【金門。金寧】振揚製麵。古寧頭電瓶車遊程景點

 【金門。金寧】振揚製麵。古寧頭電瓶車遊程景點



坐上古寧頭電瓶車http://blog.yam.com/box1817/article/79474861深度旅遊,

不但可以欣賞戰地風光,

也能了解金門的在地文化,

電瓶車第一站:古寧頭戰史館http://blog.yam.com/box1817/article/79481457

第二站:北山聚落http://blog.yam.com/box1817/article/79535376

第三站來到南山振揚製麵,


金門海風強勁、陽光普照的氣候,很適合需要風吹日曬的手工麵,造就金門發達的製麵產業。

南山就有一家「振揚製麵」,

天氣晴朗的日子,

都能在古厝院埕前捕捉到麵條迎風蕩漾的場景。
 





又細又長的麵線在陽光底下別有一番風采,






















整捲的麵線同樣也得曬太陽,

只不過這些麵線是躺在盤子上,





























我們進到振揚製麵的古厝裡,

主人家正在擺放麵線,

詢問可否拍照,主人家很爽快的答應了,

振揚手工麵線每天產量有限,

手工製作,

我們最喜歡這種麵線,

不是機器大量生產,

而是手工經日曬後,保持特有香氣的麵線,

來到這裡當然要外帶回台灣本島囉~






















回台灣本島後,

煮振揚手工麵線來吃,

麵線果然Q彈,

振揚麵線不加鹽,

不是鹹味麵線,

完全保留了麵香,

有機會到金門旅遊,

不要錯過手工麵線的好滋味唷!


振揚麵線

地址:金門縣金寧鄉古寧村南山38之3號