小籠包的代名詞!全台氣小籠包評比 鼎泰豐奪第二

小籠包遠近馳名、客人絡繹不絕是許多人對鼎泰豐的第一印象,此番由輕旅行舉辦的「全台人氣小籠包評比大PK」,鼎泰豐也不負重望奪得第二名,更因為海外據點多、聲名遠播還獲得「徒子徒孫、最佳連鎖獎」。

「鼎泰豐」名聲響亮,近年來似乎已經成為國內小籠包的代名詞。一走進鼎泰豐,透過透明櫥窗可以看到師傅正專心得擀皮,利用打、揉、包、摺、蒸五字訣展現鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝,堅持完美的18摺,讓小籠包的鮮味完美包裏不流失。這裡的小籠包面皮均勻薄嫩、肉汁飽滿,輕咬一口湯汁緩緩流出,濃郁卻不油膩,一入口就感受到鼎泰豐的真情意。除了小籠包是必點的招牌菜外,各式蒸餃湯包也是一絕,保留原味湯包的精隨,加入不同的食材更添美味。

除了台灣,四海內外都可以見到鼎泰豐的據點,且都維持一貫的水準,道地的餐點大受饕客好評;即便是師傅出來自立門戶,也都獲得不錯的評價,因此鼎泰豐也在50%的秘密客+50%的網友的投票下奪得「徒子徒孫、最佳連鎖獎」,開業已經五十幾年的鼎泰豐真可謂是「子孫滿堂」啊!

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