南投|瀾島de GRATO:超人氣檸檬塔!使用在地小農食材打造南投特色甜點舖

原從網路團購起家,現回鄉埔里經營實體店鋪,門市不但融入現代人愛拍照的風格,現場更是直接可以買得到甜點,甜點融入當地食材特色,除了最有名的檸檬塔外,也使用大坪頂百香果,製作百香果塔,種類甚多,母親節更是推出與紅心芭樂結合的檸檬乳酪塔,芭樂香甜中帶出檸檬的清香,酸甜中和,一口接一口,不管網路或南投埔里都買得到,推薦給大家。

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瀾島de GRATO埔里創始店|品牌介紹

品牌於2021年發跡,因為老闆本身很愛檸檬塔,故嚐遍各間甜點店的檸檬塔,又因過去是餐飲相關科系,所以捲起袖子來,開始研發屬於自己的檸檬塔,剛開始從網路團購開始,沒想到以檸檬塔開始出名,相繼再度研發不同口味的塔類。

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瀾島正是以『閩南語』的南投發音而命名品牌,也正是老闆從網路起家到回鄉創業的歷程,希望在南投這地方遍地開花,繼續綻放。

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瀾島de GRATO埔里創始店|優惠活動

過去從事網路訂單,瀾島就時常參加百貨快閃櫃,最近的活動是位在台中大遠百,詳細資訊如下,有興趣的人可以前往喔。台中大遠百B2瀾島快閃櫃:活動時間5/2-5/22,快閃限定活動,兩盒四入預購價$570(原價720),首三日免費贈30名經典檸檬塔。另針對母親節有推出期間限定蛋糕口味,預購時間為04/05-04/30,口味為紅心芭樂檸檬生乳酪蛋糕,價格為799元(4吋),5/2開放取貨(埔里門市、南投服務區專櫃、台中大遠百快閃櫃)。

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瀾島de GRATO埔里創始店|店家環境

在埔里創實體店面,也不忘迎合現代人以拍照為視覺的趨勢,所以在門市上融入網美好拍的精神,就像是一入門口的莫蘭迪綠的風格加上植栽的搭配,就很好拍。

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店內有簡單的幾處可以坐下來休息,享用甜點的位置,位置不多,因為大部分的人都是以外帶為主,但如果真的要現場品嚐的話,也是可以的。

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瀾島de GRATO埔里創始店|菜單介紹

實體門市假日現場較多蛋糕和甜點可以選擇,塔類的保存方式,門市會提供冰寶維持溫度,但平常還是要用冷凍方式保存,最佳賞味期限為14天,冰過冷凍後,可以常溫回溫10~15分鐘,皆有不同風味,現場的菜單在這,如果是平日來的話,建議提早預約喔。

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瀾島de GRATO埔里創始店|禮盒介紹

除了現場的甜點以外,也研發了可以常溫保存的商品禮盒,自行研發的蛋捲和蝴蝶酥,很適合當作伴手禮,特別是蛋捲或蝴蝶酥都是設計成一口酥的概念,比較方便吃。

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瀾島de GRATO埔里創始店|甜點開

.紅心芭樂檸檬生乳酪蛋糕

有著粉紅色和白色漸層的乳酪蛋糕,上層粉色則是採用台灣小農新鮮紅心芭樂,打成果泥後,製作了上層的餡料,帶著甜味且香味十足的芭樂香氣,搭配下方的檸檬生乳酪,形成了酸甜中和,每一口吃下來,先有芭樂的甜味隨後帶出檸檬的香氣,吃下來並不膩口,滿有特色的。

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.檸檬白葡萄千層

選用日本及美國進口無籽白葡萄,巧妙與檸檬奶霜搭配,白葡萄的果肉脆感中又有檸檬的清香,千層中的內餡滑順了口感,吃起來清爽無負擔。

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關於塔類,現場有超多組合可以挑選,可以依照4入、6入或9入包裝去選擇。

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漸層顏色的包裝和塔類口味顏色的搭配,送禮也很好看。

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.經典檸檬塔

此檸檬塔算是瀾島創立品牌的經典之作,也是創下網路訂單佳作,檸檬是使用在地果農,可以看到表面上還有檸檬皮增加香氣,內餡檸檬奶霜帶著清爽的口感,下方塔皮猶如餅乾般酥脆。

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.百香果塔

使用埔里本身很出名的大坪頂百香果,萃取出原汁,搭配法國進口奶油,帶出百香果本身濃郁的香氣,獨有的酸甜滋味,相信女孩們除了檸檬外也有另一個選擇。

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.苦甜巧克力塔

嚴選進口優質比利時100%調溫黑巧克力與法芙娜可可粉完美搭配,口味上會比較偏向大人風味的苦甜,巧克力是有層次感,把口感提升至有質感有深度的風味。

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在南投埔里路邊上,這一間回鄉創業青年的甜點店,蛋糕甜點上用盡在地小農的食材,把深愛這片土地的用心,注入在甜點上表現在大眾面前,例如使用大坪頂的百香果、紅心芭樂等等,也成為南投最新伴手禮的選擇,不僅可以到門市購買,也可以在網路上選購,很方便,推薦給大家。

瀾島de GRATO埔里創始店 Info.
地址:南投縣埔里鎮中山路三段303號
電話:04 9291 2607
營業時間:11:00~19:00
官網連結:https://www.facebook.com/degrato1987.com.tw/
詳細內容以官方資訊為主

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