02.01.13_新年第一鍋.運鈍根湯.與大哥的晚餐.安和路.誠品旁【天冷食補篇】

  ⁄  作者：劉小開
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運鈍根湯 - 28年來的不變與堅持
網站：www.udd.com.tw/
地址：安和店 台北市安和路一段19號(誠品敦南店旁),
電話：(02)2721-8899 


 

去年底去了一趟上海，見到了大哥，看到大哥工作繁忙很疲憊的樣子，又因為前年我分手後，大哥有幾次回台機會我們都沒有在台北碰面聚餐，所以就約好了年底回台一定約一碗出來喝一碗湯，而擇日不如撞日，就是這一晚，濕冷的天氣，我從花蓮回台北後先去作了健身房，然後穿著短褲短袖夾腳，背著一個相機包，就跑去位於安和路一段（誠品隔壁轉角不遠），因為我想喝完湯，全身也暖烘烘，應該不需要外套了吧！










 
j我的第一次是給了一個女生，某夜裡她帶我上陽明山然後我們兩分別點了一份套餐，所以開啟了我對運鈍根湯的記憶，而在我的記憶當中這個湯只有一個字那就是：貴（俗俗），非常非常的貴，當時年輕血氣方剛，說真的，他裡面有含什麼藥酒，什麼叫做運鈍根，我都不懂，但當時的確沒有感覺酒力不足。









【2013第一鍋湯】

  

【我輸了，這腿燉的比我（燉的）還嫩】



【昨晚被虧說要拍MENU嗎？我說我隨便拍啦，拍MENU我沒資格】
昨晚在運鈍，遇到一個也很愛拍照的外場工作人員，應該是這邊的資深幹部吧.....跟她聊到我08/09年間曾經去陽明山的分店吃過，但當時我不會拍照所以沒有紀錄到美食，而這次，專程來，主要為了吃，也想把它拍的美美的......她還好心的要幫我拿起湯匙，方便讓我拍

  



麵線+辣椒醬油 & 辣味的XO醬，非常的對味