台北｜通化夜市：御品元冰火湯圓，米其林必比登推介美食！

米其林指南必比登推薦台北街頭小吃，這家位於通化夜市的御品元冰火湯圓，是樹小編的口袋名單，直到近期才有機會插旗。後來御品元冰火湯圓分店還陸續在士林、饒河夜市和台中都有展店。熱呼呼的湯圓加上冰涼剉冰的燒冷冰組合，再淋上自製檸檬汁和桂花蜜，身為甜點控的樹小編真心覺得他們家的湯圓好吃到彈舌，完全滿足我的味蕾享受啊！

台北御品元冰火湯圓｜所在位置

御品元冰火湯圓就在臨江街觀光夜市，就是大家俗稱的「通化夜市」，搭捷運出信義安和站步行不到10分鐘就能抵達夜市，在同條巷內還有梁記滷味和駱記小炒，都是米其林必比登推薦小吃。

台北御品元冰火湯圓｜推薦品項與菜單價位

御品元冰火湯圓菜單就以「桂花湯圓系列」最為熱賣，有芝麻和花生兩種口味。小朋友才做選擇我全都要，兩種口味都要試試！直接點綜合湯圓（菜單價位請依現場店家為主）。

小小排隊一下，算是很快就點到餐。點餐後找位置坐，店內生意不錯，很晚到，這裡人潮依舊很多，店員製冰的動作完全沒有停下來過。

台北御品元冰火湯圓｜湯圓吃法介紹

店內牆面上有御品元冰火湯圓吃法，湯圓要趁熱吃避免變硬，湯圓吃完之後，可以在剉冰上淋檸檬汁和桂花蜜。

再來個提醒：檸檬汁別倒在湯圓上，會變酸酸的唷！

檸檬汁以及桂花蜜都在結帳櫃台旁，可以直接把碗拿過來加；超喜歡他們家的桂花蜜，吃完湯圓後，默默拿碗過來加了許多桂花蜜XD

台北御品元冰火湯圓｜桂花綜合湯圓

這次點的桂花綜合湯圓，端上桌時，店員會提醒要趕緊吃湯圓，不然會變硬。然後你就看著熱呼呼的湯圓碰上冰涼涼的剉冰，冒著白煙，非常有視覺效果！

看起來圓滾滾、白拋拋的湯圓，綜合一碗共有4粒，花生和芝麻口味各半；經過剉冰冰鎮一下，湯圓外皮會有點微硬度，就像煮好麵條冰鎮後會更加Q彈的理論類似，湯圓本身也是很有Q度的。

芝麻及花生兩種內餡我都喜歡，甜度剛好、不會太膩口，保留下的香氣讓人印象深刻，完全符合我的期待值～好吃無誤啊！

天氣冷如果想吃熱的，可以點酒釀綜合湯圓，同樣就是芝麻及花生兩種口味。因為熱的關係，所以湯圓咬起來的口感更加軟綿，也不會擔心會變硬。

吃完湯圓之後，剉冰可以搭配手工桂花蜜，對我來說，我超愛桂花香氣！那種高雅清香真的消暑、好吃啊，所以非常加分！！

御品元冰火湯圓所在地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號營業時間：18:00-23:30電話：0955-861-816

原文連結：https://www.darren0322.com/blog/post/ice-fire-dumpling

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