在這炎熱的宜蘭夏日，欣賞迷離夢幻的日出、品嚐美味的真情晚餐，享受一段外澳海灘限定的非凡假期~~

旅行日期：2014.06.21

一年一度的夏季再度來臨，依舊是受不了那悶熱的天候，好想找個地方涼快一下，希望可以光著腳丫子漫步炙熱的沙灘上，再被沁涼的海水包圍，享受那如夢似幻的夏日篇章............

此時腦海裡立刻浮現出外澳沙灘的倩影，哇~~也是好久沒到宜蘭了說，想到去年這個時候，恰巧也是在蘭陽平原欣賞落花繽紛猶似黃金雨般的阿勃勒，沒想到這麼快又來到這個盛夏六月，正在想說該是再來拜訪宜的時候，剛好這個週末的天候似乎還不錯，難得宜蘭沒下雨，訂了車票，這就出發啦 ^_^

這次心血來潮，決定要在宜蘭住一晚，對民宿的要求不高，只要感覺對了就OK，而且比起熱鬧的羅東夜市，悠遊拂曉的海灘上更合我的胃口，住宜蘭看日出是一定要的呀 XD

綜合以上所述，位居外澳的真情非凡行館就是最佳選擇啦 !!



三年前初次拜訪真情非凡行館的地圖，現在依然很好用 ^_^



每次坐著火車抵達外澳車站時，打開車門步向月台，那濃郁熱情的海風撲面而來，那是永遠忘不了的宜蘭海灘風情，所以超喜歡搭火車來外澳的感覺 ^_^

漫步海堤步道往外澳服務區的方向前進，不一會兒就來到這裡，藍白相間的外表在豔陽的映照下是那麼地耀眼動人，透過窗戶的倒影欣賞龜山島的身姿依舊美麗如昔，如波浪般的外牆是往來此地遊客們鏡頭下閃不停的嬌點，倚著步道欄杆望向大海與戲水的人們，回頭一看就是美麗的真情，就是這份震撼我心的誠摯悸動，讓我難以割捨對真情非凡的深深眷戀~~~



之前都是從真情咖啡廳的入口進去，這次決定來點不一樣的，改由濱海公路的方向到裡邊，按了門鈴後居然是聰哥來應門，馬上熱情地招我到裡邊歇息，在進入玄關後會看到旁邊牆上繪著一幅奇妙的圖案....神獸 ? 幻獸 ? 很喜歡它所散發出的優雅神話氛圍， 沈浸在這有些靜謐安寧的短暫時間，因為知道待會兒打開門後會是怎樣的景色，所以對這幅畫特別有感覺 ^_^



來到真情咖啡廳，眼前景色從深沈褚紅轉換成輕快的海天藍，心情不禁跟著激動了起來，坐在大廳發呆看海，喝著親切的老闆娘送上來泌涼冰飲，本來有些悶熱的思緒瞬間降了好幾度，夏天的宜蘭太熱情，不冷卻一下實在是不行呀 ^_^



聽說上邊還有四間房間，很久以前就聽過它們的大名，卻始終緣慳一面，因為時間還早，所以特別央求聰哥讓我參觀一下，聰哥非常豪爽地大方應允，哎呀 !! 沒來過還真不曉得，海景房(米諾克斯、愛琴娜)的景觀一點也不輸隔壁棟的美神，至於另外一邊面朝濱海公路的房間(馬賽、庫塔)雖然沒有海景的加持，卻是佈置得的十分用心，那個可躺可坐的寬敞沙發實在是大大的加分，超想在上邊滾來滾去的 XD



下樓時聰哥正好要去採買今天晚餐要用到的食材，問我要不要一起去，當然是好啊 !!

沒想到有這個機會可以近距離欣賞傳說中的真情晚餐準備情形，難得的機會，當然是一定要好好把握呀 ^_^

本以為要去大溪漁港，原來是要去位頭城的魚販那裡，由於大家合作多年，對方早已將精挑細選過的漁獲準備好了，也才了解到，直接殺到漁港買魚並不是最佳選擇，價格倒還在其次，重點是品質 !!! 若是不能達到要求的寧可不要，或許也正是因為這份執著，才能成就吸引眾多饕客前來朝聖的真情晚餐~~

雖然對方早已將這些還在活蹦亂跳的魚兒給整理好，聰哥還是要一一檢視確認，連小細節也不放過，真是太認真了，越來越有信心，超期待今天的晚餐會是怎樣的料理 ^_^



甜蝦耶 !! 上次不小心錯過，這次一直要好好保握，先前在家裡附近的市場買蝦幾乎都是黑殼的，難得看到紅殼的，還真像鄉巴佬，開了眼界呀 ≧◇≦



這次最大的收獲就是學到透抽要如何挑選，遠觀還沒什麼，近看可是不得了，只見它身上的紅點好似會呼吸般地不停閃爍著，好似天上的星星眨呀眨的，充滿生命力的神奇畫面讓我是看了個目瞪口呆 !!

