牌LOGO以及各種標語，讓路過的人很難不發現這家美美的飲料店。
▌台南幫｜ 中華店環境氛圍櫃檯的也跟著外觀同樣變成了蒂芬妮藍的色系，讓人感覺到耳目一新的氛圍。
櫃台左邊是瓶裝飲料，讓客人可以迅速的選購與外帶。
櫃檯的右邊放了堆積如山的麻豆文旦箱子，這些都是待會要做成飲料的原料喔！
正前方有菜單以及打卡、評價的介紹，想要一些小禮物的人，可以給店家一些評價並打卡喔。
既然店家都大方提供了小禮物，當然要不免俗的打一下卡囉！今天的打卡禮物是有著台灣字樣的口罩一份。每個口罩都是獨立包裝封口，除了樣子好看之外，衛生也非常講究。
▌台南幫｜ 中華店詳細菜單主要提供了幾個大分類：100%純台南，包括了綠豆沙、桃膠雪耳、冬瓜仙草、芋見泥；100%純茶葉，包括了各式單茶品；100%純鮮奶，包過了各式鮮奶系列的飲料；100%純果汁，包括了四種水果茶系列。
除了現金支付之外，台南幫也提供了Line Pay付款，還有相當品牌色系的杯套可以選購喔。
看完了菜單，還在猶豫買什麼飲料。剛好店內的影片正在介紹綠豆沙，就先點了這個飲料來消暑。
▌台南幫｜ 中華店餐點介紹比起一般常見的綠豆沙，台南幫的綠豆沙更加綿密。原因是使用了大型冰沙機，先將綠豆沙與冰塊加入來打碎，之後再添加一次冰塊、再次打碎，所以喝起來異常的順口。
除了綠豆沙和冰塊之外，只有額外加了二砂與少許鹽來提味以及防止脹氣。
最後加入了鮮奶，就成為了現在看到的綠豆沙牛奶。喝起來綠豆的滑順配上濃郁的奶香氣，順口而不甜膩。炎炎夏日來上一杯，絕對立即能讓暑氣全消。
接著，店家推薦了本季的限定商品：桔香柚子綠。而我們之前看到的那一箱箱文旦就是這杯飲料的靈魂。全程手工剝皮、取果肉，工作流程極為繁複。
剝好的文旦，看上去黃澄澄的非常可口。不過，先忍忍，接下來就要製作桔香柚子綠囉！
店家對於桔香柚子綠有一個黃金比例（約半糖），除非有特殊需求，不然可以依照店家的配方去製作會有最佳的風味。將柚子、綠茶以及桔汁準備好後，就要放入冰沙機來混合囉。
強力的冰沙機啟動後，瞬間將一片片的柚子打碎成用吸管食用的大小。
打完後的成品，綠茶的顏色也變成了像文旦般的金黃色。
裝杯後，還要加入甘甜梅來提味。
經過了非常複雜的做工，以文旦製作的桔香柚子綠終於完成啦！
比起葡萄柚製作的綠茶，以文旦當主角的口味更甜了些，柚子的香氣也比葡萄柚更濃郁，非常適合喜歡柚香又不愛太酸的人來喝。
今年中秋節，除了賞月、吃烤肉之外，又多了一個過節的好方式：桔香柚子綠絕對可以顛覆大家對於文旦的刻板印象。用喝的，也可以享受到文旦的美味！
不過要注意的是，文旦一年就只產那麼一次，如果文旦賣完了，店家之後可能會以白柚來取代，所以想喝的人可得動作快一點囉！
芋泥鮮奶，煮到泥狀的芋頭搭配了牛奶，喜歡芋泥的人絕對要點的飲料。
因為芋泥太過於稠密，喝芋泥奶的時候一定要再搖晃混合一下，不然可以會連大吸管都吸不起來唷！
冬片清茶，一般站長都是喝綠茶，但台南幫的清茶卻是少數我覺得相當對味的飲料。
因為老闆堅持親自到山上選茶、試茶以及採買，堅持讓客人喝到最好清茶。秉持著這樣的精神，台南幫的冬片青也的確異常的順口，即使帶回家經過了一段時間，風味依舊不減。
最後是近年來市場上最喜愛的黑糖波霸鮮奶，看到這漸層的紋路，似乎就可以聞到黑糖的香甜滋味。
純手工熟炒178度，甜而不膩黑糖，加上每日現煮的大顆波霸，聞香而來的客人可是不勝枚舉。
冬片青、波霸黑糖奶、芋泥奶、桔香柚子綠、綠豆沙牛奶，今天你想喝你一杯呢？
後記，因為杯套看起來很棒，所以詢問了店家是否可以試用。老闆娘馬上爽快的答應讓我們套上飲料來拍照。
試著試著還真的頗為順眼，就順便把這兩個杯套一起帶回家啦！
台南幫堅持百分百台南人精神，製作實在、可靠、不做作的各式飲料。每日新鮮製作，真材實料用心感受的到，熱情的服務、衛生的環境、優質的飲品，中秋節要烤什麼呢，可以考慮喝台南幫的桔香柚子綠喔！
台南幫台南幫｜中華店地址：台南市永康區中華路683號聯絡電話：06-3022189營業時間：10:00 - 21:00公休：週日網站：http://tainanese.com/ＦＢ：https://www.facebook.com/tainanese.com.tw/ＩＧ：https://www.instagram.com/tainanese_tea_juice/台南幫｜安中店地址：台南市安南區安中路一段391號聯絡電話：06-2469803營業時間：9:00 - 21:00公休：無ＦＢ：https://www.facebook.com/tainanese.Anzhong/
原文連結：https://www.lohasplayer.com/2021/09/tainanese.com.html
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