麻油雞鍋有著滿滿雞腿肉！上海灘租界地用料實在，用餐時段簡直一位難求！

柚香魚子醬 2018-10-30

最近天氣慢慢變冷了，有朋友和我們分享這間「上海灘租界地」的麻油雞鍋，聽說吃過的人幾乎都很難忘，不定時還會有隱藏版的餐點可以享用！能在充滿復古風情的環境裡享用台式簡餐，也是很特別的體驗啊～

眼尖的朋友或許會發現招牌上的是「新上海灘租界地」，這是因為歷經過店面搬遷的緣故，現址就位在大業路與大英街口附近。店面外觀算是蠻低調的，騎車過來會比較方便，開車要到大英街的收費停車場會比較好找車位。

用餐時間來訪的人潮滿滿，雖然可以事先訂位，不過真的要準時抵達！好在翻桌率算是蠻快的，這天大概等不到十分鐘就能入座。

點餐與結帳的櫃台帶點家常親切的風格，就如同常常巡桌的老闆，不時會關心一下客人用餐的狀況，難怪當天也看到店內有不少老客人回訪，還蠻暖心的。

店內的陳設很復古，以紅磚的色塊呈現出傳統的中式風情，抬頭還能看見巴洛克式的玻璃燈罩，木製的類包廂式座位也很有氣氛。雖然沒有特別華麗浮誇的裝潢，但是念舊的朋友一定會喜歡！

最裡面的空間還有小型的包廂，適合注重用餐隱私的朋友～

牆上還能看到多幅老上海的仕女圖，感覺如果帶家中的阿公阿媽來吃飯，應該也會有很多故事可以聽XDD

麻油雞鍋$280元，一上桌就能聞到濃郁的麻油與酒香，湯頭是以特製麻油再加入整罐米酒燉煮而成，喝來沒有苦味與碳味，相當順口。不過全酒的威力真的很猛，不知情的話可能會以為在吃燒酒雞，酒量沒那麼好的朋友可以交代店家倒入半酒即可。

店家選用的是仿土雞，雞肉的部位也都有特別挑選過，帶皮雞腿肉的口感Q彈有勁，骨頭的比例不會太多。

另外可以再沾取適量的醬料，微微的辛辣更能襯托出雞肉本身的鮮甜，吃來就很過癮。

隱藏版午仔魚套餐$350元，由於食材皆為當天採買料理，不一定每天都能買得到新鮮的午仔魚，想來嚐鮮的朋友可以先打電話詢問老闆當天是否有供應唷！

夠新鮮的午仔魚才能夠以清蒸的方式料理，搭配薑絲、洋蔥、青蒜與醬油等食材簡單調味，入口就能感受到魚肉本身的鮮甜滑嫩，細緻的肉質加上不難挑出的魚刺，是許多女孩兒們的最愛。

迷迭香豬小排$300元，除了麻油雞鍋之外，幾乎每份簡餐基本都會附有主食、三道小菜與湯品，雖然小菜的外表一般，但是吃起來完全沒有某些便當店的油膩感，是很新鮮的家常口味。

豬小排的份量不少，以一般女生來說應該會蠻飽的；不過整體的風味和我們以往的印象不同，剛上桌的時候會發現醬油香氣會比迷迭香來得明顯許多，放涼後的迷迭香才會隨著豬肉香氣散發出來。

原來這道相較於強調迷迭香風味的西餐做法不同，豬小排的肉質肥瘦相間，口感不顯柴澀，醬香相當入味，尾韻散發著淡淡的迷迭香氣，其實還蠻下飯的耶～

隱藏版獅子頭$350元，這道獅子頭也是不定時才有提供的隱藏版菜色，雖然吃到一半才熊熊發現一顆算起來竟然超過百元，真的有點驚嚇到，不過吃過之後真的會知道原來獅子頭也可以這麼好吃。

每顆獅子頭的個頭大概都比一般大上1.5倍左右，吃起來很有份量。裡頭還加入了xo醬、鮮甜白菜與蝦米一同燉煮，紮實的獅子頭口感一咬不會直接散開來，入口可以感受到軟綿的肉質鹹香，單吃下飯都很不錯。

附餐飲品有咖啡、紅茶與現打果汁可以選擇，真心推荐你們可以直接選擇果汁～這天供應的是紅龍果芭樂汁，口感相當濃郁，甚至接近果泥的狀態，光是單點一杯就要120元，難怪當天幾乎每桌都點這杯。

這次來訪上海灘租界地的感受很不錯，簡餐的價位中等，但是用料實在，口味也很合胃，搭配現打果汁更加經典。老闆巡桌時也會親切地問候客人、詢問餐點是否有需要調整之處，是間用心且富有人情味的簡餐館，分享給你們！

上海灘租界地 營業時間： 11:30 – 22:30 電話： 04 2323 8333 地址：台中市南屯區大業路244號

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