桃園楊梅區。超重量炙燒牛排

店名:超重量炙燒牛排
地址:桃園市楊梅區四維路167號
電話:03-4812575
營業時間:11:30~14:00, 17:00~22:00

    幾次有事到楊梅四維路一帶,都想順道拜訪在食物情報上的韓森館,偏偏每次都公休命犯而撲空,這日依舊如此,只好隨機來到這家炙燒牛排館。







 
  店內用餐空間寬敞,採開放式廚房算是特色。用餐提供飲料、湯品、麵包和冰淇淋享用。飲料是常見飲料機;麵包有香蒜醬供自抹自烤;濃湯屬奶油較厚的重口版本,喜好度看個人;冰淇淋是常見的客惟您,不多贅述。
 
重量級雪花牛排 260元  豬雞雙拼 260元

 
    店家的牛排附餐挺有特色。以往常見烏龍麵、荷包蛋及冷凍蔬菜組,這裡用的是涼麵麵條(比一般黃油麵有咬勁些)、豌豆苗和荷包蛋,對我這種不愛冷凍蔬菜者倒是好事。醬料有黑胡椒醬和蘑菇醬,選了前者,鹹香度挺好,也沒有太多餘的勾芡。

  牛排肉質彈嫩,七分熟對自己剛好(有些店家的七分熟就過老)。豬雞雙拼忘了拍,當中以豬肉最驚喜。店家的豬排是以梅花肉厚切煎製,沒有預期豬肉會有的乾柴問題,肉質帶彈。雞腿排稍失色,雞皮酥度沒出來,腿肉的彈嫩多汁亦未呈現。
 
  隨性而訪的店家,印象挺好。倒是韓森館不知何時才能成功訪得,大概要看自己的公休命何時公休吧!(淚~)
 
 
延伸閱讀:
 
桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144