據說只有新鮮透抽才能見到這般景致，以前就只會吃，原來還有這麼不可思議的東東，大自然真是超奧妙了



原來這就是紅喉，眼睛超大顆的，要不是旁人的提醒，根本就不曉得原來它竟是如此高價的魚種，大大的眼睛說明它正新鮮著，這個季節並不是那麼容易見到，而且保存不易，若是放到隔天，味道就會變了，今天剛好有捕撈到，看來真情名產---烤紅喉，今天不會缺席了 !!



買完魚後便馬不停蹄地提著大包小包到廚房做菜，先將切好的煙仔虎魚身取下，保留魚皮用火烤，待外層烤熟後再用保鮮膜包住放入冰水裡，準備晚上再拿出來享用........生魚片原來也有這種處理方法，究竟味道會如何呢 ?? 晚上就知道囉 ^o^



不同於一般紅茶配蛋糕的下午茶點心，只見聰哥端著剛處理好的鯖魚海鮮料理來到大廳...................
猜到了嗎 ?? 生魚片下午茶啦 !! 距離從市場入手到眼前看到的美味料理還不到一個小時的時間，保證超級新鮮~~

真是太會享受了，而且是色香味俱全，沒有腥味的刺身有著淡淡的甜香，而且還認識到了若是將生魚片直接沾醬油混合芥茉的吃法不太正確，應該要沾了醬油後，再依序將芥茉、薑絲、辣椒放在魚身上再慢慢享用......

真是好特別的吃法，反而更能體驗到魚肉的可口鮮美，真是超感謝聰哥的分享呀 ^_^



美酒配美食，實在是無以倫比的極致享受，生魚片下午茶的魅力還真是魅力無法擋，坐在附近聊天的客人紛紛投以羨慕的眼光，嘿嘿 !! 感謝聰哥的招待，讓我度過這段難忘的午後時光 ^_^



上次是入宿右邊的美神，這次終於可以進到最頂級的海神，上次被別人搶先一步，這次終於得以一償宿願，心中真是有著說不出的激動 XD







雖然早已多次想像裡邊的光景，但直到親身拜訪時，依舊為它的格局與氣勢所折服，如果說隔壁的美神是優雅的化身，那麼這間海神大帝則是充滿了靜謐的深沈，穿越藍白夾陳的大廳， 遠方床頭的那面藍綠色壁面好似與外邊的大海相互應和，淡黃燈光輕灑其間，好似記憶中那次黃昏拜訪外澳沙灘的恍惚印象，仿佛有種幾乎與大海融為一體的幻覺............

L型沙發依舊是我的最愛，已經迫不及待地躺在上邊，然後將全部的小枕頭全部抱在一起，那一瞬間真是好幸福的說 ^_^



若是想要看電視的話，躺在L型沙發還是一旁的床上都是非常OK的， 只是看著竟有些奇妙的感覺，這才發現，那個電視螢幕也未免太大了吧.............後來才曉得，居然是65吋的電漿電視耶 !!

二話不說，趕緊到一樓去借張DVD來欣賞一下，果然，大螢幕就是讚呀 ☆_☆ 再然就是躺在床上看電視也不會覺得距離太遠，就這樣將雙腳攤在床上，懶洋洋地什麼都不想的舒暢快意，這股悠哉到不行的發呆行為也未免太享受了吧 XD





外邊的陽台也是超優的，那個讓人躺了就不想起來的柔軟躺椅，在帶著一身疲累的時候接觸它，真的會有一種將身心靈徹底放鬆的恬適呢 ^_^

咦 !! 怎麼沒有泡澡的地方，那可是真情非凡相當重要的特色呀 ?? 別急 !! 往上走就會看到囉 ^﹏^



海神之所以有資格做為真情非凡行館最頂級的房間，最大的特色就是整個三樓都是它的勢力範圍，拾階而上的那一小段路頗有漫步希臘小鎮的悠閒，來到頂端還能見到愛奧尼克柱頭的裝飾，俯拾即是的地中海風情，不論是坐在這裡喝茶品茗，或是泡澡小憩都是別的地方體驗不到的難得享受 !!

