台中│吳記脆皮肉圓，現炸「黃金脆皮肉圓」脆口又彈牙，隱藏版加辣是亮點！
提到「肉圓」可說是台灣國民小吃之一，Ｑ彈外皮淋上醬汁，鹹甜鹹甜滋味無論是當作正餐還是下午茶，都讓不少人非常著迷！
而大家熟悉的肉圓烹飪，無論是「高溫油炸香酥」還是「蒸煮嫩滑彈」的外皮，每一款都有各自擁護者，今天要來介紹隱藏台中人氣「吳記脆皮肉圓」以先蒸後油炸烹調，不僅鎖住肉餡肉香還保有外皮酥脆彈度，常常都得要吃上兩顆才滿足！
「吳記脆皮肉圓」座落台中太原路上，位置緊鄰台中國軍醫院周邊，以紫色調作為招牌的配色非常醒目，尤其用餐時段外頭大排長龍景象更讓人想一探究竟～
菜單上打著「現炸不一樣的肉圓，不好吃免錢」就知道老闆多拍胸保證！！！！
脆皮肉圓
上桌肉圓炸得金黃色恰恰模樣，趁熱吃外皮保有脆度，脆中帶Ｑ彈讓口感多了一個層次感！醃製後肉塊與筍丁愈咀嚼愈香甜，在地老饕推薦加上一匙辣椒，讓美味度更加升級！！！！
再搭配一碗清甜豬腸湯享用，銅板價美食吃完讓人由衷有著滿滿幸福感～
地址：台中市北區太原路一段494號
營業時間：一～六1100-2000(每週日公休）
電話：04 2208 2219
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原文連結：https://www.masterpon.com/2021/08/03/taichung-ba-wan/
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