珍愛久久|相約~又見一炊煙

 
離連日陰雨的台北城,在穿過被綠意所披覆的石牆拱門之後,
耳邊傳來清揚優雅的古箏配樂,我倆攜手循著幽幽小徑,
相約~又見一炊煙,共度屬於我們的九週年!
久聞又見一炊煙的大名,一直找不到適當的機會前往,
這回趁著跟一嫂慶祝結婚九週年慶,終於能一償夙願,
入口處滿滿的綠意,加上在台北很難遇到的陽光適時露臉,
台中的好天氣,真是讓人感到舒適與溫暖。


穿越披滿綠意的拱門,石頭製成的古錢幣,
就矗立在通往兼具美景與美味的小徑之上,
順著陽光斜射而來的方向,
我牽起一嫂那愛的小手,共同邁向這幸福迷人的地方。


來到平台之上,映入眼簾的是綠意之中所蘊藏的濃濃禪意。


藏身在柳樹之後的主體建築,乍看之下有如中國古代宮廷式建築,
換個角度瞧瞧,又充滿著濃濃和風的日式建築,
抬頭再往上一看,尖塔式的建築風格,又像極是來到歐洲城堡那般。




餐廳的入口就在前廊之內,來到這兒要先脫鞋才能入內。


另外還貼心的想到有腳臭問題的客人,一旁則設立了洗腳區,
讓來此用餐的客人,都能無後顧之憂的享用美食。


由於預約用餐的時間未到,趁著還有陽光,我們先在戶外區逛逛,
餐廳前的大片綠地,放置了一塊巨石,伴著柳樹條條,在這裡處處皆有禪意。


一根根長短不一的木條堆疊成塔,經過大自然洗禮之後所形成的青苔,
原汁原味的呈現,同樣叫人著迷。


在這美麗迷人的地方,連上個化妝室也會有驚奇,
當你蹲下的那一刻,面前就是一大片的透明玻璃窗,
這種感覺真的很奇妙,實在是難用筆墨形容。


連如廁完後的洗手台,也是採用最天然的原木所製成,真是別出心裁的設計。


在這裡,除了可以欣賞到主體的建築之美外,
由於位於高處,最自然的山林美景,也在又見一炊煙天天上演著。


有著迴廊的日式建築風,是除了美食之外的另一個賣點。




迴廊前方的一池清水,有如明鏡般,盡是垂柳與蒼松的迷人倒影,
無論向左看或是向右看,皆蘊含著清新脫俗的典雅與寫意。




雖然只是短短的迴廊,卻有著滿滿的悠閒與愜意,
兩只紅軟墊,一張小矮桌,就算只是靜靜坐著,也會讓人沉醉其間。




美景當前,免不了要請出今日的女主角出場亮個相,
為這美好的九週年慶,留下彌足而珍貴的美好記憶。





隨時時間的流轉,加上侍者親切的問候,在確認訂位大名後,
便引領我們進入餐廳內準備用餐,在這看到了充滿古意的炕正燒著茶水,
為這冷冷的寒冬,增添了無限的暖意。


充滿禪意的花藝展示在各個角落輕易可見,美的就像是一幅畫,
悠揚的樂章輕輕放送著,寧靜的氛圍由然而生。


由昏黃燈光所照亮的木板小徑,是通往屋外美麗長廊的必經之處,
藏身於餐廳的入口旁,稍微不注意,您可是會錯過這條通往幸福的道路喔!


