桃園.南門市場蟹殼黃

店名:東湖老店蟹殼黃手工酥餅
地址:桃園市南門市場內(文化街52號入口附近攤位)
電話:03-3388537
營業時間:早上~?

    南門市場一直是自己充滿好奇的地方,於是趁這此早上有空,立刻
來市場報到。

  在人馬雜沓的市場裡穿梭,發現竟無甚饑餓感,決定來些小點即止
。就在這時剛好看到一處賣手工酥餅的店家,索性一試。



  蟹殼黃每個十二元,有重蔥酥餅、紅豆、芋頭、蘿蔔絲和芝麻五種
口味。初次嚐試,要了重蔥和紅豆甜鹹各一。







  滿懷期待咬下,卻有些失望。原以為會滿是酥脆,卻整個鬆軟,反
倒有些接近山東大餅的口感,只是Q度相對欠缺。餅皮偏厚且似有老麵
味,整個不是自己喜好。

  重蔥口味因餅皮太厚而嚐不出滋味,紅豆因帶甜度而有存在感。硬
要比紅豆比重蔥好些,但兩者都不得己心。

  沒想到南門市場裡的諸多攤位,偏巧就挑了家不合自己口味的,只
能說今日不是覓食日啊!


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