不論是踏著滑板在海上的衝浪高手、駕著飛行傘縱橫天際的玩家、還是開心戲水的遊客們，擁有各種不同采風的外澳沙灘盡色皆能盡數收入眼底，這處將近180的視野的陽台功能也未免太強了吧 !!



既然是海景民宿，遠眺龜山島是一定要的啦 XD

不論何時看都是那麼地清新迷人，早晨午後皆有各自的獨特美感， 今日天色迷濛，還不是它最美的時刻，若是在湛藍天候巧遇神龜戴帽奇景，那是我心中最愛的龜山島景致，可以每日看著它在陰晴雲雨的不同景致，真是有股想在外澳長住的衝動.........



回到房內，想說泡個茶來喝喝，沒想到看似尋常的茶碗組裡竟藏著這樣的好東西........削皮刀耶 !!!

沒錯，冰箱裡就放著兩顆大蘋果，比起茶包，這個更合我的味口呀，馬上削一顆來吃吃，晚餐前來個水果小點心真是就感心的 ^ ^



除了常見的宜蘭餅，還附贈幾塊鳳梨酥，很好，晚上看電影時就將它們全部解決吧 XD



層層雲霧將太陽團團包圍，縱然遮住日影，卻難擋微薰光線，轉瞬間來到六點半的用餐時間，天色仍是十分明亮，看著門外大人小朋友們相互嬉鬧的溫馨畫面，宜蘭也只有在這戲水聖地才能見到的特別畫面................在真情咖啡廳等著非凡晚餐上桌的此刻，品味這難得的祥和時光 ^_^



期待已久的真情饗宴終於開始囉 !! 無菜單料理的特色就是猜不到下一道會是什麼 ? 但在這裡有聰哥手藝的加持，每道料理絕對都有品質保證，更是讓人迫不及待地想要趕快大快朵頤 ^_^

沾滿日本醋的海帶傳出的濃郁風味光是聞到味道就已是垂涎三尺，與吻仔魚的甘甜香味相互輝映，特別是那飛魚卵，入口時只覺得還OK，直到咬下的那一刻，瞬間爆開的Q彈口感豈只是回味無窮，忍不住想要一粒粒地品嚐它，哈 !! 不僅好吃，也很好玩哦 ^_^



整個人都還在懷念那別開生面的生魚片下午茶，晚餐這道海鮮拼盤依然是在挑動我的味蕾，而且這次還能吃到多年前便念念不忘的甜蝦............嗯 !! 鮮嫩的口感香甜美味，原來生鮮的蝦子也能有這樣的風味，真是多讚都不用說 !!



煙仔虎那緊實的肉質自不在話下，入口即溶的錯覺依舊風味十足，這次還特別附上火烤帶皮的生魚片，生熟兩吃的韻味夾雜其中，烤過的肉香與新鮮的魚身相輔相成，軟Q的魚皮放入口中別有一番滋味，一魚多吃的體驗真是十分有趣，幾乎忘了它是生魚片來著，怎麼一點腥味都沒有呀 XD



有著鮮蝦香菇的蒸蛋依舊是好吃到不行，挖起來的蒸蛋好似布丁般地彈跳晃動，綿密地看不到一絲絲細縫，要不是它是熱的，還以為吃到有布丁了耶~~



別看它只是一般的竹筍，沒有使用美乃滋卻有著濃郁的香味，與盤上的古早味醬油混著吃，相當清爽的說，旁邊那個竹筍頂端輕輕一擠就會掉出藏在裡邊的嫩筍，這個隱藏的小機關也是超好吃的呀 XD



真情晚餐每道菜都有它的特色，但在眾多繽紛菜色中，最讓人回味再三、思念不已的的，就是這道烤紅喉 !!

