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台中|阿聰師芋頭文化館:大人小孩一起DIY芋頭酥!鎮瀾宮附近的老牌觀光工廠

揉香超越一甲子的阿聰師,有「臺灣芋頭酥之父」的美譽,使用大甲在地芋頭做出一系列芋頭糕餅征服國人味蕾,其中不乏大家所熟悉的台灣國宴點心-芋頭酥,芋香四溢外酥內軟。這次來到了大甲阿聰師的觀光工廠,帶著孩子親自體驗「芋頭酥的DIY」活動,來到大甲不只有鎮瀾宮參拜,也可以順道安排DIY活動體驗喔!不過要注意需二天前電話預約,現場預約很容易失敗,常因人數不足不成團。

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阿聰師芋頭文化館|DIY製作體驗

要來動手做芋頭酥囉!別擔心,即使你是烘焙小白也可以做出一顆顆飽滿美味的芋頭酥。

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前導影片一播放,嘴角直接上揚,真的是只要出現芋頭,就會出現Ku,果然是芋頭教主,哈哈!

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帶著4歲及2歲的孩子一起前往,本來想說會不會一團亂,但出乎意料的,孩子們非常喜愛,從很久前就期待自己製作糕餅,穿著烘焙服的老師,從阿聰師發想芋頭酥的起源開始娓娓道來,簡單的說明芋頭的分類及品種,接下來就是拿出園區準備好的麵團及芋泥餡,輕輕揮灑下細細麵粉,即可準備開始跟著老師製作芋頭酥。步驟:經過麵團搓揉 → 擀出千層餅皮 → 切刀分團 → 壓平麵團後包入芋頭餡 →折花的方式包覆芋頭酥 →完成。

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老師淺淺微笑地說:「基本上來上課的同學,沒有人會做失敗的!這個超級簡單。而且有時100多個人同時上課,大家還會開始比較誰做的芋頭酥比較花俏!」實際體驗後發現,步驟真的不會太困難,簡單的操作便能做出一顆顆可愛的芋頭酥,孩子們似乎覺得就像是搓揉黏土似的,非常容易完成。另外參加DIY課程的好處就是,道具食材店家都已經準備好,也不用進行收拾,非常的輕鬆愜意。

阿聰師芋頭文化館|定向導覽

等待芋頭酥烘焙的時間,工廠內有個非常不錯的設計-定向導覽,對於孩子們來說就像是闖關遊戲般的活動,園區發放題目及地圖,我們則是循著園區數字標示來尋找問題答案,完成後再和店家索取闖關小禮!

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可以發現,闖關題目都超級難!甚至有些是用網路也搜尋不到的答案,逼著家長和小孩要「真實地」好好把工廠參觀完,把所有的答案找出來。對於我們家的孩子還說,這個活動實在太有魅力了,孩子們就在工廠內找指定牌子,像是找寶物一樣,大人還跟不上他們找尋到答案的腳步呢!最後換到的小禮物是太陽餅,也是一個在等待芋頭酥時就被吃光的糕餅呀!

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阿聰師芋頭文化館|享用芋頭酥

這次活動我們參加了兩組,也就是說,總共有8顆芋頭酥熱騰騰出爐,烤箱打開的瞬間香氣撲鼻,孩子們飢腸轆轆的問著我可以吃嗎?點頭答應過後,兩人瞬間拿起圓滾滾的芋頭酥一口咬下,實在是太好吃了!尤其是飽滿扎實的芋頭內餡,滿滿一顆一點也不馬虎,奶香四溢的酥皮滾著方才製作的多層餅皮,酥脆到咬下後掉滿地,看孩子們一口接著一口,也跟著滿足了起來,貫徹了「自己做的芋頭酥最好吃」。

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阿聰師芋頭文化館是個老牌觀光工廠,所以工廠內部沒有更新,但其保留的親子DIY教室著實不錯,相信不管是團體客還是散客都能夠在此玩得盡興。另外定向導覽的闖關設計,真的可以讓小孩認真逛工廠,莫名的競爭心都會跑出來。大甲這個地區除了鎮瀾宮、高美濕地、森渼原(豪華露營)及鄰近的麗寶樂園,在安排行程上安插這個芋頭酥DIY活動也很不錯喔!

阿聰師芋頭文化館 Info.
地址:台中市大安區興安路168號
電話:04-26713077
時間:09:00-17:00
網址:https://www.facebook.com/taromuseum/
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

阿聰師芋頭文化館-觀光工廠 / 沃農士食品股份有限公司

Google 評分:4.5

聯絡電話:04 2671 3077
店家地址:439台灣台中市大安區興安路168號
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 17:00
  • 星期二: 09:00 – 17:00
  • 星期三: 09:00 – 17:00
  • 星期四: 09:00 – 17:00
  • 星期五: 09:00 – 17:00
  • 星期六: 09:00 – 17:00
  • 星期日: 09:00 – 17:00
文章出處: https://reurl.cc/OMXnOg
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