宜蘭│拾松，西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩！單點就能品嘗宜蘭傳統辦桌菜
宜蘭陽明醫院旁的女中路上，一家宜蘭風味小吃餐館，由辦桌30多年的總舖師掌廚，滿滿的手路菜，從西魯肉、糕渣、芋泥在拾松隨時單點就能吃到，而且CP值都很高，推薦紅油蝦仁炒手、干貝芋粿、牛肉麵麵疙瘩，再點上幾款小菜涼拌魚皮、梅子苦瓜等，品嚐蘭陽美食飽足的一餐
位於宜蘭陽明醫院後方，女中路一段上有許多新的餐飲業進駐，能吃到宜蘭特色外燴經典菜餚
「拾松」是店名，「拾」代表著辛苦的含意
「松」則取在宜蘭擁有30多年，總舖師楊明松師傅的「松」
一走路店內最搶眼，就是右手邊整潔的玻璃櫃
櫃子內擺滿，外燴靈魂之一的開胃菜，都是總舖師拿手好菜
店內座位舒適整潔，賣的是宜蘭傳統菜，但希望提供優質用餐環境，大約25個座位記得提早預約，店面設計很有質感，擺脫一般小吃店面的昏暗感
喜歡吃辣的朋友，推薦老闆獨門辣醬，香辣清爽而不嗆喉
菜單
不愧是總舖師專賣宜蘭特色菜餚，一般在餐廳或辦桌才能吃到的西魯肉、蘭陽糕渣、蘭陽芋泥在拾松隨時都能吃到，超推薦紅油蝦仁炒手、干貝芋粿，再點上幾款小菜涼拌魚皮、梅子苦瓜等，就是飽足的一餐
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西魯肉飯-＄120
一碗經典的西魯肉，可以說是宜蘭著名外燴美食代表，而這碗西魯肉更是許多宜蘭孩子共同的回憶
帶回家的西魯肉，會添加白飯成為鮮美濃郁香氣的燴飯，可說是在地人才懂的一種吃法
料超多除了炸的香酥的雞蛋酥，還有白菜、魚皮、香菇、筍絲、紅蘿蔔、金針菇、豬肉絲、樹豆等，豪邁份量能兩人一起分享
紅油蝦仁炒手-＄75
一份有六顆飽滿如兵乓球大小的蝦仁餛飩，搭配讓香氣十足的香酥辣油
餛飩一口咬下鮮美的湯汁流出來，超級飽滿的鮮料，有蝦仁與絞肉的鮮甜滋味，真的真材實料
紅燒牛肉麵疙瘩-＄150
番茄紅燒牛肉牛，肉湯酸甜滋味，搭配三塊厚切牛腱肉，及厚實帶有咬勁的麵疙瘩
蘭陽糕渣-＄100
在外面好久沒有吃到，美味的宜蘭糕渣，因為這道菜十分耗工盧卡斯有分享蘭陽糕渣作法，一問之下原來掌廚是30多年的宜蘭辦桌總舖師
師傅自己用雞湯、白蝦仁細心熬煮而成的糕渣，每塊都超豪邁，吃的時候要特別注意燙口，一口咬下雞肉與蝦仁鮮美滋味充滿味蕾
蘭陽芋泥-＄80
店內限定限時餐點，每日中午固定11:30及晚上5:30，每日限量20份
綿密濃郁的芋頭香氣，入口即化的口感，夾著少許芋頭碎粒增添口感
干貝芋粿-＄80
一份四片煎的金黃香酥的干貝芋粿，清楚看到芋頭，卻不見干貝蹤跡
綿密的芋頭角塊，每一口都能看到干貝絲及濃郁干貝香氣，沾點酸甜泰式醬一個人都可以吃下一份
涼拌魚皮-$80
魚皮十分厚實，涼拌的十分入味，微微酸甜滋味，一入口清脆的口感，濃郁的魚皮化在整個口中
梅子苦瓜-＄60
清脆爽口的山苦瓜，帶著清香梅子風味，微甜微苦的甘甜滋味，讓人一口接一口的吃
涼拌豬頭皮-＄30
是老闆自己切得，是較厚實的豬頭皮，保留清脆有咬勁的口感，清爽得調味及淡淡煙燻味道，超級刷嘴
冰梅番茄-＄50
吃完大餐後最適合解膩的小甜品，冰涼的番茄帶點梅子香多汁爽口
冰梅洛洛神花茶-＄30
老闆很用心，有別於一般的洛神花茶，拾松的洛神花茶喝起來帶股清新的桂花香氣，炎熱夏天到店內推薦先來一瓶
《拾松 》
電話：03 938 1017
時間：午餐上午11:00–下午14:00/晚餐下午17:00– 下午20:00 （週一公休）
停車：路邊停車
WIFI/插頭：❌ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：⭕
是否可帶寵物：⭕寵物不落地
服務費：❌ 不收服務費
時間限制：❌
店內低消：❌
原文連結：https://kafkalin.com/shisong/
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