還未上桌便已被四溢的香氣給深深地吸引，正是那股熟悉的味道，經過聰哥的細心料理，頂級食材化做美味菜餚呈現在眼前，如果說來真情非凡看不到日出、玩不到海灘，甚至因客滿而訂不到房.......但只要能吃到這道菜，這一切都是值得的~~~

好不容易再次與它會面，這次要細細地品味一番，翻開飽滿多汁的魚身，細嫩肉質風采依舊，雖然已經很克制了，但最後還是受不了它的誘惑，三兩下就將它清盤啦 XD 挺著肚子細細回味那口齒留香的些許韻味，真是超享受的 ^_^

隔壁桌恰巧有一對年輕夫妻帶著小孩來用餐，聽說那位小朋友從來是不吃魚的，竟被這道美食給征服，不停地纏著聰哥問說還有沒有魚可以吃 ?? 真情限定的烤紅喉有多受歡迎，那位純真的小朋友已做了最佳註解囉 ^ ^



充滿大海風味的透抽此時正發出誘人的淡淡甜香，咬起來軟硬適中的嚼勁讓手中的筷子一直忙個不停、生鮮甜蝦在煮熟後再度出場，剝完殼後再丟入嘴中的動作一氣呵成，是種幸福的滋味~~



肉臊飯不只是單純的飯 !! 甘甜不油膩的黑毛豬肉根本就是要叫人一直給它續碗就對了 !! 特別是那個蘿蔔乾，清脆爽口加上味道也不重，結果飯還沒吃完，那個黃色小物就已經被解決光光了~~比起續碗，更想續那個蘿蔔乾呀 ☆_☆



煙仔虎幻化做一盤味噌魚湯，又是另外一番不同風味，真是生吃熟食兩相宜，將它喝個碗底朝天是一定要的呀



甜點是紫米椰漿冰淇淋，依稀還記得這是聰哥花了不學費習得的餐點，今天算是第二次吃到，這才慢慢體認到椰香與紫米甜竟是如此搭，做為真情晚餐的最後一道菜確實是恰如其份 ^_^

違睽數年的真情料理，不僅維持著它的品質與味道，更不會有讓人有已經吃膩的感覺，明明就是類似的菜色，但味道就是有些不一樣，正因為聰哥不會滿足於現狀而停滯不前，讓老顧客都能有新體驗，真是很期待，下次再訪時，真情晚餐又會進化到什麼地步呢 ^_^

入住真情非凡，若是忙著到宜蘭各地遊玩，深夜時分才回到這裡，沒能體驗客房的精緻，甚至錯過了美味的真情晚餐，那可就是超可惜的說，雖說價格不算低，但絕對值得 !! 感謝聰哥的堅持，多年後再度品嚐，還是那個最初的味道 ^_^



昏暗的燈光下點上幾盞閃爍的蠟燭，頗有幾分浪漫的fu~~

若非聰哥的指點，根本就不會發現這個蠟燭是裝飾用的，還真是完全看不出來，光是那個燭火是假的這件事就已是令人大開眼界，居然騙過在場所有人的眼睛，真是讚到不知該如何說的創意巧思 ≧◇≦



晚上到頂樓泡澡發呆，此時天空斷斷續續地飄下絲絲小雨，初次在外澳遇雨竟是在這樣的場景，好有意思哦~~

沒多久就聽到沙灘上傳來男女嬉鬧聲，若是白天還不覺得什麼，但現在是晚上耶 @_@
還未來得及探頭去看，一陣又一陣的煙火自沙灘上昇起，在天空繪出一幅幅美麗的火樹銀花，那群人真是大手筆，數分鐘的煙火不停施放，說是小型的澎湖花火節亦不為過 ^_^

一直認為外澳海灘的煙火秀是個迷人的傳說，畢竟難得來外澳住宿，想要不期然與它相遇，機率與中樂透差不多，但就是這麼幸運，居然遇上了，實在是好有fu的經驗，看著它們在天空中劃過的燦燃倩影，此時心中只覺得滿滿的幸福，看來今日可以帶好夢入眠了 ∩_∩



清晨的外澳最令人期待的重頭戲就是那迷離壯麗的日出秀，由於昨日不僅天色陰暗，還下了一點雨，所以有些擔心無緣得見這宜蘭海濱最美麗的景致，特地趕在凌晨4點起床，居然看得到月亮耶 !!