鋪上了塌塌米的地板,搭配紅色的矮沙發,
除了濃濃的日式風外,還多了一份舒適感。


充滿古意的缽與盆,以及大大小小的茶壺陳列於架上,
隨意擺設的各色布匹點綴其中,為用餐環境添加了迷人的藝術氣息。


我們的座位被安排在迴廊旁,隔著木窗,
就可一邊欣賞屋外的美景,一邊享用著美食,相當的詩情畫意。


無菜單的料理,在選擇了主餐之後,其餘的就安心交給主廚來料理,
我們點了1,000元的松阪豬和1,200元的安格斯牛套餐,做為慶祝九週年的饗宴。


1,200元的套餐會多一道前菜~烤銀杏+柚子酒
銀杏經過簡單的鹽烤過後即可上桌,具有養生的功用,
舖在下面的鹽巴可以用來保溫,柚子酒則有著酸中帶甜的口感。


栗香鴨飯


相當特別的煮法,生米和鴨肉及栗子放入鍋內煮20分鐘即可完成。
米飯吸滿了鴨肉的湯汁,下面還會有層鍋巴,




牡丹蝦沙拉
新鮮味美好吃的程度沒話說,蝦頭還特別烤過,可以把蝦膏挖出來吃。


鹽烤鮪魚下巴
上餐時以葉片包覆保溫,打開後熱氣散出,有著淡淡的香氣,
鮪魚下巴肉質飽滿,鹹度適中,除了品嚐原味外,
還可以淋上些許檸檬,味道更清香,是我個人相當喜歡的一道。


白玉魚翅唇
加入了大量的白菜和蛋酥,食用起來可說是相當美味可口。


九孔粉絲
蘿蔔和粉絲都吸飽了九孔的海味,味甜鮮美的九孔,更是好吃。


鮮蔬鰻魚捲
算是這一系列裡口味較重的一道,微炸過的鰻魚不老不柴,
包覆著的內餡則有蔬菜、火腿和鹹蛋黃,入口後的層次轉換相當豐富,
沾點醬汁提味也不錯,而另外還加入了山藥和水果,口感也相當鮮甜。


中場休息時間所提供的樹葡萄醋,可以幫忙去去油膩。


接下來就是今天的主餐~松阪豬
被稱為黃金6兩肉的松阪豬,說實在的份量並不算太多,
但煎的兩面酥黃,口感相當彈脆有嚼勁,
最重要的是多汁美味,真的是讓人意猶未盡。


安格斯牛
選用頂級的黑牛肉,肉質多汁味美,毎一口都是滿滿的幸福,
不過這頂級的幸福,同樣的,份量也只有這一些些就是了。


最後的松茸海鮮湯,是相當清爽甘甜的一道湯品,
而點綴其中的松茸,美味自然不在話下。


甜點為紅豆柿子,外皮不會太過於軟嫩,
包著紅豆的內餡,甜而不膩,兩者搭配起來頗有日式和果子的美味與水準。


附餐的飲品,咖啡和桑椹汁,也都在水準之上,
絕不是隨便做做就上桌的飯後飲料,也為這場饗宴畫上最完美的句點。


用餐完畢之後,一嫂靠著窗邊拿著唉配寫起了九週年的感想,
服務生還會過來詢問一下,若是吃不飽,
可以免費提供麵線食用,可說是十分的貼心。


酒足飯飽之後,當然是繼續欣賞又見一炊煙的迷人之處,
順著樓梯就可上到二樓,想當然爾,要把二樓的美景跟大家分享一下囉!



沿襲著一樓的裝置,再這同樣可以看到美麗的花藝展示。




二樓的座位比一樓要多些,空間及光線也都比一樓要好。
還設有包廂可供團體使用,而這間小茅屋的佈置更是特別。




在二樓的另一區,同樣設置了這座令人為之著迷的大炕,
也讓我見識到又見一炊煙的迷人之處,
無論是樓上還是樓下,亦或是室內及室外,到處皆有迷人之所在。


很可惜,一年只有12個月,不然,我一定選擇延一個月,
等到1314日在和你結婚,1314(一生一世)雖然有點老梗,
但卻是這九年來,常留我心的一句話語,
每一年我們都會討論到那裡渡過屬於妳我共同的這一天,
即使今年我們開了店,人生有了新的挑戰與目標,
走不開、店裡忙都不是藉口,因為這一天,
我就是想要和妳賴在一起,對妳説聲!我天天都愛妳!

 
店家資訊:又見一炊煙
營業電話:04-25823568
營業地址:台中市新社區中興里中興嶺363-35
 
交通位置:

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