嘉義.光華路「旺」上海小湯包

店名:「旺」上海小湯包
地址:嘉義市光華路92號
電話:05-2289812, 0912-522442
營業時間:11:00~00:00

    依稀記得某次在湯包的推薦名單裡,瞧見這好奇已久的湯包店家。本就躍躍欲試,既有推薦,立刻飛奔而至。

  這裡的餐點品項十分有趣,除常見的湯包燒賣組合外,還有各式粥品湯麵。不敢托大,決定先試基本款。

湯包 60元 蒸餃 50元 酸辣湯 30元



  湯包看到外貌有些錯扼。湯包皮略帶厚度,簡單說介於小籠包和湯包的厚度間,個人覺得薄而不爛的外皮較適合湯包。

  內餡的確帶湯是優點,只是這湯汁油脂偏高而膩口,缺了享受爆漿的快感。肉餡的飽滿度與鮮度平平。



  蒸餃內餡滋味及飽度比湯包再少些,重點是封口處皮太硬,有些難嚼。



  酸辣湯酸辣度都還好,反倒重在甜味,湯料一般。

  以個人喜好觀之,對這裡的餐點印象並不深刻。然用餐期間還是有客潮陸續前來,建議還是親自試試為宜。


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