生活餐館-以茶入菜的中式茶葉創意料理,靠近桃園藝文特區,也適合喝杯咖啡和朋友聊天的餐廳

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生活餐館鄰近桃園藝文廣場,隔著南平路對面就是同德國中,附近有汽機車停車格,也有公車可以坐到同德國中下車,步行個一分鐘就能抵達。

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店家門口是鋪著石頭的小庭園,小庭園也設有座位,室內空間相當寬敞,有點美式餐廳的氣氛和裝潢。

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另外一面黑板上則是當季的推薦菜單

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正中的很特別的天花板是藍天的樣子,整體看起來挺有趣味的,座位數也滿多的,餐桌椅是看起來有質感的木頭材質

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店家在門口和櫃檯都貼有告示,由於對面就是學校,在下課的時間違規停車會被拖吊,請客人要特別注意

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B套餐  980元(2~3人份)
店家的餐點除了可以單點,如果人數較多也有家庭套餐可以選擇,今天我們選擇的B套餐是以茶葉為主題,以茶入菜。

四季春茶悶豆腐
和老皮嫩肉處理方式相同的軟嫩雞蛋豆腐,豆腐和甜豆之間偶而會看的到茶葉本人、配上紅色的紅蘿蔔與勾芡微甜微鹹醬汁,豆腐咬起來滑嫩,略粗糙的表皮和滑潤的芡汁組合成有層次的口感,茶的香氣不明顯,但整體有茶清爽的風味。

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日式和風過貓(另有鮮炒野水蓮可選擇)
舖上柴魚和桂花的涼拌菜,淋上些許和風醬汁,帶點酸甜滋味,吃起來帶一點滑滑澀澀的口感,咬起來很清脆。

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翠玉茶葉炒飯
將茶磨成了粉加入炒飯之中,茶粉使用毫不手軟,飽滿的米粒附滿了茶粉,一入口就感覺到茶香竄出,咀嚼後唇齒留香,添加蔥花及高麗菜使得口感豐富。

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武夷岩茶燻雞腿
煙燻的方式讓雞腿肉戴上了茶的色澤,單吃也不會覺得調味過重,雞皮軟Q並有煙燻的茶香,雞肉咬起來軟帶一點肉汁,另外提供椒鹽給喜歡重口味的朋友酌量使用。這道菜上桌要趕快吃,放久了肉質會比較乾一點。

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鐵觀音錦菇雞湯
湯裡除了雞肉、菇類、蔥段、枸杞、紅棗,還有茶包,茶包在湯品煮個幾分鐘,茶香就能充分的進入湯頭,煮一下就可以把茶包取出,開始喝茶雞湯。杏鮑菇口感軟彈,雞湯喝起來有淡淡的紅棗枸杞中藥香,由於有茶葉加持,感覺湯頭喝起來多了一股清香味道。

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茶酥藍鑽蝦
前面幾道菜的擺盤看起來都很簡單,上來一道精緻的菜色,讓安魯魯覺得眼睛為之一亮,店家特地選用藍鑽蝦,吃起來的甜度和口感更好。

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運用多種食材進行爆香翻炒,在剝蝦的時候就能聞到撲鼻香氣刺激食慾,蔥爆蒜香的調味帶點微辣,肉質Q彈有口感,一隻接一隻一不小心就吃光啦!

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家庭套餐有附紅茶和餐後水果,可用半價換菜單上其它飲料,所以我們就換購了另外兩種飲料。

水果茶-冰  150元
用當季的新鮮水果所製作的水果茶,今天的水果有楊桃、蘋果、奇異果和柳丁,水果茶的顏色也挺討喜的。

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漂浮冰咖啡 150元
店裡也有在賣咖啡豆,而且是自家烘培的,所以在看菜單的時候我就決定一定要點杯咖啡來喝喝,由於早上也喝過咖啡了,後來就選了這杯可以當甜點的漂浮冰咖啡,上桌的是超大一瓶的咖啡加上一球冰淇淋,單喝咖啡很不錯,拿起湯匙挖上面的冰淇淋吃,就像在吃甜點,吃到剩下一半的冰淇淋,再把他跟咖啡攪拌,咖啡又變成了另外一個滋味,可說是一杯飄冰有三種享受啊!

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四季水果沙拉佐野莓優格 230元
除了套餐,另外還點了兩個餐點,四季水果沙拉佐野莓優格和鹽岩酒燒悶大蝦;撒上玫瑰花瓣看起來非常豐盛的水果沙拉,食材依照當天進貨進行調整,今天吃到了草莓、藍莓、楊桃、柳橙、奇異果、多種生菜,最奇妙的是使用了甜豆。除了淋在食材上的野莓優格外,擺盤角落還有更香甜的野莓果醬可以一起享用。

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鹽岩酒燒悶大蝦 320元
端上桌的時候,安魯魯的臉上出現了黑人問號? 怎麼上來了一個巨大的菠蘿麵包??像菠蘿麵包的外層其實是使用鹽岩製作而成,因此要花費較多時間製作,而且上桌要開動也很有戲。
首先要淋上白蘭地並點火,在火熄滅白蘭地燒乾之後,店員送上一隻木槌 ,讓客人把岩鹽層敲碎撥開,敲下去的瞬間岩鹽會炸開,超好玩的!

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敲開了岩鹽,裡面的大蝦用鋁箔指包起來,打開了鋁箔紙剛剛的白蘭地香氣和大蝦裡面的九層塔香味迎面而來,裡面的蝦子也是藍鑽蝦,肉質甘甜有彈性,雖然已經吃到飽東東,還是忍不住吃光這堆蝦子。

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<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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