覺得有機會看到日出，於是便望著外邊引頸期盼，只見東方天色慢慢由黑轉深藍，再抹上幾許淡淡紅暈，等不及要奔到海邊欣賞這段美景，恰巧前一晚的大雨在沙灘上形成好大一灘水，將天空即將破曉而出的晨曦美景倒影都納入其中，伴著鳥兒悠遊戲水其間，可遇不可求的夢幻畫面，若是龜山島的倒影也能見到那就更完美啦 ^0^



薄霧裊繞龜山島，雲影半掩日光現，外澳沙灘一泓池，水鳥舞動漣渏間~~



雲層依然厚到不行，幸好天公很賞臉，特地將太陽公公前的雲朵給弄得少些，才能讓專程來此的遊客像欣賞它冉冉升起的英姿，除了展翅高飛的鳥兒，還有一旁坐在沙灘上看日出的情侶們，這樣的畫面，真是太夢幻了



今天的日出很有意思，天空佈滿了厚厚的雲層，幾乎看不到一絲藍天的身影，卻是掩不住耀眼金光穿透雲間、映照海面的那股燦然朝氣，漫步在浪來潮往的沙灘上，由著海水拍打腳邊，每次來到外澳看日出，總是忍不住想要在與海浪親密接觸下品味這日出美景，總是能撫慰我的心靈.........



本以為在雲朵的掩護下，可以一直看著這圓滾滾的可愛蛋黃逐漸昇起的模樣，可惜美好的時光終究是短暫，不一會兒就散發出萬丈光芒，強得眼睛都睜不開了 >_< 陽光熱度越來越強，差不多該閃人了~~



若只是單純地看著旭日東昇而已那也未免單調了些......龜山島做為宜蘭日出表演的最佳配角，看著雲彩逐漸纏繞其間，變幻各種姿態的樣貌真是讓人看了個是眼花撩亂，仿佛有一種莫名的迷離魔力，將目光給整個吸引了過去，超賞心悅目的說 !!!



清晨的外澳除了不絕於耳的浪潮聲外，攜手相批漫步在沙灘上的情侶們也開始變多了起來，陽光就是已經夠閃了，居然還有更閃的畫面，即使相距甚遠，還是可以深深感受到那深情的愛戀呀~~~



放眼望去，著名的外澳民宿區一字排開，不論新建或是老字號，外型皆是風格獨具，在宜蘭哪裡還能見到一模一樣的建築景觀呢 ?? 海灘的積水幫了不少忙，靜謐的倒影呈現的是另外一種不同的韻味~~~



就這樣坐在沙灘上來個朝陽日光浴，倒也不錯玩 ^_^

說起來與真情還挺有緣的，很少住民宿的我居然拜訪了它三次，而且還每次都能見到傳說中的外澳日出，事前訂房時根本就難以捉摸宜蘭的天候，除了老天賞臉，也沾了一點聰哥的福氣，因為他都有幫我微調入住日期，哈哈~~這才讓我每次都能享受一段欣賞外澳海濱日出表演的奇幻之旅 ^_^



比起潔淨亮麗的白色外觀，更喜歡晨曦在日出時分映照它身上所帶映出的紅黃相間彩暈，感受那藏身其中的蓬勃朝氣，好有fu的畫面，怎麼看都不厭煩~~~





回到房間繼續補眠，到了用餐時間便信步來到真情咖啡廳用餐，一樣是那清爽的精緻菜色，特地點了杯咖啡來喝，香醇的風味與身上淡淡的海味相互交錯，真想就這樣拿著溫熱的咖啡，倚著海堤步道欄干遠眺仍在閃耀金光的大海............真的只是想想而已，因為外面日頭赤炎炎，還是乖一點待在這裡吧 XD

這時候才發現一件事，原來依序上桌的每道菜餚都有自己專用的餐具，竟然這麼專業 !! 這樣的小地方也能如此用心，真是不簡單呀 ^﹏^

這次寫得很隨興，因為真的很高興，雖然已是第三次拜訪真情非凡行館，但每次獲得的體驗與感受卻都是截然不同，而且三次都能看到日出這一點就讓我覺得超開心的，比起入住高級客房，更想品嚐那傳說中的真情晚餐，只怕以後會忍不住，就只為了品味這極緻饗宴，而專程到宜蘭來呀 ≧◇≦

星夜沙灘的高空煙火、整排外澳民宿區水上倒影、沒有藍天的日出秀，跟著聰哥去魚貨採買、新奇難忘的生魚片下午茶............今次真情之旅非常有意思，不僅是度假，還遇見許多好玩有趣的人事物，這些都是畢生難忘的經歷，原來在宜蘭度假也能這麼有意思，真是.........越來越抗拒不了真情的誘惑呢 ^_^


真情非凡行館

地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
手機：0937158348(吳先生)、0910259680(羅小姐)
電話：(03)9773523
傳真：(03)9773627
網址：http://www.sealuv.com.tw/
聯絡信箱：sealuv@pchome.com.tw


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