天冷最適合來個鍋物暖胃，又到了吃火鍋美好時光，這天萍子想要介紹紅遍一片天的【無老鍋】火鍋，【無老鍋】是由鼎王老闆創立，以走養生鍋物路線所開設的新品牌火鍋店，從台中起家，一路到台北、新竹各地擴店，這天剛好回新竹與好朋友相聚，我們到訪竹北店的【無老鍋】晚餐饗宴，鍋物湯頭好，食材精緻，絕對是聚會吃鍋物好所在。
無老鍋
官網：http://www.wulao.com.tw。
台北市民店02-27317928。
台北市中山區埤頭里市民大道三段143號。
營業時間：週一~週日 AM11:00~AM04:00。
台北新生店02-33225529
台北市中正區新生南路一段124號。
營業時間：週一~週日 AM11:00~AM04:00。
不管你們吃台灣各地哪間【無老鍋】餐廳，建築店外觀始終如一，非常有設計感，保持相同的品牌識別的設計質感與裝潢，以日式風格，黑色低調，微黃燈光的設計形式為主流，這樣的好設計打從外觀就很吸引人注視。
黑色白底字的木座招牌，永遠是【無老鍋】的特色，一目了然。
濃濃低調，強烈的日本設計質感，是台灣人最愛追隨的設計風格。
進入店內，可見迎賓座位區，擺放幾張木桌，木製櫥櫃的展示，拉出一種禪意。店內的服務人員永遠90度鞠恭，客客氣氣，非常有禮貌。
黃色燈光，微微照亮店內，宛如黑暗中的明燈，給予人些氣氛，讓人不自覺慢活下來，心境也沈澱起來。進入店內，可以一直聞到撲鼻而來的香氣，光這味道就很讓人食慾大開。
店內座位區有分六人座、八人座等，當然還有兩人座，不管哪一區塊的座位區，都很有氣氛。
古色古香的桌椅擺設，讓人有了舒適感，也運用了隔間，屏風來做為區隔，多了些隱密性，加上這樣微黃的燈光，讓人更把握相聚團聚的氣氛，焦點只在於鍋物之上。
一旁的醬料專區，這裡的白飯無限量享用，不多收錢，由於湯頭夠入味了，所以不用再用其他沾醬就很美味了。
【無老鍋】menu設計越設計越精緻，打開翻閱每一頁，慢慢閱讀，從品牌故事開始介紹，讓人不得不推薦，讚賞下，圖文並茂的點單方式，攝影照片用心拍攝取景，讓食物與人點閱的感受，的確大大加分。
不管哪一頁面的menu設計與排版，攝影質感都有出現，排版風格很與品牌形象有搭嘎，整個很有水準，讓人不得不再次讚賞下這menu背後的設計團隊，連萍子看了都不得不大大掌聲，如此用心。
【無老鍋】主打著天然養生中藥材之湯頭，每個鍋物有兩種湯頭可選擇，這天我們選擇兩種湯底的鴛鴦鍋，依照人頭收費，每人以110元為主（選擇鴛鴦鍋得在加上150元），每款鍋物，隨著時間，鍋物價錢不斷上漲，不過鍋物湯頭依舊濃郁，好吃。
列表點單，一目了然，讓人輕易勾選。
點完單後，會送上爐具，非常有造型，有特色，不過可惜是用餐時間只有90分鐘，這是讓人比較傻眼的地方。
滿滿的中藥材調配過的湯頭鴛鴦鍋，就這樣擺放在鍋中，非常的香濃，白鍋上方的乳白色湯頭很吸精，紅棗與人參就這樣在湯中滾沸，甘甜鮮美，好養生的鍋物湯底，不管是鮮肉、肉丸、青菜下白湯，整個都很搭，好喝，一口一口停不下來，直到你把五臟廟餵飽。
愛吃辣的人絕對會愛這麻辣這一味，萍子就覺得粉讚，麻辣辣中帶藥膳味道，卻不搶過辣的香氣，當肉放入鍋中，輕輕川燙幾秒鐘，馬上熟了，肉鮮嫩，辣氣與香氣逼人，吃完鍋中的鴨血，會有服務人員不斷底補上，吃的非常過癮，好吃極了。
擺盤終究講求視覺美感，整個很有格調，讓人感受每道食物精心製作，不只是吃，更容入味蕾的刺激。田園鄉村嫩豚豬，最適合配這種白湯鍋物了。
一片又一片的肉片（小麥梅花香豬肉），擺放堆疊成金三角樣式，細節是王道，器具選擇對味，讓食物擺盤更精美了。
嫩肩小羔羊，帶有淡淡的羊騷味，但不會過搶味。
養生綜合菇。
綜合鮮餃。
去骨嫩雞肉，光看就知道雞肉非常新鮮，鮮嫩，放在湯鍋中煮，真的好吃的，嘴角上會上揚，想要跳舞。
粒粒分明的白飯，搭配鍋物湯頭與火鍋料、鮮肉，非常的好吃。
就這樣我們感受很豐富的美食晚餐饗宴，吃的很有飽足感，價錢非常的不親民，這餐吃掉快兩千元。
人多吃飯，很過癮，點的菜也就可以比較多元。
吃完暖暖的火鍋，飯後來杯可續杯的水蜜桃冰沙，非常順口，解油膩，好喝極了。
名片設計也是粉有質感，簡約現代，帶有濃濃日式風格，正面以視覺形象為主，背面則是個分店、店址與電話介紹。
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古色古香的桌椅擺設，讓人有了舒適感，也運用了隔間，屏風來做為區隔，多了些隱密性，加上這樣微黃的燈光，讓人更把握相聚團聚的氣氛，焦點只在於鍋物之上。
一旁的醬料專區，這裡的白飯無限量享用，不多收錢，由於湯頭夠入味了，所以不用再用其他沾醬就很美味了。
【無老鍋】menu設計越設計越精緻，打開翻閱每一頁，慢慢閱讀，從品牌故事開始介紹，讓人不得不推薦，讚賞下，圖文並茂的點單方式，攝影照片用心拍攝取景，讓食物與人點閱的感受，的確大大加分。
不管哪一頁面的menu設計與排版，攝影質感都有出現，排版風格很與品牌形象有搭嘎，整個很有水準，讓人不得不再次讚賞下這menu背後的設計團隊，連萍子看了都不得不大大掌聲，如此用心。
【無老鍋】主打著天然養生中藥材之湯頭，每個鍋物有兩種湯頭可選擇，這天我們選擇兩種湯底的鴛鴦鍋，依照人頭收費，每人以110元為主（選擇鴛鴦鍋得在加上150元），每款鍋物，隨著時間，鍋物價錢不斷上漲，不過鍋物湯頭依舊濃郁，好吃。
列表點單，一目了然，讓人輕易勾選。
點完單後，會送上爐具，非常有造型，有特色，不過可惜是用餐時間只有90分鐘，這是讓人比較傻眼的地方。
滿滿的中藥材調配過的湯頭鴛鴦鍋，就這樣擺放在鍋中，非常的香濃，白鍋上方的乳白色湯頭很吸精，紅棗與人參就這樣在湯中滾沸，甘甜鮮美，好養生的鍋物湯底，不管是鮮肉、肉丸、青菜下白湯，整個都很搭，好喝，一口一口停不下來，直到你把五臟廟餵飽。
愛吃辣的人絕對會愛這麻辣這一味，萍子就覺得粉讚，麻辣辣中帶藥膳味道，卻不搶過辣的香氣，當肉放入鍋中，輕輕川燙幾秒鐘，馬上熟了，肉鮮嫩，辣氣與香氣逼人，吃完鍋中的鴨血，會有服務人員不斷底補上，吃的非常過癮，好吃極了。
擺盤終究講求視覺美感，整個很有格調，讓人感受每道食物精心製作，不只是吃，更容入味蕾的刺激。田園鄉村嫩豚豬，最適合配這種白湯鍋物了。
一片又一片的肉片（小麥梅花香豬肉），擺放堆疊成金三角樣式，細節是王道，器具選擇對味，讓食物擺盤更精美了。
嫩肩小羔羊，帶有淡淡的羊騷味，但不會過搶味。
養生綜合菇。
綜合鮮餃。
去骨嫩雞肉，光看就知道雞肉非常新鮮，鮮嫩，放在湯鍋中煮，真的好吃的，嘴角上會上揚，想要跳舞。
粒粒分明的白飯，搭配鍋物湯頭與火鍋料、鮮肉，非常的好吃。
就這樣我們感受很豐富的美食晚餐饗宴，吃的很有飽足感，價錢非常的不親民，這餐吃掉快兩千元。
人多吃飯，很過癮，點的菜也就可以比較多元。
吃完暖暖的火鍋，飯後來杯可續杯的水蜜桃冰沙，非常順口，解油膩，好喝極了。
名片設計也是粉有質感，簡約現代，帶有濃濃日式風格，正面以視覺形象為主，背面則是個分店、店址與電話介紹。
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